La combinazione di dolce e piccante è perfetta in questa ricetta di gelatina di lamponi al peperoncino. Questa è una ricetta di gelatina facile che fa un sacco di gelatina! Tutta la famiglia amerà questa gelatina sui cracker!
Cosa va con la gelatina di jalapeno?
Sono sorpreso di quante persone non hanno mai provato una gelatina di jalapeno o di peperoncino. Il sapore è eccezionale e la gelatina non è piccante.
La gente è sempre sorpresa da quanto sia deliziosa questa ricetta di gelatina di peperoncino al lampone. La gelatina ha un ottimo sapore in molti modi.
Ecco alcuni ottimi modi per utilizzare questa gelatina:
- Si può riscaldare questa gelatina e usarla come una glassa su carne e verdure prima di grigliare o al forno.
- È anche una meravigliosa glassa per i frutti di mare come il salmone o il pesce spada.
- Metti una cucchiaiata di gelatina su un cracker e aggiungi del formaggio per uno spuntino delizioso.
- Mescola la gelatina di peperoncino con del formaggio cremoso e avrai un ottimo dip per i cracker.
- Niente batte un bagel con gelatina di peperoni al mattino.
- Come fare dei biscotti con ripieno di gelatina di peperoni?
- Mescolate un po’ di gelatina con lo yogurt per una colazione sostanziosa.
Ci sono così tanti modi in cui puoi usare questa gelatina per dare sapore ai tuoi cibi!
INGREDIENTI PER LA GELATA DI RASPBERRY HOT PEPPER
Questa ricetta è perfetta per chi coltiva peperoni in estate. È un buon modo per utilizzare quei peperoni prima che si rovinino.
- Zucchero
- Aceto di sidro di mele
- Pectina
- Ramponi
- Pepe: peperoni banana, peperoni jalapeno, peperoni poblano, peperoni lemon drop, peperoni habanero
Come fare la gelatina di lamponi al peperoncino
Questa è una semplice ricetta di gelatina che non comporta un’esperienza completa di conserve. Mi piace mantenerla semplice a casa mia.
PASSO UNO: PREPARARE I PEPPERI
Il primo passo è preparare i peperoni. Ricordatevi di indossare i guanti
Rimuovete tutti i semi e tagliate i peperoni in piccoli pezzi. Se non avete l’esatta combinazione di peperoni che ho elencato, va bene. Lavorate con quello che avete a portata di mano.
PASSO DUE: COTTURA
Prendete una casseruola media e combinate lo zucchero, l’aceto di sidro di mele, i lamponi e i peperoni tritati nella casseruola.
Portate gli ingredienti ad ebollizione, ma guardate attentamente in modo che non bolla.
Lasciate bollire la miscela per circa un minuto dopo aver raggiunto il bollore e poi togliete dal fuoco.
Lasciate raffreddare la miscela per 5 minuti.
TERZA FASE: AGGIUNGERE LA PECTINA
Una volta che la miscela si è raffreddata per 5 minuti è il momento di aggiungere la pectina. Mescolare la pectina lentamente.
QUARTO PASSO: AGGIUNGERE I VASI
Versare il composto nei vasetti di gelatina. Questa ricetta farà 6-7 vasetti da 8 once di gelatina!
Puoi mettere in frigo o congelare i vasetti. La mia gelatina è di solito conservata in frigorifero perché non durerà a lungo!
Ricetta gelatina di lamponi al peperoncino
Se siete ansiosi di iniziare a fare questa ricetta di gelatina di lamponi al peperoncino potete stampare gli ingredienti completi e le istruzioni qui sotto sulla scheda della ricetta.
Raspberry Hot Pepper Jelly
Ingredienti 1x2x3x
- 5 tazze di zucchero
- 1 1/2 tazze di aceto di sidro di mele
- 6 once di pectina 3/4 di tazza
- 2 tazze di lamponi
- 1 1/2 tazze di peperoni a dadini Ho usato: 1 peperone banana, 2 Jalapenos, 1 jalapeno rosso, 1 peperone poblano, 3 peperoni lemon drop, 1 habenero
Istruzioni
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Rimuovere i semi dai peperoni e tagliare a dadini
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In una casseruola media, Portare tutti gli ingredienti tranne la pectina a ebollizione (facendo attenzione a non far bollire troppo)
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Lasciare bollire ancora 1 minuto e togliere dal fuoco.
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Lasciare raffreddare per 5 minuti e poi mescolare lentamente la pectina.
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Versare in vasetti di gelatina o contenitori di scelta.
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Incatenare, refrigerare o congelare.
Note
Consiglio* Indossare guanti mentre si tritano i peperoncini
Nutrizione
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Non dimenticare di mettere il PIN a questa ricetta così puoi tornare e fare questa gelatina di lamponi e jalapeno ancora e ancora!
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