Cremoso Cilantro Lime Dressing

Questo condimento cremoso cilantro lime senza latte richiede solo minuti per fare! Il condimento perfetto per l’insalata, il dip, il topping o la salsa per un’esplosione di sapore.

L’ho detto prima e lo dirò ancora: la salsa è il re. E questo condimento al cilantro e lime non fa eccezione. È perfetto – fresco, cremoso e non richiede cottura.

Per la verità, però, quale pasto non viene trasformato in meglio da una buona salsa, condimento o dip? Come dimostrano la mia mayo in 5 minuti, la mia ranch fatta in casa, la salsa cremosa all’aglio e la salsa di avocado al cumino e calce, è chiaro che credo che non importa quale sia la domanda, la salsa è la risposta. (Specialmente in Whole30!)

Cosa va nel condimento al cilantro e lime?

Non molto, onestamente. È a base di maionese. Questo, più un po’ di coriandolo, lime, aceto e sale.

Puoi usare la mia maionese fatta in casa come base per questo. Se non avete a portata di mano la maionese fatta in casa, o non avete tempo di farla, potete certamente usare quella acquistata in negozio.

Io uso questa maionese all’olio di avocado (la vendono al mio Costco), ma se sei su Whole30, fai attenzione – contiene miele, quindi dovrai fare la tua o acquistare la maionese Primal Kitchen, che è conforme a Whole30.

Per cosa posso usare questo condimento?

Ecco alcune idee:

• insalata con salmone e avocado
• miscela con pollo tagliuzzato per fare un’insalata di pollo
• miscela con tonno al posto della maionese
• come come salsa per le verdure fresche
• come condimento per le patate bianche arrosto
• come condimento per le patate dolci

Se ti viene in mente un’altra grande combinazione, aggiungila nei commenti in modo che tutti possiamo raccogliere i frutti della tua abilità in cucina!

Non mi piace la maionese. Cos’altro posso usare?

Non l’ho provata, ma penso che lo yogurt greco normale sarebbe un ottimo sostituto se si tollerano i latticini!

Potresti anche provare la crema di cocco, e diluirla con un po’ di latte di cocco se necessario. Io uso questa marca di crema di cocco.

Qualunque cosa ci mettiate sopra, questo condimento cremoso al cilantro e lime è la star dello spettacolo!