Con le notti sempre più calde, il gelato e le stelle sono ovviamente nella mia mente e quale modo migliore per combinare questo amore se non con i coni waffle al cioccolato ispirati alla galassia! I coni di waffle al cioccolato ispirati alla galassia sono facilmente uno dei miei dolci preferiti, sia il sapore del cioccolato che la consistenza del waffle si combinano per una delizia che è totalmente fuori dal mondo. Vedi cosa ho fatto? 😉
Tabella dei contenuti
Coni di waffle al cioccolato ispirati alla galassia
Primo parliamo di come fare dei fantastici coni di waffle al cioccolato. Questa ricetta è follemente facile da creare e i coni sono così ricchi – li amerete. Noi li serviamo a casa con un gelato al cioccolato ispirato alla galassia… ma sono fantastici anche con lo yogurt alla ciliegia, il gelato ai cracker animali, il gelato alla zucca, le gocce di cioccolato alla menta, o con uno smoking in bianco e nero e servirli con la vaniglia vecchio stile.
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Coni di waffle al cioccolato
Coni di waffle croccanti fatti in casa con un tocco di cioccolato.
Ingredienti
- 4tbsp.Burro non salato
- 3tbsp.Unsweetened cacao nero in polvere
- 3Egg whites
- 1/2c.All-purpose farina
- 1/2c.Zucchero a velo
- 1tspSale
Istruzioni
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Porre il burro e il cacao in polvere in una piccola casseruola e sciogliere, mescolando fino a quando combinato.
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Usando un mixer a mano, montare gli albumi a neve alta fino alla formazione di picchi rigidi, circa 2 minuti.
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Mettere da parte e sbattere insieme la farina, lo zucchero a velo e il sale fino a quando non sono uniformemente combinati.
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Combinare il burro di cacao con le uova e mescolare delicatamente in una grande ciotola. Poi unire la farina mescolando con il mixer a mano a basso fino a quando non è appena combinato, mescolare circa 1/4 della miscela di farina alla volta fino a quando non è tutto combinato.
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Riscaldare la piastra per waffle a medio alto.
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Una volta pronto, mettere una quantità di pasta grande come mezzo dollaro sulla piastra per waffle. Cuocere per circa 1 minuto.
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Rimuovere dalla piastra e lavorando velocemente, mettere intorno ad uno stampo a cono per waffle.
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Tenere premuto per circa 30 secondi, o fino a quando la forma è impostata.
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Lasciare raffreddare i coni su una griglia di raffreddamento prima del raffreddamento, o scioglieranno il gelato!
Come fare un cono waffle senza piastra
Se non hai una piastra per waffle, va benissimo! Invece fai il tuo cono di waffle al cioccolato su una piastra con questi rapidi aggiustamenti di cottura della ricetta.
- Fai la pastella come suggerito sopra, funziona alla grande in entrambi i modi!
- Scalda la tua piastra fino a quando è calda calda calda calda e usa il burro per ungerla.
- Fai cadere circa un cerchio di 7 pollici di diametro sulla piastra molto calda. Non fare il tuo cerchio troppo piccolo o non sarai in grado di completare il cono.
- Cuocere fino a quando non è croccante, tutte le bolle sono scoppiate e completamente cotte. Tirare fuori dalla piastra uno per uno per modellare immediatamente in un vostro cono di waffle al cioccolato.
- Se non si dispone di uno stampo cono waffle (che sto indovinando non qui), è possibile utilizzare un pezzo di cartone spesso arrotolato in un cono e nastro adesivo e coperto di carta oleata per modellare i vostri coni.
- Roll il waffle croccante HOT intorno al cono e lasciare impostare fino a quando si raffredda e si indurisce. Raffreddare completamente prima di riempire con il gelato al cioccolato galaxy.
Galaxy Chocolate Ice Cream Cone
Per creare un gelato ispirato alla galassia, abbiamo preso il nostro gelato al cioccolato preferito e l’abbiamo abbinato ai nostri coni di waffle al cioccolato ricreando il primo passo della ricetta sopra e poi aggiungendo circa 1/4 di tazza per 1 tazza di burro di cacao in polvere (passo 1 sopra), al gelato e mescolando rapidamente prima di ricongelare per servire.
Poi adoro aggiungere questi divertenti sprinkles a forma di stella per un cono che non solo ha un sapore straordinario. Quell’intruglio di burro e cacao che ho descritto sopra è legittimo! Onestamente potrei mangiarlo direttamente dalla padella. Ha! Ma è meglio fare qualcos’altro di incredibile con esso. Questa ricetta di gelato ispirata alla galassia riempirà rapidamente tutti i tuoi sogni estivi di una notte stellata.
Crea un intero star party estivo con questa decorazione murale a forma di stella, stelle di carta luminosa, portacandele a forma di stella origami e persino palloncini ispirati alla galassia.