Guida Vegana di Venezia Italia

Precedentemente su Lazy Smurf’s Guide, ho scritto di quanto fosse facile (e incredibilmente delizioso) essere vegani sulla costa ligure e persino nel piccolo villaggio di Apricale. Venezia, con i suoi molti, molti ristoranti per turisti, non era così incredibilmente deliziosa. Anche se c’erano più posti tutti vegani che in altri posti in Italia, i ristoranti casuali che non ho cercato non erano altrettanto buoni (probabilmente perché si rivolgono a vacanzieri non discriminanti con menu epici in quattro lingue). Solo 55.000 persone vivono a Venezia e circa 60.000 si presentano ogni giorno per guardare gli antichi edifici, i ponti e i gondolieri. Era sulla mia lista di posti che dovevo visitare al più presto prima che venisse sommersa e volevo andarci da quando la mia maestra di seconda elementare me ne ha parlato (le strade sono fatte d’acqua?). Si allaga già abbastanza regolarmente, e non fanno la raccolta delle acque reflue a cui sono abituata qui, quindi può essere un po’ schifoso. Ma hanno un piano, oserei dire, ridicolo per gestire l’acqua. Guardate questo video Come funziona Venezia.

Nonostante la quantità schiacciante di turisti, ho ancora trovato la città così magica. Era impossibile non camminare con gli occhi spalancati e la bocca aperta. Ogni strada è bellissima. Anche l’autobus della città – che non è un autobus ma una barca, il Vaporetto – è un’esperienza deliziosa mentre si scivola accanto a tutti gli edifici antichi. Vedere le chiese con i sotterranei pieni d’acqua, visitare l’isola del vetro di Murano e l’isola colorata di Burano dopo aver passato isole deserte che avevano cimiteri, o che ospitavano monaci o prigionieri, o lebbrosi era affascinante. Ci siamo persi ogni volta che abbiamo cercato qualcosa, ma abbiamo trovato cose che non avevamo idea di cercare. Di notte, le navi da crociera e i turisti se ne vanno tutti e la città sembra vuota e come se si potesse vivere in un altro tempo.

È molto più facile mangiare vegano ovunque in Italia che in qualsiasi altro posto in cui sono stato, perché puoi quasi sempre trovare pasta alla marinara o pizza alla marinara & e chiedere di aggiungere delle verdure. Anche sull’isola di Torcello, che ha più capre che persone, il piccolo ristorante aveva un menu vegano! La differenza a Venezia è che si rivolgono così tanto ai turisti che non mettono tanta cura nella preparazione degli ingredienti come in altri posti in Italia. La gente sembrava scegliere i ristoranti soprattutto in base alla vista & in genere avevano lo stesso menu epico di ogni piatto italiano di cui hai mai sentito parlare in 5 lingue diverse. In genere, se un ristorante serve una tonnellata di piatti non è un buon segno.

La zuppa tradizionale di Venezia è la Minestra de Pasta e Fagioi o Zuppa di Pasta e Fagioli e ho chiesto in un paio di posti diversi &era sempre vegana quindi è una solida opzione.

Per colazione, inspiegabilmente per me, i croissant vegani sono abbondanti nei coffee shop insieme ad altri dolci vegani e non ho avuto problemi a trovare latte di soia. Nota che se ordini al bancone sarà più economico che se ti siedi a un tavolo e vieni servito. Nella maggior parte dei posti, si paga alla cassa quando si è finito di mangiare. In qualche modo ricordano quello che ognuno ha ordinato anche se non lo scrivono.

I negozi di alimentari hanno una tonnellata di opzioni vegane & sono spesso contrassegnati con il piccolo simbolo vegano in inglese, spesso sarà l’unico inglese che vedrete! Comodo! In generale le cose sono piuttosto costose a Venezia, dato che è un’isola, quindi se riesci a trovare un posto con una cucina, risparmierai un sacco di soldi & e non ti perderai i fantastici ristoranti vegani di tutto il mondo. Poi si può uscire per il vino o il caffè in tutti i bei caffè sulle piazze ovunque.

