Non tutti questi materiali saranno necessari inizialmente; essi saranno utilizzati in passi successivi. Specificherò quali oggetti non saranno usati subito, il che vi darà il tempo di procurarveli se non li avete già. Se non avete un articolo, vi consiglio di comprarlo, anche se alcuni articoli sono opzionali. Se avete un negozio locale di birra casalinga nelle vicinanze, vi consiglio di sostenerli e di comprare lì tutti i materiali. Altrimenti comprate online; una società di cui mi fido è Northern Brewer. Ho comprato da loro per diversi anni e sono sempre affidabili. Fornirò link per facilità di accesso per quelli di voi che non hanno un negozio di birra locale casa.
Items avrete bisogno subito per rendere il vostro idromele:
2 una damigiana gallone con Airlock e tappo – le damigiane un gallone sarà utilizzato per la primaria e la fermentazione secondaria. Raccomando di acquistare il set combo perché poi non è necessario meandro intorno alla ricerca di un tappo che si adatta la damigiana di un gallone. Qui è un link alla damigiana con airlock e set di tappi che possiedo http://www.northernbrewer.com/shop/small-batch-fe…
3 libbre di miele – miele è piuttosto costoso da acquistare e a volte può essere difficile trovare il miele esatto che si desidera. Ottengo il mio miele dal mio negozio di birra locale e generalmente uso il miele di fiori d’arancio perché ha un gusto incredibile, ma questa è la mia opinione personale. È possibile ottenere qualsiasi tipo di miele che si desidera, fino a quando non è un generico miele di marca da Walmart o il vostro negozio di alimentari. Provate a comprare il miele online, se potete, o sostenere il vostro apicoltore locale. Ottengo il mio miele forma Brewer Nord, miele d’oro olandese e Midwest Supplies. È possibile trovare il miele a questi siti web rispettivi alla lista precedente: http://home-brewing.northernbrewer.com/search?asu… https://www.dutchgoldhoney.com/ e http://home-brewing.northernbrewer.com/search?asu…
Lalvin D47 lievito – uso sempre Lalvin D47 lievito quando facendo idromele. Trovo che questo lievito tira fuori il sapore più quando fermenta, ci sono diversi lieviti diversi sul mercato, ma il mio personale andare a è il Lalvin D47. http://www.northernbrewer.com/shop/lalvin-white-w… Un altro sito che è utile per decidere quale lievito da utilizzare è http://www.gotmead.com/recipes-a-mead-making-mead… Ho usato questo sito numerose volte per aiutare a decidere che tipo di lievito dovrei usare quando fare mead.
1 gallone di acqua di sorgente – È possibile acquistare acqua di sorgente in un negozio di alimentari locale. È generalmente situato nella stessa corsia come acqua e bevande analcoliche.
3 libbre di ciliegie – in questo instructable, uso 3 libbre di ciliegie congelate acquistate dal mio negozio di alimentari. Poiché non è la stagione delle ciliegie, non ho potuto usare ciliegie fresche. Se avete intenzione di utilizzare ciliegie fresche è necessario snocciolare e spennare i gambi. Assicuratevi che le ciliegie siano lasciate fuori per un po’ a scongelare. Se ti dimentichi di scongelarle, metti il sacchetto sotto l’acqua calda e fallo scorrere sopra le ciliegie per un po’; questo scongelerà le ciliegie abbastanza per schiacciarle.
Un paio di pacchetti di disinfettante – Ci sono diversi buoni disinfettanti sul mercato, ma assicurati di ottenere un disinfettante senza risciacquo. Renderà il vostro lavoro più facile e generalmente permette una sanificazione più veloce. Il disinfettante che uso è quello di Mr. Beer, è economico e facile da usare. Un altro disinfettante che uso è Star San. Ecco i link dei due disinfettanti: http://www.mrbeer.com/index/page/product/product_… e http://www.northernbrewer.com/shop/star-san.html.
Cucchiaio – Qualsiasi tipo di cucchiaio funzionerà, purché non sia di legno; legno può influenzare il gusto dell’idromele e può causare altri materiali da introdurre nell’idromele. Io uso un cucchiaio di plastica in questo esempio, ma cucchiai di metallo funzionano pure, basta fare in modo che è abbastanza lungo per raggiungere il fondo della pentola grande che sarà using.
