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これぞクランベリークリスマスケーキ！ 
スターバックスのクランベリーブリスバーが大好きな方は、このクリスマスクランベリーケーキをきっと気に入るはず！
This is the Perfect Cranberry Christmas Cake!
クラシックな甘いバター風味のケーキのベースに新鮮なクランベリーまたは冷凍クランベリーを混ぜ、おいしいクリームチーズフロスティングをのせ、ドライクランベリーとホワイトチョコレートで飾りました。 スタバの「クランベリーブリスバー」の大好きなホリデーフレーバーがケーキになりました！
クリスマスクランベリーパウンドケーキを作るコツ：
クランベリーに粉をまぶしてからパウンドケーキ生地に折り込む
ホワイトチョコレートにココナッツオイルを入れて、滑らかに溶けるようにしましょう
生クランベリーはないのでしょうか？ 冷凍クランベリーが使えます！
CAN I USE FROZEN CRANBERRIES?
Yes! クランベリーは一般に一年中手に入るわけではないので、私はお店で買いだめして、シーズン中や翌年まで冷凍庫で保存しておくのが好きです。
Can I US Less SUGAR IN THIS CHRISTMAS CRANBERRY CAKE?
Not really. クランベリーは自然の風味で非常に酸っぱいので、心地よい味を保つために適切な量の砂糖が必要です。 トッピングも、
魅力的なトッピングを作るために十分な砂糖が必要です。 もし、砂糖の量を減らして
もっと酸っぱい味にしたい場合は、実験することができますが、その結果は保証できません。
CAN I FREEZE CRANBERRY CAKE?
Yes! このケーキは、クリームチーズをトッピングしなくても、焼いた後によく凍ります。
凍らせるには、ケーキを完全に冷まします。
冷凍するには、ケーキを完全に冷ましてから、しっかりとラップをするか密閉容器に入れて、
冷凍庫で1ヶ月間保存してください。 解凍する場合は、蓋をして冷蔵庫で一晩、または
室温で1～2時間おいてください。
これぞクランベリークリスマスケーキ！
クリスマスクランベリーケーキ
プリントピン
Ingredients
- 3卵
- 2カップ砂糖
- 3/4 カップ無塩バターを少し柔らかくし、塊にカットしたもの
- バニラ 小さじ1 1/2
- 塩 小さじ1
- 全乳 大さじ2
- 小麦粉 2カップ＋クランベリーを完全に覆うように混ぜるため多め。
- 2 1/2 カップ クランベリー 12 オンス バッグ
Frosting
- 1 stick butter (1/2 cup), softened
- 8 oz cream cheese , softened softened
- 3 cups powder sugar add more until the desired consistency enough to spread on the top of the cake, ふるい分け
- バニラエッセンス 小さじ1
ガーニッシュ
- ドライクランベリー 一掴み
- ホワイトチョコレートチップ1/2カップ
作り方
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オーブンを350°Fに予熱しておく。 9インチのスプリングフォーム・パンに油を塗る。
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大きなボールに卵と砂糖を入れ、5～7分間、卵が膨らみ、ビーターを持ち上げたときにリボンのように流れるまで泡立てる。 牛乳と塩を加えて泡立てます。 この時、[1]と[2]を一緒に混ぜ合わせます。
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1時間、またはテスターできれいに取れるまで焼く（ただし、クランベリーの汁がつくかもしれない）。 ワイヤーラックの上で冷ます。
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クリームチーズとバターを電動ミキサーで柔らかくなるまで泡立てます。 バニラエッセンスを混ぜます。
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ケーキの上に広げます。フロスティングが固まるまでケーキを冷蔵庫で冷やします。 ケーキが固まるまで冷蔵庫で冷やし、器に盛る。 ドライクランベリーを散らし、ホワイトチョコレートをかける。
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スプーンを使ってベリーの上に垂らすか、小さなジップトップバッグに入れて角を切り、簡単に「パイピングバッグ」として使用することができます。「
注意事項
- 最後の15分ほどは、ケーキの表面が焦げないようにホイルで覆う必要があるかもしれません。