Saravana Bhavan Style Rava Khichdi Recipe con foto passo saggio.
Rava khichdi è una colazione super gustosa ed è uno dei miei preferiti in assoluto. Questo rava khichdi è facile da fare e vale la pena provarlo.
Spero che lo proverai e fammi sapere come ti viene.
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Ravana Bhavan Style Rava Khichdi Recipe
porzioni
Aarthi
Ingredienti
- Olio – 4 tblsp
- Semi di senape / Kaduku – 1 tsp
- Urad dal / Ulundu Paruppu – 1 tsp
- Chana Dal / Kadalai Paruppu – 1 cucchiaino
- Cashews – 10
- Foglie di ciliegio un rametto
- Asafoetida / Hing / Kaya podi un pizzico
- Cipolla – 1 grande tritata finemente
- Fili verdi – 2 tritati finemente
- Carota – 1 tritata finemente
- Fagioli – 10 tritati finemente
- Tomato – 1 tritato finemente
- Sooji / Rava – 1 tazza
- Sale a piacere
- Turmerica in polvere – 1 cucchiaino
- Acqua – 4 tazze
- Ghee – 1/4 di tazza
Istruzioni
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Calda l’olio in una padella, aggiungere tutti gli ingredienti fino all’asafoetida e farli sfrigolare.
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Aggiungete le cipolle, i peperoncini e saltate per 1 minuto.
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Aggiungete le carote, i fagioli e i pomodori e saltate per 4 o 5 minuti.
-
Aggiungete il sale e la curcuma in polvere e mescolate bene.
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Aggiungete il sooji e saltate per 4 o 5 minuti.
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Ora aggiungete l’acqua calda e portatela ad ebollizione.
-
Continuate a mescolare e cuocete fino a quando non si addensa.
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Ora coprite con un coperchio e cuocete a fuoco basso per 10 minuti.
-
Ora aggiungete il ghee e mescolate bene. Spegnere il fuoco.
-
Lasciare riposare coperto per 10 minuti.
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Servire in una ciotola unta di ghee e rovesciare su un piatto da portata. Gustoso con il chutney.
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Pictorial:
1)Scaldare l’olio in una padella
3)Aggiungere i semi di senape, urad dal e chana dal
4)Aggiungere gli anacardi
5)Aggiungere foglie di curry
6)Aggiungere l’asaofeitda
7)Far sfrigolare.
8)Aggiungere cipolle e peperoncini
9)Saltare per un min
10)Aggiungere carote, fagioli e pomodori
11)Soffriggere per 4 o 5 minuti
12)Aggiungere curcuma in polvere e sale.
13)Mescolare bene
14)Aggiungere il sooji
15)Mescolare friggere per 4 o 5 minuti
16)Aggiungere acqua calda
17)Continuare a mescolare
18)Inizierà ad addensarsi
19)Coprire e cuocere a fuoco lento
20)Ora è addensato
21)Aggiungere molto ghee
23)Mescolare bene
25)Coprire con un coperchio, spegnere la fiamma e lasciare coperto per 10 minuti.
26)Ungere una ciotola di servizio con ghee
27)Cucirvi il khichdi.
28)Distribuire uniformemente.
29)Sformare.
30)Servire