Lemon Lemon Lemonies – Mint a citromos brownie, de citrommal és fehér csokoládéval! Sűrű, rágós, nem süteményes és tele van nagy, merész citromízzel!
Egyszerű citromos brownie recept
Ha szereted a citromot, imádni fogod ezeket a szeleteket. Tele vannak merész citromízzel, és nem a gyengéknek valók.
Láttam a Pinteresten hasonló rudak receptjeit, amelyeket citromos szaloncukornak, citromos brownie-nak vagy citromos limonádénak hívnak. Az én gyors, egyszerű, keverőgép nélküli változatomban sok a citromos zing, és a lemonies tűnik a legmegfelelőbbnek.
Ha hagyományos citromos rudakat vagy habos citromos süteményt keresel, a lemonies nem az. Ezek a citromos megfelelője a nedves, omlós brownie-knak, a süteményesség nulla nyomával. Foghíjasan sűrűek, finom vajas alaphangokkal, mint a blondie-k.
Miután a mázat rögtön a sütőből kivéve a meleg rudakra öntjük, az megdermed, beszivárog a brownie-kba, és még nedvesebbé, puhábbá és citromosabbá teszi őket. Minden egyes citromos sütiharapás után egy másikat akartam. Ez az a fajta étel, amiből minél többet eszel, annál többet akarsz. A merészen savanykás és mégis édes elem miatt tényleg visszamentem, hogy kiegyenesítsem a sorokat.
A textúra pedig pontosan olyan, amilyet a szeletektől elvárok. Sűrű, gazdag, nedves, rágós, és elég vastag ahhoz, hogy annyira kielégítő legyen.
A sorok kiegyenesítése és a családom citromos dolgok iránti szeretete miatt a citromos sütik gyorsan eltűntek.
Mi van a citromos brownie-ban?
Ezért az egyszerű citromos desszert elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:
Elkészítheted a citromos süteményt:
- Fehér csokoládéforgács
- Sótlan vaj
- Tojás
- Granulált cukor
- Citromlé
- Minden…liszt
- Só
- Cukrászcukor
- Citromhéj
Hogyan készítsünk citromos brownie-t
A citromos brownie elkészítéséhez, először a fehér csokoládét és a vajat kell megolvasztanod a mikrohullámú sütőben. Várj egy-két percet, mielőtt hozzáadod a tojásokat, majd add hozzá a tojásokat, a kristálycukrot és a citromlevet, majd habverővel keverd össze.
Keverd bele a száraz hozzávalókat, majd forgasd bele egy 8×8 hüvelykes sütőformába. Ezeket a citromos brownie-kat addig kell sütni, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló többnyire tisztán, vagy néhány nedves morzsával, de nem tésztával jön ki.
Amikor a citromos brownie-k elkészültek a sütéssel, tegyük félre őket, és keverjük össze a citromos mázat. Öntsük a mázat a brownie-kra. Ezután hagyd őket 2-3 órán át hűlni a munkalapon, mielőtt felszeletelnéd és tálalnád.
A citromlé mellett használhatok más citromlevet is?
Igen! Valójában ezeket a citromos brownie-kat narancsos narancsosként is készítettem már. Lehet, hogy lime-os változatot is lehet készíteni, de azt még nem próbáltam ki.
Megduplázhatom ezt a receptet?
Nagy valószínűséggel megduplázhatod ezt a receptet, és a citromos brownie-kat egy 9×13 hüvelykes tepsiben sütheted. Lehet, hogy meg kell növelnie a sütési időt.
Tippek a citromos brownie-k elkészítéséhez
A citromos brownie-k maguk nem szuper citromosak, köszönhetően a tésztába kevert olvasztott fehér csokoládénak, de a máz elég pikáns. Ha vissza akarja venni a desszert általános citromos intenzitását, felezze meg a máz receptjét, és inkább így csorgassa rá, minthogy az egész felületet elöntse.
De a citromos desszerteknél általában a merész citromos ízeket kedvelem, és a lányomnak semmi sem túl citromos. Jeges vízből szedi ki a citromszeleteket, és úgy eszi őket, mintha narancsszeletek lennének. Pucker much.
És magától értetődik, hogy ehhez a tavaszi desszerthez frissen facsart citromlevet kell használni. A palackozott cucc nem állja meg a helyét a citromból egyenesen kinyert lé mellett!
Ingredients
For the Bars
- 3/4 cup white chocolate chips
- 1/2 cup unalted butter (1 stick), olvasztott
- 2 nagy tojás
- 3/4 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze citromlé
- 1 3/4 csésze liszt
- csipet só, opcionális és ízlés szerint
A mázhoz
- 2 csésze porcukor
- 1/3 csésze citromlé, vagy amennyire az állaghoz szükséges
- 1 evőkanál citromhéj, vagy ízlés szerint
Instrukciók
- A sütőt előmelegítjük 350F-ra. Béleljünk ki egy 8 x 8 hüvelykes tepsit alumíniumfóliával, permetezzük be sütőspray-vel; tegyük félre.
