“Fragole fresche e tè dolce del sud si uniscono per fare un rinfrescante, puro e delizioso tè freddo dolce alla fragola. Non c’è bisogno di sciroppo semplice!”
Guardami mentre preparo questo Southern, Strawberry Sweet Iced Tea dall’inizio alla fine!
Se c’è una cosa che puoi essere sicuro di trovare su questo mio blog è una varietà di limonate e tè dolci fatti in casa! Quando si tratta di tè dolce in realtà preferisco la buona vecchia roba classica. Tenere il limone e, in particolare, tenere lo zucchero artificiale! Aint nobody got time for that!!!
Nota a margine: ho davvero cercato di farmi piacere la Stevia… ho anche fatto un post sul blog su di essa… ma quel crack bianco di canna pura mi richiama sempre alla strada! Lo so, lo so…moderazione meh moderazione! Quando si tratta di tè dolce del sud NULLA deve addolcirlo MA lo zucchero! Punto. Blank. E il periodo. Ecco… l’ho detto!
Mi piace il mio dolce tè freddo fatto con bustine di tè Luzianne, puro zucchero di canna e un pizzico di bicarbonato per mantenerlo fresco. (Perché mi sento come se questo dovrebbe essere un testo di Beyonce?) Tuttavia, ogni tanto ho voglia di qualcosa di diverso e questo è quando le varietà fruttate entrano in gioco!
Tè dolce alla mora, tè dolce al lampone, tè dolce all’anguria … tu lo nomini e io lo rivendico!
L’anno scorso ho fatto questo tè freddo dolce alla pesca fresca, quindi era giusto che vi mostrassi come faccio il mio tè freddo dolce alla fragola fresca. Voglio dire, accidenti a tutti voi, è il fottuto aprile !!!! Non passerà molto tempo prima che siamo immersi nella stagione delle fragole!
Normalmente mi piace fare un semplice sciroppo quando si tratta dei miei tè dolci alla frutta. Anche voi siete così? Tuttavia, per il tè dolce alla fragola non c’è niente di meglio che avere quel succo di fragola audace e naturale che irrompe in tutta la sua robusta gloria! Per questo motivo salto lo sciroppo semplice e uso semplicemente il succo delle fragole fresche.
Oh e usate fragole grandi, RIPE, succose e dolci per questo! Volete che il gusto della fragola sia GRANDE, GRANDE, GRANDE! Le fragole acerbe non sono adatte a questo piatto, sorella! Sarete delusi e forse anche un po’ incazzati con il sapore.
R.I.P.E è la parola del giorno quando fate questo.
Se non è maturo non è giusto!
Maturate o andate a casa!
Vuoi fare questo tè dolce alla fragola? Sì maturo, probabilmente lo stai solo dicendo!
Ok ho finito. Ormai dovreste essere abituati ai miei umori sdolcinati a caso. Grazie per essere rimasto maturo al mio fianco.
Mi faccio morire dal ridere! Ok, ma seriamente, volete fare questo quando le fragole sono di stagione, non è uno scherzo!
Naturalmente a volte si può essere fortunati al negozio di alimentari e prendere un cartone di fragole che vi farà impazzire anche fuori stagione.
Questo era il caso per me! Avevo voglia di tè dolce alla fragola e non appena ho assaggiato quella partita di fragole da Harris Teeter, è stato acceso e poppin! Questo tè freddo dolce alla fragola è così rinfrescante! Voglio dire, guardatelo! Non solo è GORG ma è pieno di sapore di fragola, pur consentendo il gusto del classico tè dolce del sud per brillare su attraverso.
Quando ho fatto questo primo ho avuto tanta paura di degustazione come una bevanda di fragola. Non c’è niente di sbagliato in questo, naturalmente, ma volevo davvero che avesse ancora un bel sapore di tè dolce. Punteggio!
Godetevi!
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Tè freddo dolce alle fragole del sud
Ingredienti
- 4-5 famiglie-io uso Luzianne
- 6 tazze di acqua divise
- 4 tazze di fragole mature fanno circa 1 tazza di succo
- 1 1/2 tazze di zucchero granulato zucchero
- Fragole congelate o fresche menta (guarnizione opzionale)
Istruzioni
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In un pentolino, portare ad ebollizione due tazze d’acqua.(potrebbe anche riscaldare nel microonde)
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Rimuovere dal fuoco e aggiungere le bustine di tè.
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Lasciare le bustine di tè in infusione per 10 minuti prima di scartarle.
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Nel frattempo, tagliare le fragole a dadini.
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Mettere in un robot da cucina e ridurre in purea.
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Filtrare la purea di fragole attraverso un colino a maglie, riservando il succo e scartando la polpa.
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In una grande brocca aggiungere il tè, il succo di fragola e lo zucchero.
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Mescolare fino a quando lo zucchero è dissolto.
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Mescolare in 4 tazze di acqua fredda.
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Refrigerare fino a quando è freddo come il ghiaccio.
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Versare su ghiaccio e servire immediatamente.
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Se si desidera utilizzare fragole congelate come cubetti di ghiaccio e fragole fresche o menta come guarnizione.