A mazamorra egy finom kreol étel, amelyet a nap bármely szakában élvezhetsz, gyorsan elkészítheted, mindössze három összetevőre lesz szükséged.
Összesen: 1 óra 30 perc

A mazamorra a kreol ételek egyik leghagyományosabb étele Kolumbiában, különösen az ország középső részén található megyékben, mint például Antioquia. Mindig is fogyasztottam mazamorrát, akár italok helyettesítésére, bármilyen étkezéshez vagy a nap bármely szakában.

Finom Mazamorra Antioqueña

Az elkészítési forma nagyon egyszerű, hiszen elég csak megfőzni a kukoricát, tejjel tálalni, és egy darab panela vagy szendvics kísérője.

A mai napon tehát ezt a finom receptet fogjuk elkészíteni a mazamorra antioqueña-ra.

Ezt a receptet használhatja a kolumbiai arepák elkészítéséhez is, a kukorica főzése után darálógépben meg kell őrölni, összeállítani az arepákat és megsütni őket.

Receta original en Español

Mazamorra

0 szavazatból 0 szavazat

Imprimir Pin

Tiempo Preparación: 0 perc
Cocción: 1 óra 30 perc
Összesen: 1 óra 30 perc

Plato:
Cocina: Desszertek
Cocina: Kolumbiai
Palabra Clave: mazamorra

Raciones: 4
Szerző: F: Angela Giraldo

Ingredients

  • ▢ 1 font kukorica
  • ▢ 4 csésze tej
  • ▢ 4 guava paszta vagy kis adagok… panela
  • ▢ Elég víz a kukorica főzéséhez

Instrukciók

  • A kukoricát előző este hagyjuk beáztatni.
  • Lassú tűzhelybe tesszük a kukoricát, és közepes lángon fél órán át, vagy amíg megpuhul.
  • Szűrő segítségével szűrjük le a főzővizet (a főzővizet tartalékolhatjuk, hiszen bármikor ihatjuk, hogy lehűljön, ezt a vizet “claro”-nak hívják)
  • Ha akarjuk, a főtt kukoricával együtt a tejet is hozzáadhatjuk a fazékhoz, és kb. 10 percig forraljuk, hogy a forró mazamorrát fogyasszuk, vagy közvetlenül tálalhatjuk a kukoricaadagokat egy tányéron, és hozzáadhatjuk a tejet.
  • Szendvicsek vagy kis adag panela kísérője.
Síguenos en:@recetatipica

2shares
  • Compartir
  • Tweet
  • Pin

Articles

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.