Red Velvet Whoopie Pies

Sharing is caring!

Queste Red Velvet Whoopie Pies sono fatte con un preparato per dolci e si preparano in pochi minuti! Un dolcetto perfetto per i vostri bambini che vi aiuteranno e così gustoso! La deliziosa glassa di formaggio cremoso inserita tra due biscotti red velvet è veramente una bellissima e festosa delizia per le vacanze!

Quando si tratta di San Valentino, sai che prepariamo sempre qualche nuova ricetta divertente! Queste Red Velvet Whoopie Pies sono solo uno dei nostri dolci preferiti per San Valentino! Alcuni dei nostri dolcetti preferiti che ci piace regalare a insegnanti e vicini sono:

• Cuori di Pretzel al burro d’arachidi
• Cuori di tartufi all’orso
• Cuori di Twinkie con purea di lamponi <- perfetti per chi non sa cucinare
• Burro d’arachidi, caramello & Morsi di Pretzel

Mostrare apprezzamento per qualcuno può essere fatto con una scatola di cioccolatini comprata in negozio. Ma quanto è più dolce mostrare a chi si ama e ci tiene che con il proprio tempo? Inoltre questi biscotti sono così facili da fare!

Questi biscotti sono praticamente a prova di idiota in quanto iniziano con un preparato per torte e sono una delizia perfetta da fare con i vostri bambini! Trascorrere del tempo con qualcuno che ami è il modo perfetto per dimostrargli che lo ami veramente!

Di cosa hai bisogno per fare i Red Velvet Whoopie Pies:

• Red Velvet Cake Mix – questo è l’ingrediente chiave per i biscotti cake mix. Avrete bisogno di un mix per torte. E dato che queste sono red velvet whoopie pies, avremo sicuramente bisogno di un red velvet cake mix!
• Burro o olio – Ah il grande dibattito! Entrambi funzioneranno alla grande per questa ricetta, ma qui sotto dirò di scomporre entrambi gli ingredienti in questa ricetta di red velvet whoopie pie.
• Uova – conosciute come la colla che attacca tutto insieme, le uova sono un ingrediente indispensabile!

Devo usare il burro o l’olio con i miei biscotti cake mix?

Molte ricette là fuori vi diranno di usare l’olio. In generale, la ricetta standard dei biscotti con impasto per torte è un impasto per torte, olio e uova. Tuttavia ero curioso di sapere cosa sarebbe successo se avessi sostituito l’olio con del burro a temperatura ambiente.

Come potete vedere dalle foto, c’era una differenza nei biscotti.

Biscotti all’olio:

I biscotti all’olio danno un aspetto migliore e l’impasto è più facile da lavorare perché è super oleoso. I biscotti all’olio si diffondono anche di più per un biscotto più piatto e si asciugano più velocemente. Se scegliete il metodo dell’olio, assicuratevi di mangiarli entro pochi giorni.

Butter Cookies:

Utilizzando il burro a temperatura ambiente avrete una pastella più gommosa che si attaccherà alle vostre mani e alla paletta più di una pastella per biscotti all’olio. Questi biscotti non si diffondono così tanto e producono un biscotto più morbido e leggermente più gonfio. Usando una pastella per biscotti al burro, otterrete un biscotto che rimane più morbido più a lungo di un biscotto all’olio.

Devo usare olio o burro per questi Red Velvet Cake Mix Cookies?

La decisione spetta solo a voi. Ho fatto biscotti con entrambi e personalmente mi piacciono di più i biscotti più morbidi e leggermente più gonfi per le whoopie pies. Il che significa che preferisco il BURRO per questa ricetta dei Red Velvet Cake Mix Cookie. Per quanto riguarda il sapore, non sarete davvero in grado di distinguere la differenza, dato che il red velvet ha un sapore forte e la crema di formaggio centrale vi distrarrà da qualsiasi differenza. Tuttavia, per l’aspetto e l’umidità, mi sono fissato sull’uso del burro.

Come si fanno i Red Velvet Whoopie Pies usando un preparato per torte?

