A friss termékeket feldolgozó létesítményekben az abiotikus felületeken történő biofilmképződés szerepet játszhat az élelmiszer eredetű járványok kitörésében azáltal, hogy védő mikronicheket biztosít a patogén baktériumok számára. Korábbi tanulmányunk kimutatta, hogy a Ralstonia insidiosa egy friss termékeket feldolgozó üzemből izolált törzse különböző környezeti feltételek mellett képes fokozni az Escherichia coli O15:H7 biofilmekbe való beépülését. Ezek az eredmények felvetették azt az aggodalmat, hogy az R. insidiosa képes lehet más, élelmiszerből származó kórokozók beépítésére, és elősegítheti azok túlélését és növekedését a biofilmekben. E hipotézis tesztelésére 6 Shiga toxint termelő E. coli törzset, 2 Salmonella törzset és 6 Listeria monocytogenes törzset vizsgáltak kettős fajú biofilmképzés szempontjából az R. insidiosa segítségével. A 14 R. insidiosa-patogén kombinációból 7-ben megfigyelhető volt a biomassza képződés jelentős növekedése, míg a 14 R. insidiosa-patogén kombinációból 12-ben a patogén sejtek biofilmbe való beépülése jelentősen fokozódott. Úgy tűnt, hogy az R. insidiosa és a vizsgált élelmiszer-eredetű kórokozók közötti szinergikus kölcsönhatások a két törzs közötti szoros sejtkapcsolattól függenek. Összességében ez a vizsgálat azt mutatta, hogy az R. insidiosa képes fokozni a különböző típusú élelmiszer-eredetű patogén baktériumok biofilmjeinek beépülését, és hídbaktériumnak kell tekinteni a különböző élelmiszer-feldolgozási környezetekben a biofilmképződésben.