Ci sono gelaterie in ogni strada. A volte più gelaterie nella stessa strada e nello stesso isolato! Di solito hanno un sorbetto alla frutta che è vegano, ma puoi anche cercare deliziosi gelati a base di soia, controlla le raccomandazioni di Vegan in Brighton, è quello che ho seguito io.

Il must numero uno che sentirai da tutti è la Pizzeria L’Angelo e non è uno scherzo. Se andate in un posto a Venezia fate che sia questo! Se potessi rifare il mio viaggio a Venezia mangerei lì tutti i giorni, anche se non è nemmeno un ristorante, ma un bancone dove basta salire e ordinare. I lati negativi sono che non c’è un posto dove sedersi, è solo da asporto, quindi molte persone stavano mangiando la loro pizza semplicemente appoggiate al muro. Inoltre, è molto popolare tra la gente del posto, quindi potreste dover aspettare. Potete prendere pizze intere, a fette o panini & omg vi consiglio quest’ultimo se siete il tipo di vegano che ama tonnellate di carne, formaggio, olive e pane come me! Ero nel paradiso della pizza! È così piccolo che puoi passarci accanto. In realtà è più facile da trovare quando il cancello è abbassato perché è chiuso. Allora rimani lì, desiderando di aver controllato gli orari. Infine, non è tutto vegano, il che è bello quando si viaggia con non vegani perché trascinarli in posti vegani in Italia non è facile! Ma avevano più opzioni vegane eccellenti.

Un altro posto tutto vegano che ho potuto controllare, La Tecia era tutto vegano e anche delizioso. Il menu era tutto in italiano e c’erano alcune cose di cui non avevo mai sentito parlare (Arrosto di seitan) alcune cose di cui ho sentito parlare per tutta la vita e che morivo dalla voglia di provare in Italia (Lasagna con ragu’ di seitan, Ravioli con seitan e funghi porcini, Tagliatelle di riso alla taillandese) e poi alcune cose che sembrano essere richieste nei ristoranti vegani (hummus, hamburger). Questa frittella di ceci sembrava la mia ossessione Farinata ma non era proprio la stessa cosa. Avrei voluto provare tutto lì!

Sapevo che avrei preso la lasagna al Wine Bar Teamo che aveva un epico menu omni con un paio di opzioni vegane nell’ultima pagina. Era super buio, quindi la foto non è bella, ma sicuramente provate le lasagne mentre siete in Italia, sono molto diverse con spaghetti a strati super sottili.

A volte scoprirete che se solo chiedete potete trovare cibi vegani a caso. Avevo letto sulla recensione di Venezia del Nomadic Vegan che questa piccola pasticceria sull’isola di Burano aveva dei biscotti vegani e così sono entrata e ho detto… qualcosa in italiano… apparentemente gli ho chiesto se era vegano (whoops) ma il fornaio mi ha messo in riga e mi ha detto tutti i prodotti che fa che non hanno uova, burro o latte. Ero in paradiso durante il viaggio di ritorno in traghetto sgranocchiando i miei dolci. BTW, è “Sono Vegana” se vuoi dire “sono vegano” (femminile) o “Sono Vegano” (maschile). Non so cosa fai se non usi i pronomi maschili e femminili, ma c’è un gondoliere trans che puoi sostenere e che probabilmente sa come farlo accadere.

Mi sarebbe piaciuto passare più tempo a Venezia, due giorni e mezzo non sono stati abbastanza! Avrei voluto soprattutto provare la Crêperie di cui avevo letto, Cocaeta – Non le solite Crêpes, ma era troppo lontana da dove eravamo alloggiati e posso solo convincere mia madre a fare con me tante ridicole escursioni vegane fuori mano!

Qui ci sono alcune foto di Venezia e delle isole Burano, Murano e Torcello e ce ne sono altre sul mio Flickr.