Sheet Pan Orange Teriyaki Chicken and Vegetables è un piatto principale veloce e semplice con un pizzico di dolce della salsa teriyaki all’arancia!
Le cene in padella sono alcune delle mie ricette preferite perché sono facili da fare e facili da pulire! Questo pollo teriyaki all’arancia e verdure in padella è un ottimo pasto in padella con un sapore delizioso dalla salsa fatta in casa! Prova il mio Teriyaki Chicken Stir Fry per una ricetta tradizionale sul fornello.
PANETTO POLLO TERIYAKI ALL’ARANCIA & VEGETABILI
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Questa facile ricetta del pollo teriyaki è un punto fermo in casa nostra! I succosi bocconcini di coscia di pollo circondati da verdure tenere e croccanti sono entrambi ricoperti di salsa teriyaki all’arancia e sono un’interpretazione unica e deliziosa della tradizionale salsa teriyaki.
Molte di queste sono le graffette della dispensa a casa mia. Ciò significa che questo pasto è sempre una cena veloce da mettere insieme all’ultimo minuto. #È anche ricco di verdure e pieno di delizioso sapore arancione teriyaki che la mia famiglia adora!
Ingredienti del pollo teriyaki
- Cosce di pollo
- Carote
- Cimette di broccoli – freschi o congelati!
- Pepe giallo e rosso
- Cipolla rossa
- Semi di sesamo
Salsa Teriyaki fatta in casa
- Polvere di radice di freccia
- Aglio tritato
- Zenzero tritato
- Miele
- Tamari
- Succo d’arancia fresco
Opzioni di sostituzione degli ingredienti
Si possono sostituire le cosce di pollo con i petti di pollo. Noi preferiamo le cosce di pollo in questa ricetta, ma a volte è necessario avere a disposizione la carne nel freezer.
Il tamari può essere sostituito con salsa di soia o aminoacidi di cocco.
Se non avete della polvere di arrowroot a portata di mano, usate invece l’amido di mais.
Questo pollo teriyaki al forno richiede solo una (piccola) pentola e una teglia! Mi piace una grande ricetta con piatti minimi per una facile pulizia.
Come fare il pollo teriyaki
- Inizia a mescolare la polvere di arrowroot e l’acqua in una piccola ciotola e mettila da parte. Questo sarà l’inizio della vostra salsa!
- Poi, combinate gli altri ingredienti della salsa teriyaki all’arancia in una piccola casseruola a fuoco medio. Portare a ebollizione prima di aggiungere la miscela di acqua e arrowroot.
- Poi, continuare a cuocere la salsa, mescolando costantemente, fino a quando la salsa si è addensata abbastanza per rivestire il dorso di un cucchiaio. Una volta addensata, spegnere il fuoco e lasciare che la salsa si raffreddi per addensarsi ulteriormente.
- Riscaldare il forno a 400 gradi F. Ungere leggermente una grande teglia da forno con olio da cucina o spray.
- Mentre il forno si preriscalda, combinare il pollo e circa un quarto della vostra salsa teriyaki all’arancia in una grande ciotola. Dare al pollo un giro per ricoprirlo nella salsa. Lasciate il pollo nella salsa in modo che possa marinare prima della cottura.
- Poi, distribuite le verdure sulla teglia in un unico strato. Usate delle pinze o le vostre mani per saltarle con circa la metà della salsa teriyaki rimanente.
- Una volta che il forno è pronto, aggiungete il pollo alla vostra teglia. Versare sul pollo la salsa in eccesso rimasta nella ciotola di miscelazione. Poi spargere tutti gli ingredienti in un unico strato in modo che si cuociano uniformemente.
- Cuocere per circa 20 minuti, girando il tutto a metà cottura. Usare un termometro per la carne per assicurarsi che il pollo sia pronto!
- Cuocere il pollo fino a raggiungere 165 gradi F all’interno. Allora è pronto! Guarnite con i semi di sesamo e servite con la salsa teriyaki rimanente nel caso qualcuno ne voglia ancora un po’. (Lo faranno!)
Se volete passare meno tempo a pulire, foderate la vostra teglia con un foglio di alluminio prima di aggiungere le verdure e la salsa.
Che cos’è il pollo teriyaki
So che è delizioso, ma cos’è il pollo teriyaki?
Tradizionalmente, il teriyaki è una tecnica di cucina giapponese in cui un piatto viene cotto alla griglia o alla griglia con una glassa di salsa di soia, mirin e zucchero. Mentre il Giappone tende a concentrarsi sul pesce teriyaki, noi in America serviamo spesso piatti di pollo, manzo, maiale o agnello teriyaki. Anche se i gamberi sono un’opzione teriyaki molto popolare nei ristoranti.
