A görögszéna gyógynövény termesztése nem nehéz, és a növény, amely fehér vagy lilás virágokat hoz, amelyek érdekes sárga hüvelyekké válnak, vonzó kiegészítője a kertnek. Ismerjük meg a görögszéna termesztését.
Mi a görögszéna?
A görögszéna (Trigonella foenum-graecum) Dél-Európában és Ázsiában őshonos, és évszázadok óta termesztik fűszerként és gyógyhatásai miatt. A gyógynövényt számos betegség kezelésére használják, többek között köhögés, torokfájás, hörghurut, székrekedés és kisebb bőrirritációk kezelésére.
A konyhában a friss görögszéna leveleket spenótként főzik, és a fanyar, mustársárga görögszénamagokat fűszerként használják, gyakran a közel-keleti ételekben. A szárított vagy friss görögszénalevelekből ízletes teát főznek.
Hogyan termeszthető a görögszénafű
A görögszéna teljes napfényben és hűvös hőmérsékleten fejlődik. A görögszénát meleg éghajlaton tavasszal termesztik, de egész nyáron termeszthető, ahol enyhe a nyár.
A görögszéna magokat közvetlenül a kertbe ültessük, miután a tavaszi fagyveszély elmúlt, mivel a növények nem tűrik az átültetést. A talajnak jó vízelvezetésűnek kell lennie, és ültetés előtt komposzttal vagy jól megrothasztott trágyával kell kiegészíteni.
A görögszéna viszonylag szárazságtűrő, de az első ültetéskor a száraz időszakokban öntözni kell. Rendszeresen távolítsa el a gyomnövényeket, különben azok a nedvességért és a tápanyagokért versengenek a gyógynövényes görögszénával.
A görögszéna leveleit a nyár folyamán igény szerint szedje le.A friss leveleket légmentesen záródó edénybe is helyezheti, és a fagyasztóban tárolhatja. A friss levelek akár egy hónapig is megőrzik minőségüket.
Ha a görögszéna magjait termesztjük, akkor az ősz elején-közepén gyökereztessük ki az egész növényeket, és lógassuk őket hűvös, száraz helyre, amíg a magok meg nem száradnak. Távolítsa el a száraz magokat a hüvelyekből, és tárolja őket légmentesen záródó tárolóedényben. A magok akkor őrzik meg a legjobban a minőségüket, ha hűvös, száraz szekrényben tárolják őket.
Amint látja, a görögszéna növény gondozása egyszerű, és nagyszerű kiegészítője a fűszerkertnek.