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Questi biscotti al cioccolato morbidi e teneri hanno una sorpresa di caramello caldo appiccicoso che aspetta all’interno. Se vi piace la torta di lava, amerete i Hot Fudge Filled Chocolate Lava Cookies. Potrebbero essere i miei nuovi biscotti preferiti!
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Il caramello caldo non è più solo per il gelato!
Non so voi, ma io potrei mangiare questa roba a cucchiaiate. Ma la gente tende a guardarti in modo strano quando lo fai 😉
Così ho trovato un modo per aggirarlo……. per avere la mia dose di caramello caldo e nessuno se ne accorge.
A meno che non guardino dentro i tuoi gloriosi biscotti al cioccolato! ……e sono gloriosi!
Le nostre figlie e i loro amici si riuniscono quasi tutti i lunedì sera per guardare The Bachelor o The Bachelorette, e Allison di solito prepara un dolcetto da portare.
Ha trovato questa ricetta per i Chocolate Lava Cookies da Jen’s Favorite Cookies, sono stati un grande successo! Ne ha lasciati solo 6 a casa e il resto è stato divorato dai suoi amici.
Ricordate questa ricetta per i migliori biscotti al cioccolato e questi Gooey Butter Peanut Butter Cookies? Questi Hot Fudge Filled Chocolate Lava Cookies sono tra i miei preferiti.
PER QUESTA RICETTA DI CHOCOLATE LAVA COOKIES, RACCOMANDO:
TIP PER DIVIDERE LA PASTA IN MODO PARI:
Ho un piccolo consiglio per mostrarvi come dividere la vostra pasta biscotto in modo uniforme in 24 biscotti. Dettagli e ricetta su TidyMom.net
Dividere l’impasto a metà, poi a terzi, poi dividere ogni terzo in quattro pezzi di uguali dimensioni (non devono essere esatti, ma cercate di farli il più vicino possibile).
Ora avete l’impasto per 24 biscotti che sono approssimativamente della stessa dimensione!
Questi Hot Fudge Filled Chocolate Lava Cookies sono piuttosto incredibili da soli, ma assicuratevi di provarli caldi (mettete un biscotto nel microonde per 10 secondi) e una ciotola con sopra il gelato alla vaniglia!!!
OH WOW! È come una mini torta di lava al cioccolato ma con un po’ di croccantezza intorno ai bordi.
Nirvana di cioccolato!
GUARDA COME È FACILE FARE QUESTA RICETTA DI COOKIES DI LAVA AL CIOCCOLATO RIEMPITI DI FUDGE CALDO! GUARDA IL VIDEO!
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Sei già un fan dei biscotti ripieni? Dai un’occhiata a questi Red Velvet Cookies ripieni di caramello, Oreo Stuffed Chocolate Chip Cookies, questo Cheesecake Filled Snickerdoodles, e Chocolate Caramel Rolo Cookies per una delizia di biscotti a cui non potrai resistere.
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Facciamo la cottura…….
Questi biscotti di lava al cioccolato sono un morbido biscotto decadente ripieno di salsa di cioccolato caldo. Ogni morso trasuda di lava al cioccolato.
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Ingredients
- 1 cup shortening (I use Crisco)
- 1 cup sugar + 1/4 cup for rolling
- ½ cup brown sugar, imballato
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ⅔ tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 2 tazze di farina
- salsa di cioccolato caldo in barattolo (circa 6 once.)
Istruzioni
- Preparare il forno a 400 gradi F. Foderare la teglia per biscotti con carta pergamena o fodere di silicone e mettere da parte.
- Utilizzando la ciotola di un mixer elettrico, cremare lo zucchero e lo zucchero. Aggiungere le uova, la vaniglia e l’acqua e battere fino a quando liscio.
- Aggiungere sale, bicarbonato di sodio e cacao in polvere e mescolare bene. Aggiungere la farina e mescolare su medio basso solo fino a quando combinato.
- Dividere l’impasto in 24 pezzi che sono approssimativamente uguali in dimensioni.
- Porre un pezzo di pasta biscotto nel palmo della mano e appiattirlo come un disco spesso. Mettete un po’ di cioccolata calda (circa 1/2 cucchiaino) al centro della pasta e avvolgete la pasta intorno ad essa, arrotolandola in una palla per sigillarla.
- Mettete 1/4 di tazza di zucchero in una piccola ciotola. Far rotolare la palla di biscotto nello zucchero e metterla su una teglia foderata di pergamena. Ripetere con l’impasto rimanente, distanziandolo sui fogli di biscotto. Abbiamo usato una teglia a mezzo foglio e siamo stati in grado di ottenere 12 biscotti su una teglia.
- Cuocere 6-8 minuti o fino a quando i biscotti sono impostati e iniziano a crepare leggermente in cima. Lasciate raffreddare sulla teglia per 1-2 minuti prima di trasferirli su una griglia di raffreddamento. Buon appetito!
Note
ricetta da Jen’s Favorite Cookies
Tags: Cioccolato, consigli per i biscotti, Biscotti, fudge, casa e video ricetta