Questa dolce LASAGNA DI ZUCCA diventerà rapidamente una delle preferite d’autunno! Inizia con una crosta fatta di gingersnaps e poi viene sormontata da uno strato di cheesecake senza cottura e uno strato di soffice budino di zucca. Questo è facile da fare e difficile da resistere.
Sapevi che a quanto pare la gente fa cibi salati con la zucca?!
Lo so. Pazzesco.
Se non è dolce e zuccherato e speziato con la zucca, non sono sicura di volerlo.
Ma volevo solo dirlo subito: questa lasagna di zucca è un dessert!
Molto come la mia lasagna al burro di arachidi, non ci sono veri e propri spaghetti per lasagne. Non vorrete servire questo alla vostra famiglia per cena. (O in realtà, forse lo farete e non vi giudicherò – è maledettamente buono!)
Se state cercando una cena, provate la mia lasagna di coccio. E’ senza zucca ma oh così buona 😉
Dessert alla zucca a strati come fare:
Crosta: Noi preferiamo usare i gingersnaps per la crosta, ma se non sei un fan dei grandi e audaci sapori autunnali, anche i wafer Nilla, i graham crackers o i biscotti Golden Oreo funzioneranno! Basta schiacciarli in briciole, unirli al burro fuso, premere in un piatto e cuocere. Noi usiamo il fondo di un misurino per pressarli bene.
Strato di cheesecake: Questo strato di cheesecake con 3 ingredienti senza cottura è così semplice. Sbattere insieme il formaggio cremoso, lo zucchero a velo e il latte fino a che non diventa liscio e cremoso. Distribuire sulla crosta raffreddata.
Strato di zucca: Aggiungere il budino istantaneo alla vaniglia, il latte, la zucca in scatola e le spezie di zucca in una ciotola e sbattere fino ad ottenere un composto liscio, cremoso e solo leggermente addensato. Aggiungere un po’ di panna montata e poi spalmare il composto sullo strato di cheesecake.
Refrigerare fino al momento di servire! Si consiglia di farlo almeno 4 ore prima, ma è possibile farlo fino a 24 ore prima.
Suggerimento utile!
Sostituzioni &Sostituzioni
- Utilizza Nilla Wafers, graham crackers, o Golden Oreos al posto dei gingersnaps.
- Prova ad usare un budino istantaneo alla zucca, se lo trovi. Anche il budino al cioccolato bianco o al cheesecake potrebbe essere delizioso!
- Fai la tua spezia di zucca mescolando 1 1/2 cucchiaino di cannella, 3/4 di cucchiaino di noce moscata, 1/4 di cucchiaino di zenzero e 1/8 di cucchiaino di chiodi di garofano.
Altri dolci 9×13!
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Ricetta
Lasagna di zucca
Ingredients
For the crust:
- ▢ 2 ½ tazze di biscotti gingersnap finemente tritati vedi nota
- ▢ ½ tazza di burro fuso
Per lo strato di cheesecake:
- ▢ 16 once di formaggio cremoso a temperatura ambiente
- ▢ 1 tazza di zucchero a velo
- ▢ ¼ di tazza di latte
Per lo strato di zucca:
- ▢ 2 (5 once ciascuno) pacchetti di budino istantaneo alla vaniglia
- ▢ 3 tazze di latte freddo
- ▢ 15 once di zucca in scatola
- ▢ 1 cucchiaio di spezie di zucca
- ▢ 2 tazze di Cool Whip
Istruzioni
Per fare la crosta:
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Riscaldare il forno a 325 gradi. Spruzzare una teglia 9×13 con spray antiaderente.
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Aggiungere i gingersnaps e il burro in una teglia 9×13 unta e mescolare fino a quando le briciole di biscotto sono umide. Premere uniformemente nella teglia.
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Cuocere per 10 minuti e raffreddare completamente.
Per fare lo strato di cheesecake:
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Aggiungere la crema di formaggio, lo zucchero a velo e il latte in una terrina e sbattere con un mixer elettrico fino a che non sia liscia e cremosa.
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Distendere il composto sulla crosta di biscotti raffreddata.
Per fare lo strato di zucca:
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Aggiungere il budino, il latte, la zucca e le spezie di zucca in una grande ciotola e sbattere fino a quando non si è ben combinato e un po’ addensato.
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Piegare la Cool Whip nel composto di zucca fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Distendere il composto sullo strato di crema di formaggio.
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Refrigerare per 4 ore o durante la notte prima di servire.
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Servite con altro condimento montato, se lo desiderate.