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Niente porta la sensazione di autunno nella vostra cucina abbastanza come la zucca così qui sono 15 Ricette perfette di zucca vegana per iniziare il vostro autunno fuori bene!

Una fetta di cheesecake di zucca vegana su un piatto con una forchetta.

Una fetta di cheesecake vegana alla zucca su un piatto con una forchetta.

Non posso credere che sia quasi Autunno! Sembra che l’estate sia appena iniziata, e ora siamo quasi alla fine. Anche se qui e in molti altri posti fa ancora piuttosto caldo, sono così in vena di autunno. Le mie candele preferite, la mia coperta preferita & e una bevanda calda in mano. Questo può significare solo una cosa! La zucca! È l’unica cosa che ti garantisce di sentire la stagione ovunque tu sia.

Sei un fan della raccolta delle zucche? Cosa preferisci – andare alla fattoria/mercato locale più vicina o prendere una selezione dal tuo supermercato? O forse fai scorta di barattoli e barattoli di purea di zucca. Qualunque sia la vostra scelta, queste 15 ricette vegane perfette con la zucca sono garantite per ispirarvi a trasformare il vostro ortaggio arancione preferito in un pasto delizioso che avrà tutta la vostra famiglia che ne vorrà ancora.

Mi sono resa conto di recente che non ho fatto una carrellata di zucca sul blog in un paio d’anni e ho immediatamente cercato di cambiare questo. Perché vi chiederete? Semplicemente perché voi, amici miei, meritate cose belle nella vostra vita e questa carrellata sono sicura che sarà una di quelle! Quindi, amici miei, ecco un mix di vecchie e nuove delizie di zucca che potrete scegliere e riutilizzare questo autunno! Oh, e prima di andare, non dimenticate che non esiste una cosa come troppa zucca! Buon appetito!

15 ricette vegane perfette con la zucca

Muffin vegani alla crema di formaggio di zucca

Vista dall'alto dei muffin vegani.

Vista dall'alto dei muffin vegani.

Pumpkin Pie Chia Pudding

Vista dall'alto del budino di zucca chia in un bicchiere.

Vista dall'alto del budino di zucca chia in un bicchiere.

Pumpkin Chocolate Cups

Una pila di tazze di cioccolato alla zucca su un involucro rosa.

Una pila di tazze di cioccolato alla zucca su un involucro rosa.

Easy Cheesy Cornbread Skillet

una fetta di pane di mais davanti a una padella di pane di mais.

una fetta di pane di mais davanti a una padella di pane di mais.

Vegan Chocolate Chip Pumpkin Bread

Vista dall'alto del pane di zucca, parzialmente affettato.

Vista dall'alto del pane alla zucca, parzialmente affettato.

Vegan Pumpkin Cheesecake Swirl Brownies

Presa dall'alto di brownies vegani su un tavolo.

Foto in primo piano di brownies vegani su un tavolo.

Gluten Free Pumpkin Waffles

Foto in primo piano di waffles alla zucca, ricoperti di sciroppo.

Foto in primo piano di waffles alla zucca, ricoperti di sciroppo.

Torta di zucca vegana

Torta di zucca vegana a fette su un piatto di vetro.

Due pirottini di zuppa di zucca.

Mac e formaggio di zucca vegani al forno

Una forchetta che tira fuori dei mac and cheese alla zucca.

Una forchetta che tira fuori dei maccheroni alla zucca.

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