Puha + finom répatorta sütik (mindössze 15 perc alatt!)

A mai bejegyzésben: Ezek a répatortás sütik nem csak finomak, de hihetetlenül gyorsan + könnyen elkészíthetőek!

Oké, ezt most ki is mondom: Nem szeretem a répatortát. Van tippetek, hogy miért nem szeretem a répatortát? Ó, igaz is: nem csokis. Akik látták a pár héttel ezelőtti citromos süti posztomat, azoknak most deja vu érzésük lehet. Ami azt jelenti, hogy már tudjátok, hogy most el fogom mondani, hogy bár nem igazán szeretem a répatortát, de ezeket a répatortás sütiket nagyon szeretem. (Kiderült, hogy szinte bármit süti formába lehet önteni, és én megeszem.)

Az a küldetésem, hogy minden lehetséges ízben és változatban készítsek süteményes sütiket (‘mert miért ne?), és mivel közeleg a húsvét, gondoltam, hogy a répatortás süti lenne a tökéletes íz, amivel legközelebb foglalkozhatok.

A répatortás sütik nem okoznak csalódást! Tegyél a tetejükre egy kis krémsajtmázat, és máris kész. És egy kis apróra vágott dió (vagy nem) és egy aranyos kis cukros répa díszítés, és máris szuper egyszerű, szuper puha süteményt kaptál.

Még több süteménytortakeverék süti recept:

Tortakeverékes répatortás sütik

Már korábban is lelkendeztem arról, hogy miért szeretem annyira a tortakeverékes sütiket, de hé, tegyük meg újra. Tortakeveréket használni egy adag süti elkészítéséhez a bomba. Íme, miért:

1. A tortakeverékekben már benne van az összes liszt, cukor, szódabikarbóna és nagyjából minden, amire szükséged van, így a sütik elkészítéséhez használni őket EGYSZERŰ. Nem kell méricskélni semmit. Csak annyi a dolgod, hogy hozzáadod a vajat és a tojást, majd összekevered + megsütöd. Komolyan. Öt perc alatt összekeverheted őket, tíz perc alatt megsütheted, és 15 perc alatt kész a tálca süti!
2. A süteménykeverékekben is van olyan boszorkányság, amitől a kapott sütik szuper puhák lesznek. Persze, valószínűleg valami olyan adalékanyag, amit nem szabadna megennem, de hát csak egyszer élsz, tudod? És szuperlágy lesz tőle a süti!
3. A fent említett boszorkányság ráadásul napokig puhán és frissen tartja a sütiket. Ha addig megmaradnak.
4. Egy süteménykeverékből tökéletes méretű, 2 tucatnyi sütit lehet készíteni.

Higyj nekem, teljesen tisztában vagyok vele, hogy egy adag sütit a semmiből kikeverni nem olyan nehéz, és én is mindig ezt csinálom. De ha igazán egyszerűvé akarod tenni az életed, akkor a tortakeverékből készült sütik a legmegfelelőbbek. A legnehezebb rész az, hogy eldöntsd, hogy mindegyiket külön-külön mázzal vond be, vagy tálald ezeket a répatortás sütiket whoopie pie stílusban:

Répatorta süti recept

Ezek a répatortás sütik halál egyszerűek, de van néhány tippem, hogy biztosan csodálatosak legyenek. Először is, miután összekeverted a tortakeveréket, a vajat és a tojást, hagyd állni a tésztát körülbelül 10 percig, mielőtt belekanalazod és megsütöd. Ez nem kötelező, de ha hagyunk a tésztának időt pihenni, akkor egy kicsit szebbek lesznek a sütik (nem tudom miért, de így van). Ezután egy 1,5 evőkanálnyi, kicsit alultöltött sütőkanállal kanalazzuk ki a tésztát az enyhén kizsírozott sütőlapra.

MEGJEGYZÉS: Én Betty Crocker répatortakeveréket használtam ezekhez a sütikhez. Amikor először készítettem őket, úgy gondoltam, hogy egy kicsit több színre van szükségük, ezért az ebben a bejegyzésben látható sütikhez narancssárga ételfestéket adtam hozzá, amikor a tésztát kevertem. Szerintem ettől egy kicsit szebbek lesznek a sütik, de egyáltalán nem szükséges.

Vigyázz, hogy ne süsd túl ezeket! Addig süsd őket, amíg felpuffadnak és megrepedeznek a tetejükön. A szélük épphogy megdermed, de a közepük még puha lesz. Az én sütőmben ez 9-10 percet vesz igénybe, de a tiéd lehet, hogy egy perccel hosszabb vagy rövidebb. Ezután hagyja őket hűlni a sütőlapon körülbelül 10 percig, mielőtt kiveszi őket, hogy egy rácson vagy a munkalapon lévő papírtörlőn hűljenek tovább. Kicsit lelapulnak, ahogy hűlnek. Az alábbi felső képen közvetlenül a sütőből kivéve láthatjuk őket, az alsó képen pedig azt, ahogy hűlés közben kissé lelapulnak.

Ha a sütik úgy lelapulnak, hogy szuper vékonyak, akkor egy kicsit tovább kell sütni őket. Ha a sütik egyáltalán nem lapulnak ki, akkor túlsütötted őket, és nem lesznek olyan puhák, mint amilyennek lenniük kellene.

Mázazás előtt mindenképpen várd meg, amíg teljesen kihűlnek. A receptből 2 tucat egyedi süti, vagy 1 tucat szendvics süti készíthető.

Répatorta süti GYIK

Milyen márkájú süteménytésztát használsz? Én vagy a Betty Crocker tortabevonót vagy a Duncan Hines tortabevonót szeretem használni.

Milyen cukormázat használsz? Szinte mindig házi mázat fogok ajánlani, mert szerintem a dobozos máz általában elég borzalmas, DE ezekhez a sütikhez valójában a Better Crocker krémsajtmázat használtam, és valójában elég jó volt. Egy doboz jó mennyiségű cukormáz volt egy adag sütihez. Ha szeretnél egy igazán jó házi krémsajtmáz receptet, ebben a bejegyzésben találsz egyet: Puha cukros sütik krémsajtmázzal

Miért laposak a sütijeim? Nagy tengerszint feletti magasságban élek, ami azt jelenti, hogy a sütik hajlamosak laposra sülni, ezért szinte mindig megemelem a sütő hőmérsékletét 10-15 fokkal, amikor sütiket sütök. Ez segít megelőzni a laposodásukat – csak egy perccel korábban ellenőrizd őket, hogy ne süsd túl őket. Ha a sütik laposak, megpróbálhatod egy-két perccel tovább sütni őket, vagy 2 evőkanál lisztet is hozzáadhatsz a tortakeverékhez.

Hol találom a répadíszeket? Én ezeket a Wilton répa cukormázas díszeket használtam (affiliate link), és a Walmartban találtam a húsvéti részlegen 2 dollárért.