Er du usikker på kogetiden for din Thanksgiving-centerpiece? Vi har svarene.
Du har fået en smukt klargjort kalkun – den blev udvalgt med omhu, den er blevet saltet på den rigtige måde, og den er nu klar til at komme i ovnen – her er, hvordan du sikrer, at den bages smukt, så du får et fantastisk Thanksgiving-smørbrad. Er du usikker på, hvor længe du skal lade fuglen stå i ovnen? Hvis du bager den ved 325°F (den laveste temperatur, som USDA anbefaler), skal du bage en kalkun på 20 pund i ovnen i 4 til 5 timer, hvis den er ufyldt, og 4 ¼ til 5 ¼ timer, hvis den er fyldt. Dette er dog ikke en fejlsikret løsning: Du skal stadig kontrollere den med jævne mellemrum, og sørg for at kontrollere, at den indre temperatur er mindst 165°F, som er den mindste sikre temperatur ifølge USDA, ved hjælp af et kødtermometer. Har du ikke et termometer? Du kan købe et før den store dag eller låne et af en gæst, der skal deltage i din fest. Brug af et kødtermometer er den bedste måde at sikre, at din fugl er tilberedt til perfektion; derfor er det et af de tre vigtige redskaber, som vi anbefaler at have klar til dit madlavningsmaraton på kalkundagen.
Bemærk, at du skal dobbelttjekke bagetiden afhængigt af størrelsen på din kalkun – den kan variere fra alt fra 1 ½ time til 5 ½ time afhængigt af, hvor stor din fugl faktisk er. Er du bekymret for ujævn bagning eller udtørring af brystkødet? Du bør måske sætte de mørkere kødpartier af kalkunen tilbage i ovnen, efter at du har præsenteret og udskåret fuglen, bare for at sikre optimal gennemstegthed.
Alle emner inden for Thanksgiving
Mis ikke vores bedst bedømte opskrifter
Få det bedste fra MyRecipes i din indbakke.