Mentre si attende la partenza per la cena, robusti cowboys vi salutano con un caldo “howdy” mentre galoppano sui loro fidati destrieri. Bellissime cowgirls, vestite in autentico abbigliamento western, sistemano il vostro gruppo e vi caricano sui carri coperti. Con un colpo di briglia e un secco “yah”, i cavalli passano a un rapido trotto. Siete in partenza.
Le cose, naturalmente, sono diverse oggigiorno. Invece di duri sedili di legno e ruote goffe di legno, i carri moderni di oggi sono benedetti da comodi sedili imbottiti e pneumatici di gomma. Le squadre di cavalli sono gentili e dai modi gentili. Si gode di un ritmo tranquillo mentre si va a cena. È l’atmosfera perfetta per incontrare le persone intorno a voi, godersi il paesaggio e scattare qualche foto.
Il campeggio è progettato per accogliere le folle estive. File di tavoli riempiono le grandi tende all’aperto. Griglie enormi sfrigolano con strati di manzo e pollo al barbecue. Grandi padelle di ghisa sferragliano rumorosamente mentre i mercenari preparano fagioli fatti in casa e mais fresco per la festa della sera.
Dimenticatevi le cene a quattro stelle. Questo è mangiare alla maniera dei cowboy. Il cibo è spalmato sul tuo piatto. E puoi continuare a tornare finché non riesci più a mangiare.