Funnel (opzionale) – un imbuto è un elemento utile per avere quando facendo qualsiasi forma di birra a casa; elimina qualsiasi forma di disordine quando versando elementi nella damigiana. Tuttavia, questo non è qualcosa di cui avete assolutamente bisogno se siete a corto di soldi. Renderà più facile versare il succo di ciliegia nella damigiana da un gallone. Se si utilizza un imbuto, si consiglia di utilizzare una plastica uno perché c’è meno di una possibilità di idromele avendo un sapore off. Ecco un link dell’imbuto che ho: http://www.northernbrewer.com/shop/4-5-funnel.htm…
Grande secchio – il grande secchio sarà utile quando sanificazione elementi e schiacciare le ciliegie. Qualsiasi secchio farà fino a quando può contenere 3 libbre di ciliegie e mezzo gallone di acqua. Io uso una pentola di birra che ho usato in passato per fermentare la birra.
Schiacciapatate – lo schiacciapatate sarà utilizzato per schiacciare le ciliegie e mescolarli.
Panno di cotone o carta asciugamano – questi sono importanti per il passo di sanificazione.
Asciugamano – un asciugamano sarà necessario per coprire l’idromele una volta è fatto. Questo impedirà la luce del sole o altra luce da raggiungere la damigiana e interrompere la produzione di lievito.
Elementi che non saranno necessari subito:
Canna sifone – il sifone sarà utilizzato per trasferire voi idromele dal primario al secondario. Ecco un link dove è possibile ottenere un sifone: http://www.northernbrewer.com/shop/auto-siphon-1-…
Tubo sifone – io uso un tubo sifone 3 piedi in questo instructable. Raccomando di non andare più piccolo di 3 piedi perché può causare aria indesiderata per entrare il vostro idromele quando il trasferimento dell’idromele al fermentatore secondario. Il più grande il tubo sifone, il meglio. Ecco un link dove è possibile acquistare un tubo sifone: http://www.northernbrewer.com/shop/5-16-id-siphon…
Bacchetta di imbottigliamento (opzionale) – la bacchetta di imbottigliamento è utile quando imbottigliamento tuo idromele; permette un processo di imbottigliamento pulito e facile. Tuttavia, è possibile imbottigliare senza la bacchetta di imbottigliamento; questo richiede di pizzicare fuori il tubo sifone nella parte superiore per evitare di versare il vostro prezioso idromele. Ecco un link dove è possibile acquistare la bacchetta di imbottigliamento che ho: http://www.northernbrewer.com/shop/spring-tip-bot…
Bottle Capper – Il tappatore bottiglia sarà utilizzato per il tappo le bottiglie. Ecco un link dove acquistare un tappatore di bottiglia: http://www.northernbrewer.com/shop/red-bottle-cap…
Capsule di bottiglia – Ci sono molti tipi diversi di tappi di bottiglia che si possono acquistare. Io compro solo i tappi standard; il tipo di tappo non ha alcuna importanza a meno che non si tratti di oggetti che possono esplodere e questo non è uno di quei casi. Ecco un link dei tappi di bottiglia che uso: http://www.northernbrewer.com/shop/fermenters-fav…
Bottiglie – Una delle cose più importanti per avere alla fine di questo processo sono bottiglie per mettere il vostro idromele in. Non si desidera utilizzare bottiglie che sono stati acquistati presso il vostro negozio di alimentari che sono stati lasciati-over dalla vostra birra che hai bevuto, piuttosto si vuole andare a comprare un nuovo set di bottiglie forte. Questo impedirà il vostro idromele da rompere le bottiglie e creare come pasticcio. Questo è generalmente una buona pratica da fare, ma non è necessario farlo ogni volta che si effettua un idromele o birra a casa. Io uso 12 oz bottiglie per imbottigliare il mio idromele; Preferisco molto più essere in grado di finire una bottiglia di idromele in una seduta piuttosto che tappare e metterlo di nuovo in frigorifero come il vino. Ecco dove potete trovare alcune bottiglie da 12 once http://www.northernbrewer.com/shop/12-oz-beer-bott….