Ricordate quando era un po’ difficile trovare la farina nei supermercati qualche tempo fa? In quei primi mesi di Lockdown Part I, tutti nel Regno Unito sembravano dedicarsi alla panificazione, il che era fantastico, ma significava che gli ingredienti per la panificazione erano un po’ più difficili da trovare.
Con questo in mente, Andrea Soranidis, noto anche come The Petite Cook, ha ideato questa ricetta geniale per biscotti che usa solo due ingredienti, e nessuno di questi è la farina. E anche se la farina è facilmente disponibile ora, ci ritroviamo ancora a fare questi deliziosi biscotti.
Descrivendo i biscotti sul suo sito web, Andrea dice: “Niente farina, niente burro, niente uova, niente zucchero. Questi magici biscotti con due ingredienti sono pronti in pochissimo tempo e fanno davvero bene!
“Questi magici biscotti con due ingredienti sono una deliziosa delizia senza glutine e senza latticini che tutta la famiglia amerà.
“Questi biscotti sono croccanti all’esterno, torti e morbidi all’interno, naturalmente dolci e semplicemente deliziosi!
“La cosa migliore è che puoi soddisfare la tua voglia di biscotti in soli 30 minuti!”
Quindi, immaginiamo che tu voglia sapere cosa ti serve per fare questi biscotti ingegnosi, giusto?
Beh, ecco qua… farina di mandorle e banane.
Ma, se vi sentite super-fantasiosi, e vi capita di avere del cioccolato nella vostra dispensa, Andrea suggerisce di scioglierlo e spruzzarlo sopra i vostri biscotti una volta che sono cotti e si sono raffreddati completamente.
Puoi trovare la ricetta completa di questi gustosi biscotti a 2 ingredienti sul sito The Petite Cook.
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