A szikrázás soha nem fordult elő, amikor kifejlesztettük a Gyors mikrohullámú kelkáposzta chips receptünket (lásd a kapcsolódó tartalmat), de kaptunk leveleket olvasóinktól, akik jelezték, hogy ez velük is előfordult már alkalmanként. Újra átvizsgáltuk a kelkáposztachipshez használt mikrohullámú módszerünket, és 10 különböző mikrohullámú sütőben készítettünk adagokat. De bárhogy is próbáltuk, nem tudtuk elérni, hogy szikrák szálljanak. A kutatások azonban arról tájékoztattak minket, hogy ez valóban megtörténhet, és a jelenségnek még neve is van: ívképződés. Van néhány elmélet arról, hogy mi okozza. Lehet, hogy bizonyos zöldségek ásványi anyag- vagy nedvességtartalma miatt hajlamosabbak a szikrázásra. Mások szerint nagyobb valószínűséggel fordul elő, ha az éles (és nem lekerekített) szélű ételdarabok túl szorosan egymás mellé kerülnek a mikrohullámú sütőben.
A csökkentett teljesítményszint használata nem oldja meg a problémát. A mikrohullámok csak egy energiaszinten képesek hullámokat kibocsátani, így a készülék csak be- és kikapcsol, ha alacsonyabb teljesítményre állítjuk – egy-egy hullámkitörés még mindig okozhat ívképződést. Javasoljuk, hogy ügyeljen arra, hogy a kelkáposzta alaposan megszáradjon, és a darabok szétszóródjanak a tányéron. Ha ez nem segít, a legjobb megoldás, ha nem használjuk tovább a mikrohullámú sütőt kelkáposztachips készítésére (az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a hosszan tartó ívképződés károsíthatja a mikrohullámú sütőt).