Il teriyaki è noto per il suo sapore dolce, dato che questa salsa di solito include dello zucchero. Io uso il miele in questa ricetta invece, ma può anche essere speziata se volete un calcio!
Cosa servire con il pollo teriyaki
I piatti di ispirazione asiatica sono alcuni dei miei preferiti. Potrei fare un intero pasto settimanale intorno a loro!
Questi involtini primavera croccanti sono l’antipasto perfetto per questo facile pollo teriyaki per un pasto in famiglia o una cena! Questi possono essere arrotolati in anticipo e fritti subito prima di servire.
Cercate un antipasto con meno olio? Prova questi Pot Stickers che puoi cuocere al vapore in un cestino di bambù o saltare in una padella!
Lo Mein è il mio piatto cinese preferito. Puoi servirlo come contorno per una grande serata asiatica in casa!
Se vuoi qualcosa di un po’ più divertente del riso bianco al vapore, il riso fritto è una grande opzione!
Fai a meno del take out e fai queste altre deliziose ricette di ispirazione asiatica a casa!
- Pollo alla mongola
- Involtini di lattuga di pollo
- Pad Thai in una sola pentola
- Lo Mein
- Pollo di miso arrosto
- Altre ricette di piatti principali…
Strumenti usati per fare questa ricetta del Pollo Teriyaki all’Arancia e Verdure in Padella
Bocce per mescolare: Adoro queste ciotole per mescolare perché hanno un fondo robusto per stare fermi quando sto sbattendo. Possono anche essere conservate una dentro l’altra per un grande risparmio di spazio!
Pentola: Ogni cucina ha bisogno di una casseruola solida. Questa piccola casseruola è perfetta per fare il riso o per montare una salsa fatta in casa.
Teglia da forno: Questa teglia è perfetta per le cene in teglia! È abbastanza grande per un pasto completo e ha maniglie ergonomiche per entrare e uscire dal forno.
Pollo teriyaki all’arancia in teglia &Verdura
Ingredienti
- 1.5 libbre di cosce di pollo tagliate in pezzi da 1 pollice
- 2 carote grandi tagliate a ¼ dipollice di spessore in diagonale
- 4 tazze di cimette di broccoli (1 testa media di broccoli)
- 1 peperone giallo con semi e affettato
- 1 peperone rosso con semi e affettato
- 1 piccola cipolla rossa pelata e affettata
- Semi di sesamo per guarnire, opzionale
Salsa teriyaki all’arancia
- 1 cucchiaio di polvere di arrowroot più 3 cucchiai di acqua
- 1/2 tazza di acqua
- 1/2 cucchiaio di aglio tritato
- 1 cucchiaino di zenzero fresco pelato e tritato
- 2 cucchiai di miele
- 1/4 di tazza di tamari
- 1/4 di tazza di succo d’arancia fresco
Istruzioni
Salsa teriyaki all’arancia
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Mescola la polvere di arrowroot e l’acqua in una piccola ciotola. Mettere da parte.
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Combinare l’aglio, lo zenzero, il miele, il tamari e il succo d’arancia in una piccola casseruola a fuoco medio. Portare a ebollizione e poi aggiungere la miscela di arrowroot.
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Cuocere la salsa, mescolando costantemente fino a quando non si è addensata abbastanza per rivestire il dorso di un cucchiaio, circa 2 a 3 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.
Pollo e verdure
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Riscaldare il forno a 400 gradi F e ungere leggermente una grande teglia con spray da cucina o olio.
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Combinare il pollo e 1/4 della salsa teriyaki raffreddata in una grande ciotola. Mescolate per ricoprire e lasciate marinare mentre il forno si preriscalda.
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Posizionate le verdure sulla teglia e saltatele con 1/2 della restante salsa teriyaki all’arancia.
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Una volta che il forno è preriscaldato, aggiungete il pollo con tutta la salsa nella ciotola della marinata sulla teglia. Assicuratevi di stendere tutto in un unico strato.
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Cuocere per 18-20 minuti, girando a metà cottura. Quando la cena è pronta il pollo sarà cotto con una temperatura interna di 165 gradi F.
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Rimuovere dal forno e servire con la salsa rimanente. Guarnire con semi di sesamo. Servire caldo con riso cotto e buon appetito!
Note
L’amido di mais può essere sostituito dalla polvere di arrowroot.
La salsa di soia o gli amini di cocco possono essere sostituiti dal tamari.
Nutrizione