- megosztás
- Tweet
- Pin
Szórós kéményes sütemény, Kürtöskalács, egy finom édes desszert, ami gyakran megtalálható a karácsonyi vásárokon és fesztiválokon – és SzUPER egyszerű elkészíteni otthon!
Amikor tavaly télen Lengyelországban jártunk, a barátaimmal együtt bejártuk a karácsonyi vásárokat – nagy gondot fordítva arra, hogy megkóstoljuk a rengeteg finomságot, amit kínálnak.
Ez egy teljesen varázslatos élmény volt (és alig várom, hogy idén télen újra megismételjük velük – kövessétek Rachelt és Rebeccát az IG-n további gyönyörű képekért is)! – tele olyan ízletes leletekkel, amelyek Amerikában nem annyira gyakoriak.
Tonnányi képet és információt találsz az utunkról itt:
Wroclaw Christmas Market
Ksiaz Castle
Top 10 Reasons to Visit Poland
Krakkói karácsonyi vásár
Krakkói betlehemes verseny
Amíg néhány hete Lengyelországban jártunk, felfedeztük a karácsonyi vásárokat, Teljesen beleszerettem. A héten már nagyon vártam a németországi utunkat a gyerekekkel – bár egy kicsit nagyobb tudatossággal az összejövetelek körül. Bár a borzalmas berlini események után kicsit idegesek voltunk, hogy elmenjünk, izgatottak vagyunk, hogy idén újabb országot láthatnak a gyerekeink (idén 3-5 országban lesznek, hiszen a nyáron Írországban és Észak-Írországban jártunk, attól függően, hogyan alakul az utazás!) Annyi varázslat van Németországban (és Lengyelországban) karácsonykor – annyira izgatott vagyok, hogy újra láthatom mindezt az ő szemükön keresztül. Ó, és hogy hamarosan rengeteg és rengeteg gluehwine-t kortyolhassak! Rengeteg fotót fogok megosztani – és tippeket a nemzetközi utazáshoz gyerekekkel, amíg ott leszünk – szóval maradjatok velünk!!! Az eddigi legjobb tippem az ünnepek alatti külföldi utazáshoz? Élj együtt az apósoddal! Sokkal egyszerűbb, mint azon aggódni, hogy az egész ház minden készen álljon egy hosszú távollétre ?! Mi a legjobb tipped a gyerekekkel való utazáshoz? #passporttopoland #wroclaw #poland #silesa #odellfamily #christmasingermany #travelwithkids #christmasmarkets #christmas #festive #pretty #gluehwine #exploreeverything #travelblogger #travellust #besttrip #girlslovetravel #traveladdict
Míg imádtuk a húsokat, a forró wassailt, a fűszeres diót és a puha fűszeres mézeskalácsot – volt egy finomság, ami messze a kedvencem volt – a friss, forró kéményes kalács (lengyelül kurtoszkalacz, vagy magyarul Kürtöskalács- ahonnan hagyományosan származik).
A legtöbb kéményes süteményes standnál, amit láttam, többféle ízű süteményt kínáltak – kókuszos, diós, nutellás, csokoládés (ezek receptjei mind-mind nagyon hamarosan megjelennek!!!), de az abszolút kedvencem a szórt változat volt.
Nem tehetek róla – egyszerűen volt valami a lengyel cukorkaszínű épületekben és a szórt süteményekben, ami őrületesen varázslatos volt!
A kürtöskalács, a lengyel kéményes sütemény az egyik kedvenc finomságom a karácsonyi piacon – különösen a gyümölcsízű, cukorka színű szórással (ami tökéletesen passzol Wroclaw cukorkaszínű sorházaihoz a piactéren). Lengyelország, te egy abszolút álom voltál. A következő alkalomig, do widzenia! #Wroc?aw #passporttopoland #girlstrip #frankfurtorbust
(Mindenképpen kövessetek az Instagramon további utazási fotókért – mindig őrült kalandokra indulok, finom dolgokat találva a világ minden táján!!)
