Queste frittelle di farina di quinoa senza glutine sono soffici, sostanziose e un modo sano per iniziare la giornata. La farina di quinoa ha più proteine della farina universale, il che significa che questi pancake senza glutine ti terranno pieno e soddisfatto fino all’ora di pranzo. Una ricetta facile e naturalmente addolcita con lo sciroppo d’acero.
Pancake di farina di quinoa senza glutine
Questa deve essere una delle migliori ricette con farina di quinoa. E questo è dire molto perché ce ne sono molte che amo! Questi pancake senza glutine sono un successo nei fine settimana, quando abbiamo più tempo per assaporare la loro delizia.
Se state cercando una ricetta per i pancake con la farina di quinoa siete arrivati nel posto giusto.
INGREDIENTI PER I PANCAKES DI FONDO DI QUINOA
Di cosa avete bisogno per fare deliziosi pancakes senza glutine? Ecco il resoconto:
- farina di quinoa
- baking powder
- baking soda
- sale
- yogurt
- uovo
- vaniglia
- sciroppo di acero
Il metodo per fare questi pancake è lo stesso degli altri. Sbattere insieme gli ingredienti secchi e metterli da parte. Mescolare gli ingredienti umidi in un’altra ciotola e aggiungere delicatamente quelli secchi.
Aggiungi la pastella in una padella calda e girala una volta che si sono formate alcune bolle in cima.
Guarda il colore di queste bellezze!
Dritta sui pancake!
Non mescolare troppo la pastella dei pancake. Mescolare troppo rende i pancake gommosi invece che soffici. Evita di mescolare troppo e sarai ricompensato con torte soffici come queste.
Se le proteine sono importanti per te questa ricetta ti farà felice. La cosa bella della farina di quinoa, tra le tante cose belle, è che è considerata una fonte proteica completa, il che significa che fornisce tutti gli aminoacidi essenziali.
Più proteine significa che si rimane sazi più a lungo.
Obiettivi del pasto. 🙂
L’aggiunta di sciroppo d’acero all’impasto dei pancake è fondamentale con la farina di quinoa – può essere un po’ amara senza un dolcificante. Poi, naturalmente, la frutta fresca come i frutti di bosco aggiunge un po’ di dolcezza naturale.
Per non parlare del fatto che la guarnizione di frutta fresca è carina!
Poi, naturalmente, altro sciroppo d’acero viene spruzzato sulle tue belle frittelle e tutto va bene nel mondo, anche se è solo per una mezz’ora durante la colazione.
Basta assicurarsi di lavarsi i denti dopo.
Mi piace un piatto grande per i miei pancake per ospitare una bella piscina di sciroppo d’acero.
Questo è un altro consiglio per te!
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Questi pancake senza glutine alla farina di quinoa sono soffici, sostanziosi e un modo sano per iniziare la giornata. La farina di quinoa ha più proteine della farina universale, il che significa che questi pancake senza glutine ti terranno pieno e soddisfatto fino all’ora di pranzo. Una ricetta facile naturalmente addolcita con sciroppo d’acero.
- 1.5cups farina di quinoa
- 1.5 cucchiai di lievito in polvere
- 1/4 di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3/4 di tazza di yogurt
- 1 tazza di latte
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 1 uovo
- 2 cucchiai di sciroppo di mandorle
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In una terrina media sbattete insieme gli ingredienti secchi: farina di quinoa, lievito, bicarbonato e sale. Mettere da parte
-
In una grande ciotola separata mescolare insieme gli ingredienti umidi: yogurt greco, latte, uovo, vaniglia e sciroppo d’acero.
-
Aggiungere il composto secco a quello umido e mescolarlo delicatamente. La pastella dovrebbe essere densa ma non secca. Mettete da parte e lasciate riposare la pastella mentre riscaldate una padella.
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Spruzzate leggermente una grande padella non bollente e mettetela su fuoco medio-basso.
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Versate la pastella per 1/4 di tazza sulla padella riscaldata. Lasciatela cuocere fino a quando non si formano delle bolle in cima, poi girate delicatamente le frittelle. Lasciarli cuocere sull’altro lato per 2-3 minuti.
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Servirli caldi con frutta fresca e sciroppo d’acero.
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