Pumpkin Spice No Bake Cookies

Ottieni una veloce dose di zucca con questi incredibili Pumpkin Spice No Bake Cookies!

Dobbiamo ancora andare in una fattoria locale per scegliere le zucche per la nostra veranda. Di solito lo facciamo entro il 1° ottobre perché amo l’autunno, il tempo e tutto ciò che la stagione ha da offrire. Ma ora che abbiamo aspettato così a lungo, il tempo è freddo, ventoso e piovoso, ma è l’autunno, giusto? haha. Così invece sono stata dentro a cucinare e a rannicchiarmi sotto le coperte.

Perché è la stagione di fare tutto quello che posso usando la spezia di zucca, ho pensato perché non provare anche i biscotti no bake. Avrei potuto seguire la strada normale e aggiungere un po’ di cacao in polvere, ma non volevo che il cacao sovrastasse la delizia della spezia di zucca che ho aggiunto, così l’ho omesso.

I biscotti no bake sono uno dei miei tipi di biscotti preferiti, sono una buona combinazione di dolce e salato. Oh, e non dover usare il forno è un ulteriore vantaggio!

Come fare i nostri Pumpkin Spice No Bake Cookies:

Ingredients:

• 3 1/2 tazze di avena vecchio stile
• 2 tazze di zucchero semolato
• 1/2 tazza di latte
• 1/2 tazza di burro di arachidi cremoso
• 1/2 tazza burro
• 1 cucchiaino di spezie di zucca
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1. Combina lo zucchero, il burro, il latte e la spezia della torta di zucca in una grande pentola dal fondo pesante, porta a ebollizione e fai bollire per esattamente un minuto mescolando costantemente.
2. Togli la padella dal fuoco e mescola il burro di arachidi, la vaniglia e l’avena.
3. Utilizza un misurino da 1/4 di tazza per raccogliere la miscela di biscotti su un pezzo di carta pergamena.
4. Lascia raffreddare i tuoi biscotti e usa una piccola spatola per rimuoverli dalla carta pergamena.

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• Chocolate Chip Pumpkin Bars – Le barrette di zucca con gocce di cioccolato sono perfette come dessert per ogni amante della zucca!
• Pumpkin Whoopie Pie – Queste semi-ombrelli di zucca sono facili da fare e hanno un sapore delizioso!
• Biscotti di zucca caricati morbidi e gommosi – Questi biscotti di zucca caricati morbidi e gommosi sono perfetti con una tazza di caffè in una fredda giornata autunnale.