Oltre ad essere una grande, keto-friendly fonte di proteine, le uova contengono anche aminoacidi essenziali per la nutrizione umana e sono stati collegati alla diminuzione della pressione sanguigna e aumento del testosterone negli uomini. Ispirato dal muscoloso Gaston della Bella & La Bestia e dalla sua dieta di tre dozzine di uova al giorno, Simple Man di YouTube ha deciso di testare come mangiare più uova avrebbe influenzato la sua salute, e ha iniziato a mangiare 12 uova ogni giorno, utilizzando kit di test a casa per monitorare i cambiamenti nella sua pressione sanguigna, colesterolo e testosterone.
© Simple Man – YouTube YouTuber Simple Man ha mangiato 12 uova ogni giorno per una settimana intera e ha perso peso, ma ha anche scoperto che la dieta ha aumentato il colesterolo e abbassato il testosterone.
All’inizio della sfida, pesa 205.4 libbre, con una percentuale di grasso corporeo di 20,7 e una vita di 37,5 pollici. La sua pressione sanguigna è 127/87, e ha un livello di colesterolo di 253 mg/dL – che è già piuttosto alto. “Ero completamente ignaro che il mio colesterolo fosse così alto quando ho iniziato l’esperimento”, dice. “A occhio si può sembrare a posto, ma con il colesterolo non si sa mai”.
Mantiene il suo apporto calorico uguale ogni giorno a 2.000, con circa 840 calorie assorbite dalle 12 uova. Ogni mattina le mangia in camicia, poi la sera le strapazza o le frigge, fa delle omelette o improvvisa dei “tacos di uova” per introdurre una piccola novità. “Verso la fine di questo esperimento ero così stufo delle uova che ho iniziato a dire: al diavolo, prenderò tutte e 12 queste uova in un solo pasto”, dice. “Onestamente, alla fine di questa sfida ho giurato che non avrei mai più mangiato un altro uovo”.
Dopo aver mangiato 12 uova al giorno per una settimana intera (cioè 84 uova), il suo peso era sceso di 3,8 libbre a 201,6, e il suo grasso corporeo era sceso dello 0,8%. “Il mio girovita ha anche visto una notevole diminuzione delle dimensioni in soli 7 giorni, diminuendo di un pollice e mezzo”, dice. “Mentre mangiavo le uova, ho certamente notato che il mio tronco si è assottigliato e la quantità di grasso in quest’area è decisamente diminuita.”
Tuttavia, anche se ha ottenuto dei risultati di perdita di peso piuttosto rapidi, la dieta della dozzina di uova ha avuto anche altri effetti sul suo corpo.
La sua pressione sanguigna è passata da 127/87 a 120/88, e il suo testosterone è sceso leggermente. Il suo colesterolo già alto è salito ulteriormente, da 253 a 276 mg/dl, anche se nota che c’è stato un aumento incrementale del suo colesterolo buono HDL, che è passato da 48 a 52 mg/dl. Tuttavia, anche il suo colesterolo cattivo è salito. “È una buona cosa che ho smesso dopo una settimana perché il mio colesterolo non stava migliorando, stava solo peggiorando”, dice.
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