10 Minute Homemade Enchilada Sauce

Salsa enchilada spessa e deliziosa in meno di 10 minuti. È 1000 volte meglio di quella roba in scatola ad una frazione del prezzo. Fare la salsa enchilada per la prima volta è come la prima volta che fai la maionese o l’hummus a casa (supponendo che tu lo faccia, naturalmente…). È quel momento ‘aha’ in cui ti rendi conto di quanto sia facile e di quanto sei stato sciocco a comprarla da una lattina per tutti questi anni ????

Da quando ho iniziato a fare la salsa enchilada in casa qualche anno fa, giuro che non ho più comprato una lattina. Sì, perché è molto più economico e fresco a casa, ma anche perché ha davvero un sapore molto migliore fatto in casa.

La salsa enchilada può essere usata in casseruole, burritos, tortillas, o semplicemente come salsa nei piatti di riso. Alcuni dei nostri piatti di enchilada preferiti includono il tater tot enchilada bake e la cremosa salsa verde enchiladas.

Per fare questa deliziosa salsa basta sbattere l’olio vegetale e la farina universale in una piccola padella a fuoco medio. Una volta che l’olio e la farina sono spumeggianti, aggiungere le spezie e il brodo di pollo e lasciare cuocere a fuoco lento per 10 minuti o fino a quando il risultato è veramente delizioso ????

10 Minute Homemade Enchilada Sauce

5 da 1 voto

Stampa

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo totale: 10 minuti

Porzioni: 2 tazze

Autore: Layla

Ingredienti

• 2 cucchiai di olio vegetale
• 1 cucchiaio di farina
• 1/4 di tazza di polvere di peperoncino
• 2 tazze di brodo di pollo
• 10 once di salsa di pomodoro si possono usare anche pomodori schiacciati
• 1 cucchiaino cumino macinato
• 1 cucchiaino di origano secco
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale

Istruzioni

• In una casseruola media scaldare l’olio e sbattere la farina. Cuocere per 1 minuto mentre si sbatte vigorosamente.
  Poi, aggiungere il peperoncino in polvere e cuocere per altri 30 secondi. Aggiungere il brodo di pollo e le spezie. Frullare per qualche secondo per rimuovere eventuali grumi.
  Portate la salsa a ebollizione, poi riducete il fuoco a medio/basso e fate sobbollire per 8-10 minuti o fino a quando la salsa è densa e si rapprende sul dorso di un cucchiaio.

Avete provato questa ricetta? Menzionate @gimmedelicious o taggate #gimmedelicious!