Paneer tikka pizza recept lépésről lépésre fotókkal – úgy néz ki, ijesztő, de bízz bennem, ez a desi pizza nagyon könnyen elkészíthető és ízletes yum.Ez a finom paneer tikka pizza egy kötelező kipróbálni az emberek, akik szeretik a paneer, pizza és desi indiai ízek.

paneer tikka pizza recept

paneer tikka pizza recept

Ez egy egészséges pizza, mivel a pizza alap teljes kiőrlésű lisztből készül. a mozzarella sajt kivételével mindent házilag készítünk, beleértve a paneert vagy túrót is.

Még a pizza szósz is otthon készül. Ez az általam kedvelt pizzaszósz recept. A pizzaszószról egy idő múlva külön posztot fogok írni.

Ez egy fúziós recept. Tehát míg a pizza és a pizzaszósz olasz, addig a paneer tikka indiai. ha teljesen indiai ízvilágot szeretnél, akkor a pizzaszósz helyett makhani szószt készíts.

A pizza elkészítésekor először készítsd el a pizzakenyér tésztáját. Amikor a kenyér kovászolódik, készítsd el a panír pácot, és tartsd egy órán keresztül…… És ezután jöhet a pizzaszósz elkészítése. Amikor a kenyér megduplázódott és megkelt, elkezdheted összeszerelni a pizzát….. Ilyen egyszerű.

Ha hasonló receptek érdeklik, akkor olvassa el ezeket a recepteket:

  • Pizza
  • Margherita pizza
  • Paneer pizza
  • Kenyér pizza
  • Vékony kéreg pizza

Két képkollázst készítettem a lépésenkénti képekhez, és három fő lépésre osztottam – a pizzatészta, a paneer tikka és a Pizza paradicsomszósz elkészítése.

Hogyan készítsünk paneer tikka pizzát

A teljes kiőrlésű pizzatészta elkészítése –

1. Készítsük el az élesztőt tíz percig langyos vízben. Ezután adjuk hozzá az olajat, a sót és 1 csésze lisztet.

Élesztő pizza recept készítéséhez

Élesztő pizza recept készítéséhez

2. Keverjük össze egy kanállal vagy spatulával. Adj hozzá még 1 csésze lisztet, és keverd újra, és látni fogod, hogy a keverék elhagyja a tál oldalát. Adjuk hozzá az utolsó 1 csésze lisztet, és a kezünkkel kezdjük el gyúrni a lisztet.

kaja keverék paneer tikka pizza recepthez

kaja keverék paneer tikka pizza recepthez

3. Gyúrjuk sima, puha és rugalmas tésztává. dörzsöljük be vízzel az egész tésztát, és tartsuk ugyanabban a tálban, hogy a tészta megkeljen. Fedjük le a tálat, és tartsuk félretéve.

paneer tikka pizza tészta

paneer tikka pizza tészta

4. A joghurtot jól keverjük fel. Ezután adjuk hozzá az összes fűszerport és fűszernövényt. Keverjük össze, és forgassuk bele a panírkockákat, a hagymát, a paradicsomot és a paprikát. Tartsa félretéve a pácoláshoz legalább 1 órán át.

pácolt keverék a paneer tikka pizza recepthez

pácolt keverék a paneer tikka pizza recepthez

5. Pürésítsük a paradicsomot. Hevítsük fel az olívaolajat, és néhány másodpercig pároljuk benne a fokhagymát. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és pároljuk 3-4 percig.

panír tikka pizza recept

panír tikka pizza recept

6. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott bazsalikomot, száraz oregánót, fekete borsot és sót. Keverjük össze, és pároljuk 2-3 percig. Tartsa félre a mártást.

fűszerek a paneer tikka pizza recepthez

fűszerek a paneer tikka pizza recepthez

Paneer tikka pizza készítése

A tésztát ossza két vagy három részre a tepsi méretétől függően. Tekerje a tésztát kör vagy ovális alakúra, 1/4 hüvelyk vastagságot megtartva. Helyezze a pizzaalapot egy kizsírozott és porított tepsibe vagy tálcára. Kenje be olívaolajjal a feltekert pizzaalapot.

osztja a tésztát a paneer tikka pizza recepthez

osztja a tésztát a paneer tikka pizza recepthez

Kenje a paradicsomos pizzaszószt a pizzaalapra. A pácolt pizzát és a zöldségkockákat egyenletesen elrendezzük a pizzán.

paradicsomos pizzaszósz a paneer tikka pizza alapon

paradicsomos pizzaszósz a paneer tikka pizza alapon

Reszelt mozarella sajttal megszórjuk a pizzát. Süssük a pizzát 250 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig vagy tovább, amíg a pizzaalap megsül és a sajt megbarnul.

