Det er ikke svært at dyrke bukkehornsklokkeurter, og planten, som producerer hvide eller lilla blomster, der bliver til interessante gule bælgplanter, er en attraktiv tilføjelse til haven. Lad os lære, hvordan man dyrker bukkehornsklokke.
Hvad er bukkehornsklokke?
Børnehornsklokke (Trigonella foenum-graecum), der er hjemmehørende i Sydeuropa og Asien, er blevet dyrket i århundreder som krydderi og for sine medicinske egenskaber. Krudt af bukkehorn bruges til at behandle en række forskellige tilstande, herunder hoste, halsbetændelse, bronkitis, forstoppelse og mindre hudirritationer.
I køkkenet koges friske bukkehornsblade som spinat, og de syrlige, sennepsgule bukkehornsfrø bruges som krydderi, ofte i mellemøstlige retter. Tørrede eller friske bukkehornsblade brygges til en velsmagende te.
Hvordan man dyrker bukkehornsklokkeurter
Bukkerhornsklokkeplanter trives i fuldt sollys og ved kølige temperaturer. Bukkehorn vokser om foråret i varme klimaer, men kan dyrkes hele sommeren, hvor sommeren er mild.
Plant bukkehornsfrø direkte i haven, efter at frostfaren er overstået om foråret, da planterne ikke tåler at blive omplantet. Jorden skal være godt drænet og bør suppleres med kompost eller godt fordøjet gødning inden udplantning.
Bukkehorn er relativt tørketolerant, når den først er etableret, men bør vandes i tørre perioder, når den først er plantet. Fjern jævnligt ukrudt, da det ellers konkurrerer med bukkehornsklokke om fugt og næringsstoffer.
Høst bukkehornsklokkeblade efter behov hele sommeren.Du kan også lægge friske blade i en lufttæt beholder og opbevare dem i fryseren. Friske blade bevarer deres kvalitet i op til en måned.
Hvis du dyrker bukkehorn for frøenes skyld, skal du rykke hele planter op i begyndelsen til midten af efteråret og hænge dem på et køligt, tørt sted, indtil frøene er tørre. Fjern de tørre frø fra bælgene, og opbevar dem i en lufttæt beholder. Frøene bevarer bedst deres kvalitet, når de opbevares i et køligt, tørt skab.
Som du kan se, er det nemt at passe bukkehornsplanter, og de er en god tilføjelse til din urtehave.