Come passare due giorni nella Virginia Wine CountryDal corrispondente McLean Robbins

Il segreto è svelato sul vino della Virginia. Il quinto stato produttore più grande della nazione, la Virginia è finalmente diventata la sua regione vinicola, offrendo una vasta gamma di vitigni come il viognier e il cabernet franc. A causa degli inverni più freddi e di una varietà di suolo, lo stato eccelle anche in categorie che sono più difficili da coltivare in altre regioni degli Stati Uniti, come il nebbiolo e il petit verdot.

Oggi è facile bere annate prodotte localmente in gran parte dello stato, ma alcune delle migliori si trovano nella Virginia centrale, dove le cantine sono abbondanti ed esplorare la regione storica è semplice.

Giornata
Per la vostra base, vi suggeriamo il Forbes Travel Guide Four-Star Inn at Willow Grove, una pittoresca tenuta a poco meno di due ore da Washington, D.C. La proprietà di 40 acri vanta solo 25 camere, alcune nella locanda principale (una casa originale del XVIII secolo), altre in cottage sparsi per il terreno. Le strutture storiche, come la scuola e l’affumicatoio della proprietà originale, sono state convertite in suite lussuose con servizi come pavimenti riscaldati, vasche da bagno profonde e arredamento chic e contemporaneo con schiocchi di arte stravagante – il nostro preferito è il dipinto di una mucca che abbiamo trovato appollaiato nel bagno del popolare Butler’s Cottage.

Una volta lasciati i bagagli, uscite di nuovo per esplorare la zona circostante. Iniziate con una degustazione nella sede privata Library 1821 della vicina Barboursville Vineyards, uno dei più noti e antichi produttori di vino della regione. La sua firma Octagon rosso – una miscela di vitigni bordolesi, merlot e cabernet franc – è sempre da provare, ma troverete anche un eccellente nebbiolo e un vino da dessert paxxito che ricorda un ottimo porto.

Ma non importa cosa assaggiate, non vorrete andarvene senza fare una breve passeggiata tra le rovine della casa padronale originale progettata da Thomas Jefferson.

Ora, è tempo di pranzo. Salta nella vicina città di Gordonsville, dove l’istituzione locale The Barbeque Exchange spesso presenta una fila fuori dalla porta per la sua carne di maiale affumicata e arrostita a fuoco lento, la punta di petto e le generose porzioni di contorni del Sud. Il background dello chef/proprietario Craig Hartman potrebbe essere una cucina raffinata, ma lui produce alcuni dei migliori piatti imbottiti di pancetta e hush puppies in giro. Mangiate in uno dei tavoli da picnic coperti di carta o prendete il vostro ordine per un pranzo al sacco.

Mentre siete a Gordonsville, gironzolate per alcuni dei negozi locali – i notabili includono Annette La Velle Antiques, una collezione ben curata di reperti principalmente europei, e Laurie Holladay Interiors, dove potete prendere uno strofinaccio, un cuscino o una candela profumata per ricordarvi del vostro viaggio nel paese della caccia della Virginia.

Poi, dirigetevi a circa 10 minuti di strada verso Montpelier, dove potrete concludere la vostra festa pomeridiana con un tour della storica casa e piantagione di James Madison. L’ultima mostra della tenuta, “The Mere Distinction of Colour”, illustra come l’eredità della schiavitù abbia ancora un impatto su di noi oggi.

Mentre sei qui, assicurati di visitare Gilmore Cabin, casa dell’ex schiavo di Montpelier George Gilmore, che costruì la sua casa di fronte alla piantagione nel 1873 dopo la sua emancipazione.

Finite la vostra giornata con una cena di ispirazione locale al ristorante a quattro stelle Vintage dell’hotel, dove piatti come l’halibut in crosta di macadamia e la costoletta di maiale a doppio taglio ripiena di mele Granny Smith e cheddar invecchiato sono abbinati a vini della Virginia e cocktail ben fatti.

Cercate di resistere alla tentazione di ordinare il dessert a cena, perché il servizio notturno di couverture include il tè caldo e una delizia lasciata dal vostro maggiordomo, che porta anche la firma del caffè alla francese e i beignet fatti in casa alla vostra porta ogni mattina.

Due giorni
Il giorno dopo, iniziate presto – vi dirigerete verso Charlottesville per provare una selezione delle migliori aziende vinicole della zona. La locanda è lieta di organizzare un autista per la giornata per rendere l’esplorazione ancora più facile.

Inizia da King Family Vineyards a Crozet, dove potrai assaggiare il premiato meritage e il rosé, e goderti l’ombra delle vicine Blue Ridge Mountains.

Da lì, dirigiti verso Pippin Hill Farm & Vineyards per un’altra degustazione e una sosta per il pranzo – prendi una pizza appena fatta, se i forni sono in funzione.

Come ultima tappa, potresti fare una visita a Early Mountain Vineyards, di proprietà del co-fondatore di AOL Steve Case e sua moglie, Jean. La grande sala di degustazione è aperta ed elegante, con enormi finestre che danno su più di 55 acri di vigneti e campagna.

O, se volete rinunciare al vino, provate una delle selezioni locali di Bold Rock Hard Cider Cellar fatte con mele fresche del vicino Carter Mountain Orchard.

Nel tardo pomeriggio, torna alla locanda per un trattamento al suo nuovo, tre camere Mill House Spa, dove è possibile, tempo permettendo, rilassarsi nella piscina all’aperto o nella doccia a vapore prima di un massaggio coccolante.

Finisci il tuo fine settimana con una cena informale al Forked on Main, un bistrot che la locanda possiede anche che è a soli cinque minuti di auto dalla tua camera. È un posto accogliente per riflettere sulla vostra vacanza alimentata dal vino.