Som overlevere er vi nødt til at være forberedt på alle katastrofer. Dette kan betyde at være uden mad, vand og elektricitet i dage, uger eller endda måneder. Det er derfor, det er meget vigtigt at have noget nødmad og vand gemt.
Det er alt sammen godt at gemme mad, men hvad de fleste mennesker ikke er klar over er, at de fleste fødevarer har en begrænset holdbarhed. Dette skyldes den måde, som fødevarerne er pakket på.
Moderne fødevarer med lang holdbarhed er blevet behandlet specifikt ved en række forhold som f.eks. vakuumforsegling, frysetørring, saltning og
Tørring/Dehydrering.
Top 3 virksomheder, der laver 25 års holdbarhed madopbevaring
Augason Farms |
Wise Company |
Mountain House |
|
| Fødevareopbevaringsspand. |   |
  |
  |
| Holdbarhed | Op op til 25 år | op til 25 år | op til 30 år |
| Spandstørrelse |
29 lb 4.37 oz 7 Gallon Pail |
7,5 lb | 3,45 lb (1.56 kg) |
| Servings |
307 Servings |
104 Servings | 29 Servings |
| Kalorier pr. dag | Af ca. 2000 | Af ca. 2000 | |
| Totalt antal kalorier | 54,670 | ||
| 1 Persons forsyning | 30 Dage | 16 Dages forsyning til 1 person. Morgenmad, frokost og aftensmad. | 12 måltider i alt med mad nok til at brødføde en person i 3,5 dage. |
| Valg af mad, der er indeholdt. |
|
|
|
| Containertype | Stabelbare spande, vandtætte, lufttætte, skadedyrssikre og kraftige | Stabelbare spande for at sikre kvalitet og bekvemmelighed. | Stabelbare spande med individuelt indpakkede madposer. |
| Mere information |  |
|
|
Sådan smager de
Ud af de 3 firmaer, der blev testet her, var den bedste smag fra Mountain House. De garanterer deres smag i 30 år, hvilket ikke siger så lidt. Du vil betale mere for en 3,5 dages forsyning, men de er virkelig en fuld måltidserstatning. Beef Stroganoff med nudler er min favorit.
Da disse er til madopbevaring spiser vi dem ikke særlig meget. At holde en 1 års madforsyning for en familie på 4 er meget let med disse kits.
Augason Farms er den bedste værdi, hvis du køber i løs vægt. Jeg kan godt lide, at de laver en 1-måneds madspand til en person. Jeg fandt deres mad overraskende velsmagende. Deres kalorieindhold er omkring 1822, hvilket er tæt på det nationale anbefalede 2000 kalorier dagligt indtag.
Hvis du køber til familiemedlemmer skal du tage hensyn til personens alder. Et 5-årigt barn vil spise mindre end en 30-årig mand. Men hvis du bare dividerer rationspakken med antallet af personer i din husstand, kan du regne madforsyningen ud i dage.
Wise kom ind på andenpladsen for smag og værdi. Deres store spande til opbevaring af fødevarer med lang levetid er praktiske at pakke i spisekamre og skabe.
MRE Free Sample packs
MRE er også kendt som Meals Ready to Eat, de tager meget lidt i forberedelse. Normalt er det bare at tilføje noget vand. Her er en liste over nogle af de virksomheder, der tilbyder gratis prøver af deres produkter til opbevaring af fødevarer. Der kan blot være en lille portoudgift.
- Wise Food gratis prøve
- Valley Food Storage gratis prøve
- My Food Storage gratis prøve
- Survival Cave Food gratis prøve
- Harvest Right gratis prøve
Vi kan godt lide at have et udvalg af MRE-poser klar til nødsituationer, som vi bare kan tage fat i og smide i en rygsæk til en hurtig flugt. De er gode til campingmåltider. Hvis du vil have flere oplysninger om disse nødmåltider, har vi lavet et hurtigt indlæg om, hvordan overlevelses MRE rationspakker fungerer, og hvordan de smager.
