Lemon Lemon Lemonies

Lemon Lemon Lemonies – Ligesom citron brownies, men lavet med citron og hvid chokolade! Tæt, tyggefast, ikke kageagtig og fyldt med stor, fed citronsmag!

En nem opskrift på citronbrownies

Hvis du kan lide citron, vil du elske disse stænger. De er fyldt med fed citronsmag og er ikke for sarte sjæle.

Jeg har set opskrifter på Pinterest på lignende barer, der kaldes lemon blondies, lemon brownies eller lemon lemonies. Min hurtige, nemme, ikke-mixer version er tung på citron zing og lemonies virker mest passende.

Hvis du leder efter traditionelle citronbarer eller en fluffy citronkage, så er lemonies ikke det. De er citron-ækvivalenten til fugtige, fudgy brownies uden spor af kageagtighed. De er tand-sænkende tætte med subtile smøragtige undertoner, som blondies har.

Når glasuren hældes over de varme barer, lige når de kommer ud af ovnen, sætter den sig, siver ind i brownies og gør dem endnu fugtigere, blødere og mere citronagtige. Med hver bid af en lemonie fik jeg lyst til en mere. Det er den type mad, hvor jo mere man får, jo mere vil man have. Det dristige tart-yet-søde element fik mig virkelig til at gå tilbage for at rette rækkerne til.

Og konsistensen er præcis, hvad jeg ønsker i barer. Tæt, fyldig, fugtig, tyk og tyk nok til at være så tilfredsstillende.

Mellem min rækkeudjævning og min families kærlighed til citronting forsvandt lemonies hurtigt.

Hvad er der i Lemon Brownies?

For at lave denne nemme citrondessert skal du bruge:

• Hvide chokoladespåner
• Udsaltet smør
• Eggs
• Granuleret sukker
• Citronsaft
• All-purpose flour
• Salt
• Confectioners’ sugar
• Lemon zest

Hvordan man laver Lemon Brownies

For at lave citronbrownies, skal du først smelte den hvide chokolade og smør sammen i mikrobølgeovnen. Vent et minut eller to, før du tilsætter æggene, og tilsæt derefter æggene, det granulerede sukker og citronsaft, hvorefter du pisker, indtil det er blandet.

Rør de tørre ingredienser i, og vend dem derefter i et 8×8-tommers bagefad. Disse citronbrownies skal bages, indtil en tandstik sat ind i midten kommer ud stort set ren, eller med et par fugtige krummer, men ingen dej.

Når citronbrownies er færdige med at bage, skal du sætte dem til side og piske citronglasuren sammen. Hæld glasuren over browniesene. Du skal derefter lade dem køle af på din bordplade i 2 til 3 timer, inden du skærer dem i skiver og serverer dem.

Kan jeg bruge en anden citronsaft ud over citronsaft?

Ja! Jeg har faktisk også lavet disse citronbrownies som Orange Orangies. Du kan måske også lave en lime-version, men det har jeg ikke prøvet endnu.

Kan jeg fordoble denne opskrift?

Du kan højst sandsynligt fordoble denne opskrift og bage citronbrownies i en 9×13-tommer form. Du skal dog muligvis øge bagetiden.

Tips til at lave citronbrownies

Selve citronbrowniesne er ikke super citronagtige, takket være smeltet hvid chokolade, der er rørt i dejen, men glasuren er ret sprød. Hvis du ønsker at skrue ned for dessertens samlede citronintensitet, kan du halvere opskriften på glasuren og dryppe den på på denne måde i stedet for at oversvømme hele overfladen.

Men når det gælder citrondesserter, foretrækker jeg generelt en kraftig citronsmag, og intet er nogensinde for citronagtigt for min datter. Hun plukker citronskiver op af isvand og spiser dem, som om det var appelsinskiver. Pucker much.

Og det siger sig selv, at du skal bruge friskpresset citronsaft til denne forårsdessert. Det på flaske kan ikke måle sig med saften direkte fra en citron!

Mere nemme citrondesserter:

Softbatch Glazed Lemon Cream Cheese Cookies – Stor, fed citronsmag pakket ind i superbløde cookies takket være flødeosten!! Tangy-sød perfektion! Citronelskere vil forgude disse nemme småkager!!

Soft and Chewy Lemon Cookies – De har et kraftigt citronpunch, de er bløde og tætte i stedet for kageagtige, og de er tykke nok til at sætte tænderne i!

Lemon Buttermilk Cake with Lemon Glaze – Hvis du er en citronelsker, vil du elske den perfekt syrlige, men lige sødt nok store pop af citronsmag, som denne bløde og fluffy kage har.

Blueberry Lemon Cake with Lemon Glaze – Kagen er fyldt med søde, saftige blåbær, og selv om der er citron i dejen, er det citronglasuren, der virkelig fremhæver den syrligt-søde citronsmag, som supplerer blåbærrene så godt.

Lemon Olive Oil Cake – Min nye FAVORIT citron-dessert nogensinde!!! Citronskal, -saft, -ekstrakt og Limoncello tilføjer så meget fantastisk citronsmag til denne nemme, latterligt fugtige kage, der er unik og UTROLIG!!!

Lemon Coconut White Chocolate Gooey Bars – Citronbunden er blød og chewy, der er kokosnød og hvide chokoladespåner for ekstra konsistens, og sødet kondenseret mælk titter frem på toppen.

Strawberry Lemon Crescent Ring – Denne hurtige og nemme ring, der er klar på 30 minutter, har jordbær med citron og flødeost inkorporeret for en syrlig pop.

Glazed Lemon Pie Bars – Skorpen er smøragtig, blød og mør, mens fyldet er saftigt og lækkert med den perfekte mængde af sød-sød-syrlig smag, og en citronglasur forstærker citronsmagen endnu mere.

Originalt offentliggjort den 14. juni 2014 og genudgivet den 28. februar 2020 med opdateret tekst.

Vi deltager i Amazon Services LLC Associates Program, et affilieret reklameprogram, der er designet til at give websteder mulighed for at tjene reklamehonorarer ved at annoncere og linke til amazon.com.