sütés - paneer tikka pizza recept

sütés - paneer tikka pizza recept

Vegyük ki a pizzát a sütőből, és tálaljuk a paneer tikka pizzát Forrón paradicsomszósszal, piros chilipehellyel és olasz fűszerkeverékkel.

paneer tikka pizza recept

paneer tikka pizza recept

Ha elkészítette ezt a receptet, kérjük, értékelje az alábbi receptlapon. Ha szeretnél még több finom indiai vegetáriánus receptet kapni egyenesen a postaládádba, iratkozz fel az e-mail hírlevelemre. Követhetsz engem az Instagramon, a Facebookon, a Youtube-on, a Pinteresten vagy a Twitteren is, ha még több vegetáriánus inspirációra vágysz.

achari paneer tikka recept, paneer achari tikka recept

Paneer Tikka Pizza (Fúziós pizza recept)

4.91, 10 szavazatból

Dassana AmitBy Dassana Amit

A paneer tikka pizza egy fúziós pizza recept. Ebben a pizza receptben az alap pizza teljes kiőrlésű lisztből készül, majd a tetejére paneer tikka kockákat teszünk: Könnyű

Adagszám 4
Egység

Ingredients

a pizzakenyér alaphoz

  • ▢ 3 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • ▢ 1-1.25 csésze víz
  • ▢ ½ teáskanál cukor
  • ▢ 2 teáskanál száraz aktív élesztő vagy 1.5 teáskanál instant élesztő
  • ▢ 2 evőkanál olívaolaj
  • ▢ ½ teáskanál só vagy szükség szerint adjunk hozzá

a panírhoz. tikka

  • ▢ 125-150 gramm paneer kockára vágva
  • ▢ 4 evőkanál sűrű joghurt vagy hungarocell
  • ▢ 1 közepes méretű piros vagy zöld vagy sárga paprika, kockára vágva vagy felkockázva
  • ▢ 1 közepes hagyma, negyedelve és rétegenként szétválasztva
  • ▢ 1 közepes paradicsom, kockára vágva vagy felkockázva (nem kötelező)
  • ▢ 3-4 kisebb-nagyobb fokhagymagerezd + ½ hüvelyk gyömbér – mozsárban péppé dolgozzuk…mozsárban
  • ▢ ½ teáskanál korianderpor
  • ▢ ½ teáskanál piros chili por
  • ▢ ¼ teáskanál kurkuma por
  • ▢ ½ teáskanál garam masala por vagy tandoori masala
  • ▢ ¼ teáskanál karamellmag
  • ▢ ¼ – ½ teáskanál citromlé
  • ▢ ½ teáskanál chaat masala
  • ▢ kősó (étkezési és élelmiszeripari minőségű) + fekete só vagy normál só szükség szerint

a pizzamártáshoz

  • ▢ 2 közepes paradicsom, pürésítve – kb. 1 csésze paradicsompüré
  • ▢ 3-4 kisebb-nagyobb fokhagymagerezd, apróra vágva
  • ▢ 1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikomlevél vagy 1 teáskanál szárított bazsalikomlevél
  • ▢ ½-1 teáskanál száraz oregánó vagy 1 evőkanál apróra vágott friss oregánó
  • ▢ 2 evőkanál olívaolaj
  • ▢ só és bors szükség szerint – – adtam hozzá ½ teáskanál fekete borsport

tetejére extra

  • ▢ mozzarella sajtot, reszelt – szükség szerint
  • ▢ 7-8 kimagozott fekete olajbogyó, szeletelve (opcionális)

Instrukciók

előkészítés a pizzakenyér alaphoz

  • Melegítsünk 1 csésze vizet egy tálban.
  • Keverjük el, és oldjuk fel benne a ½ teáskanál cukrot. szórjuk bele az élesztőt, és keverjük el.
  • Takarjuk le, és tartsuk ezt a keveréket 10-12 percig szobahőmérsékleten.
  • 10-12 perc elteltével, amikor az élesztős keverék habzik és habzik, adjunk hozzá 1 csésze lisztet, a sót és az olívaolajat.
  • Keverjük jól össze a keveréket.
  • Aztán adjunk hozzá még egy csésze lisztet, és ismét keverjük össze.
  • A lisztkeverék kezdje el elhagyni a tál oldalát.
  • Adjuk hozzá az utolsó csésze lisztet, és kezdjük el gyúrni a tálat.
  • A kezünkkel addig gyúrjuk a keveréket, amíg lágy, sima és rugalmas tésztát nem kapunk.
  • Ha a tészta száraznak tűnik, akkor adjunk hozzá egy kis vizet.
  • Ha a tészta kicsit ragacsos, az sem baj. De ha túl ragacsos, akkor szórjunk rá egy kis lisztet, és gyúrjuk tovább.
  • Keverjünk egy kis vizet a pizzakenyér tésztájára, és tartsuk lefedett tálban 1:30-2 órán át.

