Traeger töltött paprika

Blanírozzam a paprikát a töltés előtt?

A blansírozás egy egyszerű folyamat, amikor a paprikát rövid ideig főzzük, majd jégfürdőbe tesszük.

Miért akarja valaki ezt az extra lépést elvégezni? Nos, ez segít megtartani a paprika SZÉPSÉGES színét, miután az egész étel elkészült.

Ha ezeket a paprikákat egy partira készíted, és meg akarod mutatni az őrült főzőtudományodat, akkor rajta! De ha ezeket hétköznap estére készíted magadnak és a családnak, akkor nem bajlódnék vele, hacsak nem nagyon válogatósak, akik szeretik a színeket. Szerintem nem szükséges, és inkább hagyok egy kis falatot a paprikámban az evéshez.

Lásd az összes könnyű Traeger-receptemet itt!

Sütőben is megsüthetem a töltött paprikát?

Megteheted! Nem lesz pontosan ugyanaz az íze, mint amikor éles tűzön sütöd, de attól még finom lesz.

Még egy NEM pellettás grillen is megsütheted őket. Ó, A BORZALOM. Csak arra ügyelj, hogy ne közvetlen hő fölött süssük, és vigyázzunk a lángokra!

Hogyan tárolhatom és melegíthetem újra a töltött paprikáimat?

Fagyaszthatod őket, mielőtt megsütöd őket egy gyors ételhez, amit bedobhatsz a sütőbe, hagyhatod őket a hűtőben, ha egy partira készülsz, vagy egyszerűen csak tárolhatod őket a hűtőben későbbre.

Ha le akarod fagyasztani és kiolvasztani, én a legjobb textúra/végeredmény érdekében grillezés előtt fagyasztanám le őket.

Az elkészítéshez csak olvaszd ki a hűtőben egy éjszakán át, majd süsd meg a Traeger-en körülbelül 30-40 percig.

Nézd meg a mágneses & matricáinkat!

• 

• 

• 

Ha előre szeretnéd elkészíteni, kövesd a receptemet a paprika tényleges főzéséig. A hűtőben kb. egy napig elállnak, tehát ne készítsd túlságosan előre. Dobd őket a grillre, amikor csak készen állsz, a sütési utasításaimat követve. Lehet, hogy 10 percet hozzá kell adnod a sütési időhöz!

Ha most készítetted el a paprikát, és nem tudod mindet megenni, akkor légmentesen záródó edényben akár 4 napig is tárolhatod a hűtőben. Nagyon jól felmelegíthetők légkeveréses sütőben, mikrohullámú sütőben, vagy közvetlenül vissza a Traegerre.

Még több Traeger marhahús recept, itt!

Mit tálaljak ezekhez a töltött paprikákhoz?

Nehéz lehet köretet választani, de ne félj! Ezek a paprikák igazán jól mennek szinte bármivel! Íme a legjobb javaslataim hozzájuk!

• Saláta – Egy szép, ropogós saláta segíthet fantasztikus textúrát adni ennek az ételnek! Ráadásul, ha hozzáadod a Traeger grillezett házi krutonjaimat, tuti sláger lesz! Bónusz pontok, ha házi készítésű Caesar dresszinget vagy görög vinaigrette-et készítesz.
• Zöldségek – Finom főtt zöldbab, borsó, kukorica vagy tök jól illik ezekhez a töltött paprikákhoz. Használhatsz bármit, ami friss a helyi termelői piacon, és megduplázhatod a zöldségeket.
• Burgonya – A burgonya az egyik legjobb, legsokoldalúbb alapanyag. Készíthetsz belőle finom sült krumplit vagy a Traeger sült krumplimat.
• Tészta – A tésztát sokféleképpen használhatod ehhez a recepthez! Az Egyfazékos parmezános tésztám spárgával finom, forró köret lenne! Ha inkább valami tésztasalátára vágysz, próbáld ki a Görög tésztasalátámat, ami tökéletesen megfelelne!
• Italok – Nem akarsz fáradtságot fektetni egy köretbe? Semmi gond, párosítsd az ételt egy szép vörösborral! Ha szeretnél nyári hangulatot vinni az italválasztásodba, próbáld ki a Vörösboros Sangria receptemet!