- Megosztás
- Tweet
- Pin
Ez a tejmentes krémes korianderes lime dresszing percek alatt elkészíthető! Tökéletes salátaöntet, mártogatós, öntet vagy szósz az ízek kirobbanásához.
Mondtam már, és újra mondom: a szósz a király. És ez a korianderes-citromos öntet sem kivétel. Tökéletes – hűvös, krémes, és nem igényel főzést.
De tényleg, melyik ételt ne változtatná jobbá egy jó mártás, öntet vagy mártogatós? Amint azt az 5 perces majonéz, a házi ranch, a fokhagymakrémes szósz és a köményes-lime-os avokádómártásom is bizonyítja, egyértelműen úgy gondolom, hogy bármilyen kérdésről is legyen szó, a szósz a válasz. (Különösen a Whole30-on!)
Mi kerül a korianderes-citromos öntetbe?
Őszintén szólva nem sok minden. Ez majonéz alapú. Ez, plusz némi koriander, lime, ecet és só.
A házi készítésű majonézemet használhatod alapként. Ha nincs kéznél házi majonéz, vagy nincs időd elkészíteni, természetesen használhatsz bolti majonézt is.
Én ezt az avokádóolajos majonézt használom (az én Costcómban árulják), de ha Whole30-on vagy, vigyázz – méz van benne, ezért sajátot kell készítened, vagy a Primal Kitchen majonézt kell megvenned, ami megfelel a Whole30-nak.
Mire használhatom ezt az öntetet?
Itt van néhány ötlet:
- saláta lazaccal és avokádóval
- keverje össze aprított csirkével, hogy csirkesalátát készítsen
- keverje össze tonhallal majonéz helyett
- mint egy friss zöldségekhez mártogatósként
- sült fehér burgonya feltétjeként
- édesburgonya feltétjeként
Ha kitalálsz egy másik nagyszerű kombinációt, írd meg a hozzászólásokban, hogy mindannyian élvezhessük a konyhai tudásod gyümölcsét!
Nem szeretem a majonézt. Mi mást használhatnék?
Még nem próbáltam, de szerintem a sima görög joghurt remekül helyettesíthetné, ha tolerálod a tejtermékeket!
Kipróbálhatod a kókuszkrémet is, és ha kell, hígíthatod egy kis kókusztejjel. Én ezt a márkájú kókuszkrémet használom.
Bármit is teszel a tetejére, ez a krémes korianderes-lime-os öntet a show sztárja!
Ingredients
- 1 1/4 csésze majonéz
- 1/2 csésze koriander,, csomagolva
- 1 egész lime, héja és leve
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1/4 teáskanál só
Intructions
- Combináljuk össze a koriandert, a lime héját, a lime levét, az ecetet és a sót egy konyhai robotgépben, és pépesítsük össze.
- Adjuk hozzá a majonézt, és pépesítsük néhányszor, amíg az összes hozzávaló összeáll. Vigyázzunk, hogy ne dolgozzuk túl a majonézt, mert különválhat! Csak néhány impulzusnak elegendőnek kell lennie.
- Légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőben akár egy hétig is.
Jegyzetek
Figyelem, Whole30-asok! Győződjetek meg róla, hogy az előírásoknak megfelelő majonézt használjátok alapnak. Ha nem magad készíted, akkor ezt a Primal Kitchen majonézt kell beszerezned a Whole30 betartásához.
Ha magad szeretnéd elkészíteni, itt találod a házi majonéz receptemet.
Táplálkozási információk:
Adagolási mennyiség: 10Adagolási méret: 10 uncia
Adagonkénti mennyiség:Kalóriák:Kalóriák: 1,5 dl: Szénhidrátok: 1Nátrium: 59mgSzénhidrátok: 1: 1gCukor: 1gFehérje: 1g