előkészítése a paneer tikka pizzához

  • A joghurtot egy tálban simára és krémesre keverjük.
  • Adjuk hozzá a gyömbér-fokhagymapasztát, a karamellmagot, a sót, a citromlevet és az összes fent említett
  • fűszerport.
  • Ellenőrizzük a pác ízét, és ha szükséges, adjunk hozzá még sót vagy citromlevet, illetve a fűszerporokat.
  • A paneert vágjuk kockákra.
  • A hagymát, a paprikát és a paradicsomot kockázzuk fel.
  • Adjuk a panírkockákat és a felkockázott zöldségeket a joghurtos szószos páchoz.
  • Tegyük bele óvatosan, hogy a panírt és a zöldségeket egyenletesen bevonja a pác.
  • Takarjuk le, és tartsuk félretéve legalább 1 órán át szobahőmérsékleten. Ha 2 óránál tovább tartjuk, akkor tegyük hűtőbe.

Pizza paradicsomszósz elkészítése

  • Mossuk le, majd vágjuk fel a paradicsomot.
  • Pürésítsük a paradicsomot turmixgépben vagy botmixerrel.
  • Melegítsünk olívaolajat egy kis serpenyőben.
  • Aztán adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk 10-12 másodpercig.
  • Adjuk hozzá a paradicsompürét, és pároljuk 3-4 percig.
  • Ha a paradicsom megfőtt, adjuk hozzá az apróra vágott bazsalikomot, a száraz oregánót, sót és borsot.
  • Pároljuk még 2-3 percig.
  • Félretesszük a pizzaszószt.

A paneer tikka pizza összeállítása

  • Ha a tészta a duplájára nőtt és szépen megkelt, akkor a tésztát 2-3 részre osztjuk. A pizzatésztából 2 részből egy közepes
  • Pizzát, 3 részből pedig egy kis pizzát kapunk.
  • A maradék tésztát, ha nem használjuk fel azonnal, hűtőbe tehetjük.
  • A tepsit kenjük ki olívaolajjal, és szórjunk rá egy kis lisztet.
  • A sütőt legalább 20 perccel a sütés megkezdése előtt melegítsük elő 250 fokra.
  • Tekerjük ki a tésztát egy porított, lisztezett munkafelületen
  • Tegyük a kinyújtott tésztát a kizsírozott sütőformára vagy tepsire.
  • Kenjük meg a pizzalapot egy kevés olívaolajjal.
  • Ezután egyenletesen kenjük meg a paradicsomos pizzaszósszal.
  • Majd a pizza tetejére tegyük a pácolt panírkockákat, a paprikát, a hagymát és a paradicsomot.
  • Az olívaszeleteket, ha használjuk, rendezzük el.
  • Reszelt mozarella sajttal megszórjuk a tetejét.
  • A pizzát a sütőben 15-20 percig vagy tovább sütjük, amíg a sajt
  • megpirul a tetejéről, és a pizza alja megsül.
  • A paneer is megsülne addigra.
  • Vegyük ki és tálaljuk a paneer tikka pizzát forrón, paradicsomszósszal.

Jegyzetek

  • Ha kisgyerekeknek készítjük, akkor csökkentsük a fűszerek mennyiségét a paneer tikka pácban.
  • A tészta feléből készíthetünk pizzát, a maradékot pedig hűtőbe tehetjük.
  • A sütési idő sütőnként változik, ezért tartsa szemmel, amíg a pizza a sütőben sül.
  • A receptben említett paradicsomos pizzaszósz két közepes pizzához használható fel.

Szereti a videóinkat? Akkor kövessen és iratkozzon fel ránk a youtube-on, hogy megkapja a legújabb receptvideók frissítéseit.

Kipróbálta ezt a receptet?Ha elkészítette a receptet és ízlett, akkor ossza meg a recept linkjét facebookon, twitteren & pinteresten. Az instagramon említsd meg a @dassanasvegreceptek címet és a #dassanasvegreceptek címkét!

Minden tartalmunk & fotóink szerzői jogvédelem alatt állnak. Kérjük, ne másolja. Bloggerként, ha adaptálni szeretnéd ezt a receptet, vagy youtube videót szeretnél készíteni, akkor kérlek írd meg a receptet saját szavaiddal és adj egy kattintható linket vissza a receptre ezen az url-en.

Articles

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.