Wroclaw karácsonyi piaca körülbelül annyira varázslatos hely, amennyire csak lehet – imádtam a fényes, meleg fényeket, a finom ételeket, a kifogástalanul színes főteret és a szórakoztató látnivalókat minden sarkon. Komolyan, régóta nem szórakoztam ilyen jól – és visszahozott a karácsony csodájába és örömébe, amikor gyerek voltam. Próbálom kitalálni, hogyan tudnám minden évben meglátogatni a @wroclaw_official karácsonyi piacot !!!! #poland #passporttopoland #girlstrip
A nagy titok ebben a receptben az, hogy legyen egy megfelelő kéményes süteménykészítési beállítás. Az Amazonon található kedvenc Kéményes Tortakészítőmet alább megosztom, de…..
Hot Tip: Csomagolj be egy papírtörlő rudat fóliával, hogy rögtönzött kéménysütő serpenyőt készíts. Egyszerűen állítsd egy mély tálra, amely keskenyebb, mint a papírtörlő rúd, így a sütemények minden irányban fel tudnak puffadni!
Vagy rendeld meg a kedvenc eszközömet ezek elkészítéséhez:
és ha kíváncsi vagy, hogyan utazom be az egész világot (általában INGYEN! mint például a lengyelországi utam) – nézd meg az útmutatómat itt!
Spriccelt kéményes kalács (Kürtöskalács)
A Kürtőskalács egy finom édes desszert, amit gyakran megtalálsz a karácsonyi vásárokon és fesztiválokon – és SzUPER egyszerű elkészíteni otthon!
Ingredients
- 500 gramm liszt
- 200 ml tej, teljes zsírtartalmú
- 5 evőkanál növényi olaj
- 3 evőkanál cukor
- 2 evőkanál élesztő, 14 gramm
- 2 tojás
- A feltéthez:
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál méz
- 2 evőkanál cukor
- ¼ c szórófej
Eljárás
- Adjuk az élesztőt, a tejet és a cukrot egy tálba és keverjük össze.
- Hagyjuk felfutni, amíg sűrű habot nem képez, körülbelül 5-8 percig.
- Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a sót egy tálban.
- Készítsünk egy mélyedést a közepébe.
- Adjuk a tálba az olajat, a tojásokat és az élesztőkeveréket.
- Keverje stand mixerrel, lapátokkal közepes fokozaton, amíg sima golyóvá nem áll össze, körülbelül 5 percig. A tészta nem lehet ragacsos vagy száraz, hasonlóan a pizzatésztához.
- Ha a tészta túl ragacsos, adjunk hozzá lisztet, egy-egy evőkanállal. Ha túl száraz, adjunk hozzá egy-egy teáskanál vizet.
- Tegyük vissza a tálba, és hagyjuk kelni, amíg megduplázódik, körülbelül egy óra alatt.
- Döntsük le a tésztát, és enyhén gyúrjuk át.
- Válasszuk 6 részre.
- A 6 tésztagolyó mindegyikét sodorjuk vékony körré.
- Vegyünk egy pizzahengert, és vágjunk a tésztából tekercses dugóhúzó formát.
- Tekerjük a tésztát egy fóliával letakart és jól megkent papírtörlő rúd köré.
- Tegyük a rudat és a tésztát egy mély tepsibe – a tésztának minden irányban kb. ¼”-re kell felpúposodnia.
- Süssük 8-15 percig, amíg enyhén megbarnul.
- Egy kis serpenyőben olvasszuk meg a vajat és a mézet, adjuk hozzá a cukrot, gyakran kevergetve, hogy segítsük a keveredést és megakadályozzuk az égést.
- A mézes-vajas keveréket kenjük a tésztára.
- Borítsuk be a tésztát szórással.
- Hagyjuk megdermedni körülbelül 3 percig.
- Tálaljuk azonnal!
Táplálkozási információk
Mennyiség adagonkéntKalória 571Telített zsír 13gKoleszterin 68mgNátrium 71mgSzénhidrát 87gSzálasanyag 2gCukor 23gProtein 12g
Elkészítette ezt a receptet?
Kérlek, hagyj egy kommentet a blogon vagy oszd meg egy fotót a Pinteresten