- Egy nagy, mikrohullámú sütőnek alkalmas tálban adjuk hozzá a fehér csokoládét, a vajat, és melegítsük fel, hogy megolvadjon, kb. 2 percig magas fokozaton. Álljunk meg 1 perc után ellenőrizni és kevergetni, majd 20 másodperces szakaszokban melegítsük, minden szakasz után megállva kevergetni, amíg a keveréket simára nem lehet keverni. A fehér csokoládé nagyon hajlamos megperzselődni és megrogyni, ezért óvatosan figyeljünk rá, és ne melegítsük túl.
- Várjunk egy pillanatot, mielőtt hozzáadjuk a tojásokat, nehogy rántást csináljunk belőlük. Adjuk hozzá a tojásokat, a kristálycukrot, a citromlevet, és keverjük össze.
- Adjuk hozzá a lisztet, az opcionális sót, és keverjük, amíg éppen csak összeáll; ne keverjük túl.
- Elfordítjuk a tésztát az előkészített formába, és a tetejét egy spatulával enyhén elsimítjuk.
- Süssük körülbelül 27-28 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló többnyire tisztán jön ki, vagy néhány nedves morzsával, de tészta nélkül; tegyük félre, és készítsük el a mázat.
- Egy közepes tálban adjunk hozzá 2 csésze porcukrot, 1/3 csésze citromlevet, és keverjük simára. Szükség szerint adjunk hozzá további citromlevet (vagy cukrot) a kívánt máz állag eléréséhez. Én valamivel több mint 1/3 csésze citromlevet használtam. A máznak meglehetősen hígnak és könnyen önthetőnek kell lennie.
- Egyengén öntsük a mázat a rudakra, ha szükséges, egy spatulával enyhén simítsuk el, de a máz valószínűleg csak a helyére csúszik.
Egyengén szórjuk meg citromhéjjal. - A szeletelés és tálalás előtt hagyjuk legalább 2-3 órát (vagy egy éjszakán át, egy fóliával letakarva) fedetlenül hűlni a sütőben, hogy a máz megdermedjen.
A rudakhoz:
A mázhoz:
Jegyzetek
- A sütemények szobahőmérsékleten légmentesen lezárva 1 hétig, vagy a fagyasztóban 6 hónapig eltarthatók.
Táplálkozási információk:
Hozam:
9
Adagolási méret:
1
Mennyiség adagonként:Kalória: 1 kalória: 69gSzálak: 1gCukor: 49gProtein: 5g
Még több könnyű citromos desszert:
Softbatch Glazed Lemon Cream Cheese Cookies – Nagy, merész citrom ízű, szuper puha sütikbe csomagolva a krémsajtnak köszönhetően!!! Fanyar-édes tökéletesség! A citrom szerelmesei imádni fogják ezeket az egyszerű sütiket!!!
Puha és rágós citromos sütik – Erőteljes citromos csattanó, inkább puha és sűrű, mint süteményes, és elég vastag ahhoz, hogy belemélyeszd a fogaidat!
Lemon Buttermilk Cake with Lemon Glaze – Ha szereted a citromot, imádni fogod a tökéletesen savanykás, mégis épp elég édes, nagy citromos ízvilágát ennek a puha és habos süteménynek.
Áfonyás citromtorta citrommázzal – A torta tele van édes, lédús áfonyával, és bár a tésztában van citrom, a citrommáz az, ami igazán kihozza a fanyar-édes citromízt, ami olyan jól kiegészíti az áfonyát.
Lemon Olive Oil Cake – Minden idők új kedvenc citromos desszertje!!! A citromhéj, a citromlé, a citromkivonat és a Limoncello annyi BÁTORÍTÓ citrom ízt adnak ehhez az EGYSZERŰ, nevetségesen nedves, keverés nélküli tortához, amely egyedülálló és Hihetetlen!!!
Lemon Kókusz Fehér Csokoládé Gooey Bars – A citromos alap lágy és rágós, van kókusz és fehér csoki chips az extra textúráért, és cukrozott sűrített tej kandikál át a tetején.
Eper citromos félholdgyűrű – Ez a 30 perc alatt elkészülő, gyors és egyszerű gyűrű epret tartalmaz, amelybe citromot és krémsajtot építettek be a fanyar pukkanás érdekében.
Mázas citromos pite szelet – A kéreg vajas, puha és gyengéd, míg a töltelék lédús és zamatos, tökéletes mennyiségű édes és mégis savanykás ízzel, a citromos máz pedig még jobban fokozza a citromos ízt.
Eredetileg 2014. június 14-én jelent meg, és 2020. február 28-án, frissített szöveggel újra közzétették.
Részt veszünk az Amazon Services LLC Associates Programban, egy olyan hirdetési programban, amelynek célja, hogy a webhelyek hirdetési díjakat szerezzenek az amazon.com-ra mutató hirdetések és hivatkozások által.