Lagring af din 1 års madforsyning til en familie på 4
Hold din nødforsyning af mad i tip-top stand er super vigtigt for at holde den frisk og holder i hele 25 til 30 år. Til at begynde med skal det opbevares i et mørkt, tørt og køligt miljø.
Din langsigtede madopbevaring vil afhænge af, hvordan du indretter dit spisekammer eller din kælder. Selv om disse spande er skadedyrssikre, har jeg set rotter og mus langsomt æde sig ind i selv de hårdeste plast- og træbeholdere.
Det er godt at inspicere din madopbevaring mindst en gang om måneden for tegn på skadedyr i form af ekskrementer og opsætte fælder, hvis du finder nogen. Udskift dine madbeholdere, hvis mus eller gnavere har ædt sig ind i dem. Opsæt fælder, og kontrollér dem regelmæssigt.
Direkte sollys kan nedbryde disse plastikspande og få den indre temperatur til at stige. Dette vil medføre, at den indvendige mad ikke holder så længe. Det er meget vigtigt at holde din nødmad kølig ved omkring 55F-70F eller mindre for at sikre lang levetid.
Kældre er den perfekte placering, da de normalt er kølige og mørke. Under senge er en anden mulighed, hvis du kan pakke dine fødevarer fladt ned. Prøv at opbevare din nødforsyning af fødevarer inden for din hovedbolig. Jeg synes, at min bilgarage bliver for varm om sommeren til min langtidsholdbare mad.
Andre langtidsholdbare madmuligheder
Du behøver ikke at holde dig til de 20-årige madopbevaringsbeholdere. Du kan også lave din egen vakuumforseglede mad som Beef Jerky. De burde holde et stykke tid, hvis de laves og opbevares korrekt. Overvej også at rotere dine fødevarer, når de kommer tæt på deres sidste anvendelsesdato.
Madvarer, der er langtidsholdbare, der er eazly opbevaret er:
- Ris
- Spaghetti
- Madvarer på dåse som f.eks. bønner, tomater, tun osv
- Pasta
- Nødder
- Honning og sukker
- Salt
- Mel
- Pulver og kondenseret mælk
Hvis du vakuumsegler de fleste af disse varer, vil de holde sig meget længe. Nøglen er at fjerne ilten, som med tiden vil nedbryde dine fødevarer.
Dyrk din egen frugt og grøntsager.
Hvis du har et par frugttræer og en grøntsagshave, vil du give din familie alle de vitaminer og mineraler, som din krop har brug for for at holde sig sund. At have et par æbletræer, appelsintræer og hård stenfrugt som abrikoser vil i høj grad forbedre din overlevelsesevne.
Æbler er gode, da de har omkring 52 kalorier for hver 100 g. Da de er sæsonbestemte, kan du skære æblerne i skiver og enten fryse dem ned eller vakuumpakke dem til langtidsopbevaring. De er fulde af energi og indeholder sukker, kulhydrater, vitaminer og mineraler.
Beskyttelse mod fugle og skadedyr vil være den næste opgave, men normalt vil et lille net over hele træet i frugtsæsonen holde de fleste af dem væk.
Et grøntsagsbed kan bruges til at dyrke gulerødder, agurker, tomater, græskar, majs og meget mere. Det vil være af stor betydning at have adgang til frisk vand, da grøntsagshaven vil bruge meget vand. mulch på toppen som tang eller græsafklip vil hjælpe med at holde vandet fra at fordampe væk. Sørg for at opbevare grøntsagsfrø til mange sæsoner.
Friskvandsforsyning
At have adgang til en forsyning af frisk vand er noget, som de fleste mennesker overser. Her er et par muligheder for at skaffe vand til både din familie og dine planter.
En regnvandstank kan være en god kilde til frisk vand, hvis hovedstadens ledningsvand stopper eller bliver forurenet. Sørg for at få det filtreret fra blade og andet snavs. En first flush-enhed er fantastisk, da den normalt vil dumpe de første 10L regnvand på jorden, før det kommer ind i tanken.
