Sharing is caring!
- Yummly
- Pin
- Condividi
Questa ricetta facile per il budino di mais senza glutine è un ottimo contorno per il Ringraziamento. Questa casseruola al forno è sana e fatta in casa. Questa nuova versione di una ricetta vecchio stile fa il miglior budino di mais salato.
Amo un contorno semplice! Per questa ricetta uso mais congelato e timo secco per rendere le cose davvero semplici. È facile comprare gli ingredienti in anticipo e averli per quando si vuole fare questo contorno.
La mia versione di una ricetta classica è un budino salato. Con un solo cucchiaio di zucchero aggiunto, questo piatto è ottimo per i pasti e può essere servito caldo direttamente dal forno. Mi piacciono molto gli avanzi il giorno dopo per la colazione!
Quanto dura il pasticcio di mais in frigorifero?
Il pasticcio di mais senza glutine dura in frigorifero per 3-4 giorni. Dopo che si è raffreddato completamente, mettetelo in un contenitore sigillato e mettetelo in frigo. Si può anche mettere in un contenitore sicuro per il congelatore e congelare fino a un mese.
Mangia il budino di mais caldo o freddo?
Io preferisco questo budino di mais salato caldo. Mi piace servirlo come contorno sostanzioso durante i pasti. È perfetto come contorno caldo per il Giorno del Ringraziamento o per altre riunioni.
Alcuni apprezzano il budino di mais freddo direttamente dal frigorifero. Io però penso che sia molto più gustoso appena uscito dal forno e poi riscaldato quando si servono gli avanzi.
Come si fa il budino di mais senza glutine da zero?
Questa ricetta è così facile da fare! Iniziate mettendo l’olio d’oliva nella vostra padella di ghisa e scaldate a fuoco medio. Versare il mais congelato, la cipolla tritata e il timo secco. Cuocere fino a quando la cipolla è traslucida.
Mentre il composto di mais sta cuocendo, mescolate insieme la farina senza glutine, lo zucchero, il lievito e il sale marino in una ciotola. Mettere da parte.
In una ciotola media sbattere insieme le uova, la panna pesante e il burro fuso.
Quando il composto di mais è finito di cuocere, sbattere la miscela di farina nella miscela di uova e versare immediatamente nella padella. Mescolare tutto nella padella e cuocere a 350 gradi per 45 minuti.
Se ti piace questa ricetta potrebbe piacerti anche:
Soffrittore ad aria per arrostire la zucca Delicata all’acero
Casseruola di Cheeseburger senza glutine
Deliziose ricette per il Ringraziamento senza glutine
Casseruola di toast francesi alla cannella e mele senza glutine
Schiuma di Enchilada senza glutine
Schiuma di salsiccia, cavolo e patate senza glutine
I miei ingredienti li prendo da Thrive Market. Thrive Market è stato un cambio di gioco per me che mangio senza glutine. Hanno così tante opzioni che non posso ottenere nei miei negozi di alimentari rurali! Usa questo link per ottenere il 25% di sconto sul tuo primo ordine!
Stampa
Descrizione
Questa facile ricetta per il budino di mais senza glutine fa un ottimo contorno del Ringraziamento. Questa casseruola al forno è sana e fatta in casa. Questa nuova versione di una ricetta vecchio stile fa il miglior budino di mais salato.
Ingredienti
Scala1x2x3x
32 once di mais integrale congelato
1 piccola cipolla dolce, tritata
2 cucchiai di timo secco
2 cucchiai di olio d’oliva
4 cucchiai di farina senza glutine
1 cucchiaio. Zucchero semolato
2 cucchiai di lievito in polvere
2 cucchiai di sale marino
6 uova grandi
2 tazze di panna da montare
½ tazza di burro non salato fuso
Istruzioni
Preparate il forno a 350 gradi.
Aggiungi l’olio d’oliva e scalda la tua padella di ghisa a fuoco medio.
Aggiungere il mais, le cipolle e il timo alla padella e cuocere fino a quando la cipolla è traslucida.
Mentre il composto di mais sta cuocendo, in una piccola ciotola mescolate insieme la farina senza glutine, lo zucchero, il lievito e il sale marino.
In una ciotola media sbattete insieme le uova, la panna pesante e il burro fuso.
Quando il composto di mais ha finito di cuocere, unire le miscele di farina e uova e poi versarle sul composto di mais nella padella di ghisa.
Mescolare gli ingredienti della padella di ghisa insieme.
Cuocere a 350 gradi per 45 minuti. La parte superiore e i bordi saranno leggermente dorati e sodi.
Lasciare raffreddare leggermente e servire caldo.
Note
Se non avete una padella in ghisa potete cuocere il composto di mais sul fornello e poi combinare tutti gli ingredienti in una padella 9×13 unta.
- Categoria: Contorno
- Metodo: Cottura al forno
- Cucina: Senza glutine
Keywords: senza glutine, contorno, padella, ghisa, casseruola, mais, salato, budino, Ringraziamento, autunno
