Gluten-Free Tartar Sauce – Wheat Free Mom

Non mi mancano spesso le cose senza glutine ma circa una volta all’anno mi manca un panino al pesce. Sì, lo ammetto. Una volta amavo i panini al filetto di pesce di McDonalds. Non sono sicuro, ma erano l’unica cosa che ordinavo se andavamo da McD’s.

Ora che posso trovare del buon pane senza glutine da Invermere Bakery ho finalmente deciso di provare un panino di pesce senza glutine.

Ho capito il pane senza glutine, ho capito il pesce fritto e quando sono andato a prendere la salsa tartara ho capito che dovevo capire anche quello.

Primo, fatto in casa è sempre meglio. Secondo, la lista degli ingredienti in una salsa in barattolo è troppo per me, così ho pensato di fare una versione senza glutine. Quello che ho scoperto è che non è difficile fare la salsa tartara ed è molto meglio della roba in barattolo del negozio di alimentari.

Sono un appassionato di viaggi sulla costa occidentale e ogni volta che sono lì devo cercare di trovare ristoranti che servono fish and chips senza glutine. Fortunatamente è una cosa facile da fare quando sono a Vancouver, in viaggio per Vancouver Island o in uno dei miei posti preferiti Gabriola Island.

Non c’è davvero niente di meglio per me che arrivare all’oceano. Mi fa sorridere ed è il mio posto felice.

Questo è solo uno dei tanti piatti di fish and chips senza glutine che puoi trovare sulla costa. Questo era in un pub sul lungomare di Sidney, BC ed era delizioso!