Deliziosa sangria al mango arancione con vino rosso dolce infuso con mango, arancia, limone e lime, poi condito con un colpo a sorpresa di cointreau arancione.
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Sangria di mango all’arancia
Mia madre è in visita questa settimana e abbiamo potuto (rullo di tamburi per favore) gustare un’intera brocca di sangria al mango insieme! Il che, chiaramente, mi eccita molto, e vi dirò perché: è una delle gioie di invecchiare mentre mia madre è ancora nella mia vita. Perché più invecchio, più imparo a conoscere nuovi cibi, che poi posso condividere con lei.
Come, per esempio, una facile ricetta di sangria al vino rosso!
Quindi, come ho detto, mia madre è qui a godersi tutto il bel tempo di Phoenix con noi, e con il suo arrivo sono arrivati i nostri tardivi regali di Natale.
La maggior parte dei miei regali sono stati una sorpresa, consistenti in vestiti e alcuni fantastici gioielli di Star Wars, ma sapevo già cosa ha preso per un mio vecchio amico: Ricette Sangria di Lisa Shea.
E essendo la persona che sono, non ho avuto problemi a prendere i suoi regali e provare una ricetta di sangria a caso.
Perché, food blog.
Necessario dire altro?
E davvero, quale modo migliore di ripagare mia madre per regali così premurosi che farla ubriacare per fare una bevanda deliziosa che può gustare nel patio?
Così ho sfogliato il libro e ho scelto la prima ricetta che ha attirato la mia attenzione:
una ricetta di sangria al mango con cointreau all’arancia.
C’era qualcosa nella combinazione di mango e arancia che mi ha già fatto prendere le chiavi della macchina per andare a comprare della frutta fresca.
Tra noi due, un mio vecchio amico è il conoscitore della sangria. Ogni volta che andiamo in un ristorante che la serve, ordina quasi sempre un bicchiere, e li confronta tutti con la sangria che prendiamo al nostro ristorante italiano preferito di mamma-n-pop.
E devo ammettere che hanno una sangria fantastica, piena di tutta la frutta migliore – fragole, lamponi, mirtilli, more, etc etc… ma allo stesso tempo, è la stessa frutta che tutti i ristoranti mettono nella loro sangria.
È molto raro trovare una sangria al vino rosso che non metta i frutti rossi e blu standard.
Immagino sia per questo che questa particolare ricetta di sangria rossa dolce mi è saltata all’occhio, dato che adoro il mango e l’arancia e non avevo ancora visto una sangria al mango. Inoltre, qualsiasi ricetta di sangria rossa con brandy riceve un pollice in su nel mio libro!
La combinazione di sapori era troppo interessante per essere ignorata. Ero preoccupato che la sangria potesse essere troppo forte con la limonata, i limoni e i lime, ma hanno finito per essere il tocco perfetto per dare un calcio al mango altrimenti mite e al vino rosso audace.
Solo per questa ricetta, consiglio vivamente di prendere una copia di Sangria Recipes di Lisa Shea.
Non vedo l’ora di fare altre sue ricette nelle calde giornate estive del nostro futuro!
Si può sostituire il Grand Marnier con il Cointreau?
Ho molto da imparare quando si tratta di alcolici, quindi quando un lettore mi ha fatto questa domanda, ho dovuto fare qualche ricerca… e sono rimasta sorpresa dalla risposta.
Mentre il Cointreau e il Grand Mariner possono essere entrambi classificati come liquore al gusto di arancia, il Cointreau è tecnicamente un triple sec. Questo significa che mentre il Grand Mariner è di colore arancione e fatto con il brandy, il Cointreau è incolore e fatto con liquori neutri.
Quindi si può usare il Grand Marnier al posto del Cointreau? Sì, purché non si abbia un’avversione per il brandy. A parte questo, entrambi i liquori avranno un piacevole sapore di arancia che andrà bene in questa ricetta di sangria rossa dolce.
Note & consigli per questa ricetta facile di sangria al vino rosso
- Non ho potuto trovare la brocca che ho usato per le foto online, ma nelle mie ricerche, mi sono semplicemente innamorata di questo set di brocche per sangria. È sulla mia lista di Natale!
- Se volete qualcosa di più semplice, questi bicchieri da vino senza stelo possono essere utilizzati per qualsiasi ricetta di bevanda e saranno altrettanto di classe.
- Mi è piaciuto Sangria Recipes di Lisa Shea così tanto che ho anche caratterizzato un altro dei suoi gustosi drink: Blackbeard Berry Sangria. Non è una ricetta di sangria tropicale, ma prometto che è altrettanto gustosa. Assicurati di controllare!
Altre bevande gustose
Dettagli della ricetta
Orange Mango Sangria
Ingredienti
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1 mango tagliato a strisce
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1 arancia affettata
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1 limone affettato
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1 lime affettato
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750 ml Rioja o Cabernet Sauvignon
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1 litro di limonata circa 4 tazze e mezzo
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1 shot Bacardi
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1 shot Cointreau liquore all’arancia o Grand Marnier
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zucchero semolato a piacere
Istruzioni
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Porre il mango tagliato, arancia, limone e lime in una grande brocca. Versare la limonata e la Rioja e mescolare bene.
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Testare la sangria. Dovrebbe essere dolce e un po’ aspra; diventerà più dolce man mano che il succo di frutta si fonde con la bevanda. Se si desidera che la sangria sia più dolce, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero semolato alla volta (fino a un massimo di 3) fino a raggiungere la dolcezza desiderata.
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Lasciare la sangria in frigorifero per almeno 6 ore o idealmente per tutta la notte.
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Servite la sangria al mango con ulteriori fette d’arancia, se lo desiderate.
Note
Nutrizione
Faccio del mio meglio per fornire informazioni nutrizionali, ma tenete presente che non sono un nutrizionista certificato. Qualsiasi informazione nutrizionale discussa o divulgata in questo post deve essere vista solo come la mia migliore stima amatoriale dei valori corretti.