Passo 1: burro o olio? Decidi se preferisci farle con il burro o con l’olio. Non c’è una scelta sbagliata qui, e può dipendere da quello che hai a portata di mano. L’olio è più economico ed entrambi hanno un ottimo sapore, tuttavia mi piace di più la consistenza del burro per queste whoopie pies. Dovrei anche dire che ho usato il burro VERO e non sono sicuro di come risulteranno con un sostituto del burro come la margarina.

Fase 2: Battere! È il momento di mescolare insieme la miscela per torte, il burro e le uova. Sbattere bene la pastella per assicurarsi che tutto il composto sia incorporato.

Step 3: Cuocere! Poiché si ottengono due biscotti con una whoopie pie, tendo a farli un po’ più piccoli di un tradizionale biscotto singolo. Misuro la mia pastella per biscotti in misurini da 1 cucchiaio da tavola. Questi sembreranno piuttosto piccoli sulla vostra teglia, ma credetemi, quando cuoceranno, risulteranno della giusta dimensione.

Cuocere i biscotti red velvet è difficile perché non si può dire quando sono pronti. 9 – 11 minuti vanno benissimo e ogni forno è leggermente diverso. Suggerisco di fare un singolo biscotto e testare il tempo. Per il mio forno 10 minuti sono stati i migliori.

Fase 4: Riempire! La Red Velvet Cake è tradizionalmente servita con una glassa di formaggio cremoso. Queste Red Velvet Whoopie Pies non fanno eccezione. Preparate questa ricetta per la MIGLIORE glassa al formaggio e mettetela al centro di metà dei biscotti. Prendi un secondo biscotto e premi delicatamente verso il basso, schiacciando la glassa verso i bordi. Servire immediatamente, conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni o congelare per un massimo di 2 mesi.

Le Red Velvet Whoopie Pies devono essere refrigerate?

Ci sono molti che stanno da entrambe le parti di questo dibattito. E vorrete seguire il vostro istinto. Tuttavia per me, io dico di no. Soprattutto perché non ho spazio nel mio frigorifero per conservare i biscotti.

La vera domanda che dovresti fare, e quella che risolverà questo dibattito è: Mettete in frigo la torta con la glassa di formaggio cremoso? Se sì, allora mettete in frigo questi biscotti. Se no, allora non fatelo.

Altre combinazioni di sapori per questi Red Velvet Whoopie Pies

• Ice Cream Red Velvet Whoopie Pies – Invece della crema di formaggio, mettete una pallina di gelato alla vaniglia ammorbidito al centro di due biscotti e congelate. Distribuisci dopo cena alla tua famiglia e ai tuoi amici e goditi le lodi che arrivano!
• Mini gocce di cioccolato – Usa mini gocce di cioccolato o cioccolato bianco tritato e arrotolaci i tuoi biscotti (parte della glassa) per una decorazione festosa.
• Caramelle preferite schiacciate – Immagina le tue caramelle preferite intorno ai bordi (parte della glassa) del tuo biscotto! Doppio yum!
• Candy Canes – Se li stai facendo per Natale, rotolali (parte della glassa) in candy canes schiacciati per aggiungere colore e sapore festivo.

Altre ricette che iniziano con un mix di torta:

• Devil’s Food Cake Mix Cookies
• Banana Pudding Poke Cake
• 3 Ingredienti Chocolate Caramel Cookies
• Pistacchio Bread
• Root Beer Float Cupcakes

Altri dolci rossi che amerete:

• Strawberry Crisp
• Strawberry Shortcake Trifle Cups
• Raspberry Ice Cream
• Strawberry Crumb Bars
• Cherry Rhubarb Crisp

Quando si tratta di ricette facili per San Valentino, queste Red Velvet Whoopie Pies sono le preferite a casa nostra. Abbastanza facili da fare con i miei bambini e abbastanza gustosi da dimenticare la mia dieta! Se stai cercando un modo per condividere il sapore dell’amore con i tuoi amici e la tua famiglia quest’anno, prova queste facili cake mix red velvet whoopie pies!

Condividere è curare!