Bizonytalan a hálaadás napi főzési idővel kapcsolatban? Tudunk válaszokat adni.
Van egy gyönyörűen előkészített pulykája – gondosan kiválasztottuk, a megfelelő módon pácolták, és most már készen áll arra, hogy bekerüljön a sütőbe – most megtudhatja, hogyan gondoskodhat arról, hogy gyönyörűen süljön meg, hogy a hálaadáskor látványos legyen. Nem tudja, mennyi ideig kell a madarat a sütőben hagynia? Ha 325°F-on sütöd (az USDA által ajánlott legalacsonyabb hőmérséklet), akkor egy 20 kilós pulykát 4-5 órán át kell sütnöd a sütőben, ha nincs megtöltve, és 4 ¼-5 ¼ órán át, ha meg van töltve. Ez azonban nem jelent biztonságot: továbbra is rendszeresen ellenőriznie kell a pulykát, és húshőmérővel ellenőriznie kell, hogy a belső hőmérséklete legalább 165°F legyen, ami az USDA szerint a legalacsonyabb biztonságos hőmérséklet. Nincs hőmérője? Akkor a nagy nap előtt érdemes lesz beszereznie egyet, vagy kölcsönkérnie egy vendégtől, aki részt vesz a lakomán. A húshőmérő használata a legjobb módja annak, hogy a madár tökéletesre süljön; ezért ez az egyik a három alapvető eszköz közül, amelyet a pulykanapi főzési maratonra ajánlott készenlétben tartani.
Megjegyzés: a sütési időt a pulyka méretétől függően kétszer is ellenőrizze – ez 1 ½ órától 5 ½ óráig terjedhet, attól függően, hogy mekkora a madár. Aggódik az egyenetlen sütés vagy a mellhús kiszáradása miatt? Lehet, hogy a pulyka sötétebb húsú részeit vissza kell tennie a sütőbe, miután bemutatta és felszeletelte a madarat, hogy biztosítsa az optimális átsülést.
All Topics in Thanksgiving
Don’t Miss Our Top-Rated Receptes
Get the best of MyRecipes in your inbox.