Per molti amanti del caffè profondo, immaginare un mondo senza l’esistenza di un negozio di caffè drive-thru è qualcosa fuori da un incubo ad occhi aperti.
Grazie a un imprenditore innovativo di Portland, Oregon, il concetto di caffè on-the-go è nato e ha rapidamente lasciato il segno su come gli americani consumano il caffè.
Oggi, i drive-thru sono una parte comune del panorama della ristorazione, con conseguente opportunità per i franchisee di coffee shop di espandere i loro flussi di entrate.
Sebbene i drive-thrus non siano una novità per PJ’s Coffee, con l’impatto diffuso di COVID-19, i nostri modelli di solo drive-thru sono diventati un investimento sempre più vantaggioso sia per i proprietari di franchising di prima volta che per quelli di più unità.
Un punto fermo della comunità di fronte alle sfide
Parte della bellezza di possedere un coffee shop è la sua capacità di agire come uno spazio di raccolta della comunità.
Tuttavia, quando il COVID-19 ha iniziato a diffondersi in tutto il paese e gli stati hanno ordinato ai loro residenti di rifugiarsi sul posto, molti ristoranti e caffè sono stati costretti a chiudere le loro porte per mantenere i membri della comunità e il personale sano e sicuro. Eppure, i consumatori avevano ancora bisogno della loro dose di caffeina per superare le giornate, e i concetti di drive-thru erano pronti a servire.
Mentre altri franchising di caffè cercavano di adattarsi alla nuova normalità, noi abbiamo agito sulla base del successo che i nostri franchisee con modelli di drive-thru stavano riscontrando, anche quelli che avevano una sala da pranzo annessa che avevano chiuso. Abbiamo deciso di accelerare l’affermazione del nostro concetto di solo drive-thru come una valida opzione per i candidati al franchising.
“I negozi con un drive-thru stanno raggiungendo volumi Pre-COVID o superiori anche se hanno chiuso la loro sala da pranzo”, ha spiegato Ryan Stansbury, vicepresidente dello sviluppo del franchising di PJ’s Coffee. “
I vantaggi di iniziare in piccolo
Inoltre, i modelli drive-thru offrono una moltitudine di vantaggi ai potenziali candidati, tra cui la posizione, il finanziamento e le operazioni.
I concetti di caffetteria drive-thru prosperano nelle aree ad alto traffico grazie al loro fascino veloce e conveniente per i passanti. Dato che molti concetti di drive-thru sono costruiti in aree ad alto traffico, come fuori dalle uscite autostradali o all’angolo di un incrocio vivace, richiedono uno spazio quadrato minore rispetto alle loro controparti a servizio completo.
Per un modello di solo drive-thru di PJ, l’investimento è tra i 350.000 e i 370.000 dollari – escluso l’acquisto del terreno. In confronto, uno spazio in affitto per un caffè con un drive-thru richiede un investimento di circa 450.000 dollari.
Oltre al finanziamento e alla posizione, il modello drive-thru offre operazioni semplificate. Con un modello combinato di caffè e drive-thru, spetta all’affiliato gestire due esperienze completamente diverse. Tuttavia, quando si gestisce l’esperienza drive-thru, si tratta di una sola esperienza del consumatore invece di due – rendendo le operazioni meno complicate per gli affiliati e le loro squadre.
Esplora la nostra opportunità di franchising drive-thru Coffee Shop
Mentre COVID ha continuato ad avere un impatto sulle nostre comunità a livello nazionale, gli affiliati di PJ’s Coffee stanno facendo del loro meglio e lavorando duramente per avere successo mentre servono in sicurezza le loro comunità.
Non importa la tua esperienza o la tua precedente conoscenza del business, non c’è mai stato un momento migliore per iniziare il tuo viaggio imprenditoriale con un investimento intelligente come un negozio di caffè drive-thru. Di volta in volta, l’industria del caffè ha continuato a dimostrare la sua resilienza di fronte alle sfide e alle crisi economiche, e i franchisee PJ’s continuano a vedere il successo delle loro sedi in tutti gli Stati Uniti.