Ho una confessione… non mi è mai piaciuta la consistenza del vero zucchero filato. Potrebbe sembrare un po’ bazar da scrivere in un post sul blog, ma la consistenza mi ricorda i capelli. Che schifo! Grazie al cielo si dissolve così rapidamente 😉 Anche se la stagione del carnevale è alle nostre spalle, penso che Halloween sia un ottimo momento per ricreare il divertente sapore dello zucchero filato in un modo completamente nuovo.
Posso essere la prima a dirvi che se state cercando una ricetta di glassa allo zucchero filato – QUESTA E’ LA! È diventata una delle mie preferite. Se mai aprissi una pasticceria, questa sarebbe sullo scaffale ogni singolo giorno. Fortunatamente per voi, non ho intenzione di farlo e invece posso condividerla proprio qui!) Non dimenticate di condividere i vostri cupcake usando questa ricetta con #sobestfriendsforfrosting! Adoro vedere cosa create voi ragazzi!
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Ingredienti
- 2 bastoni di burro, ammorbidito
- 6 tazze di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 tazza di latte intero
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di aroma di zucchero filato
- colorante alimentare rosso, come necessario
Istruzioni
- In un mixer stand con un allegato paddle, aggiungere tutto il burro e battere su alta per 4 minuti, raschiando la ciotola una volta leggero e spumoso.
- Aggiungi il resto degli ingredienti al mixer e mescola a bassa velocità per 30 secondi, poi aumenta la velocità ad alta fino a quando la glassa è liscia.
- Una volta che ho glassato i cupcakes, ho cosparso nonpareils in cima. Buon divertimento! 🙂