Det er også en god overlevelsesteknik at opbevare vand på flaske. Vi laver vores eget ved at genbruge 2L juice- og sodavandsflasker. Vask dem godt ud med sæbevand og skyl dem godt. Sørg for at tørre flaskerne helt. Kog noget ledningsvand op for at dræbe eventuelle bakterier. Hæld det varme vand forsigtigt i flaskerne, og skru hættene stramt på. Når vandet afkøles, vil der opstå et vakuum.
Opbevar disse vandflasker i et køligt, mørkt rum. Hvis du ikke har et mørkt rum, kan du lægge et håndklæde over flaskerne for at holde sollyset ude.
Vandrensere er en anden god måde at rense dit beskidte vand på. Vi bruger et produkt kaldet Lifestraw Mission det kan hurtigt rense selv det mest beskidte vand, så det bliver drikkeligt. Det er det hele værd for at få fred i sindet. Life straw laver også personlige vandfiltre, der er gode til bug out tasker.
Hvor meget vandindtag har du brug for?
The Food and Nutrition Board frigivet har sat generelle anbefalinger for kvinder på ca. 2,7 liter (91 ounces) af samlet vand om dagen. Dette er fra alle drikkevarer og fødevarer. For mænd stiger dette til ca. 3,7 liter (125 ounces dagligt) af samlet vand.
Hvor mange kalorier skal jeg bruge for at overleve 1 år?
Det antal kalorier, som en person har brug for om dagen, afhænger af, hvor aktiv vedkommende er, og hvor stor og tung han/hun generelt er. En hurtig beregning, der er undersøgt af Harvard Medical School, siger, at du kan regne dit nødvendige kalorieindtag ud ved at gange din kropsvægt i pund med 15.
For en person som mig selv, der er 5-Foot 9 inches (180cm) høj og vejer 180 pounds (82kg), ville jeg have brug for 180×15= 2700 kalorier om dagen.
Dette er det antal kalorier, jeg ville have brug for for at holde min kropsvægt ved at være forholdsvis aktiv. Mindre og jeg ville langsomt tabe mig. Nu er det nok en god ting at spise mindre.
Nu skal vi for at regne ud, hvor mange kalorier jeg ville have brug for i 1 år, gange vi mit daglige kalorieindtag med 365 dage. Så 2700 x 365= 985.500 kalorier. Wow. Vi kunne nemt skære dette ned til 2000 kalorier om dagen, hvilket bringer min samlede mængde ned til 730.000 kalorier for et helt år.
Før nu disse beregninger for hver person i din husstand for at finde ud af deres daglige og årlige kalorieindtag.
For at opretholde din kropsvægt er Fødeindtagsmønstre på op til 1400 kalorier designet til at opfylde de ernæringsmæssige behov for 2- til 8-årige børn. Ældre børn vil have behov for omkring 1.000 til 2.000 kalorier. Voksne aktive mænd har brug for 2.000 til 3.000 kalorier om dagen, mens kvinder har brug for 1.600 til 2.400 kalorier dagligt, ifølge publikationen “Dietary Guidelines for Americans, 2015”.
Slutning
Det kan være en rigtig stor opgave at have en 1 års forsyning af mad til en familie på 4 personer. Men hvis du opbygger din nødforsyning af mad langsomt, vil det ikke virke som en stor opgave. Læg lidt tanke og engagement i det, og glem ikke at inddrage hele din familie i forberedelsen. Det er et sjovt projekt for alle.
Opvejer dit madlager med en række hjemmedyrkede frugter og grøntsager. Måske har du nogle høns til kød og æg. Overvej at fange fisk, hvis du bor i nærheden af havet eller en flod. Mulighederne for friske fødevarer er uendelige.
Mine børn viser mig ofte nogle specialtilbud i supermarkedet, som ville være gode til opbevaring af mad. Køb i løs vægt, og når der er tilbud, for at spare penge. Sørg for at medtage vitaminer og mineraltilskud, når du ikke har adgang til frisk frugt og grøntsager.