Ishval (Ishbal a 2003-as sorozatban és a Viz mangában) Délkelet-Amestris egyik régiója a Keleti Sivatag határán. Feltehetően egykor saját nemzet volt, az Ishval népének és a nagyobb Amestris egészének általános népességétől jelentősen eltérő kulturális szokásai miatt Ishval valószínűleg az ország terjeszkedési politikájának részeként került beolvasztásra. Azonban a régió továbbra is vitás pont maradt, és végül az Ishval polgárháború eredményeként elpusztult.
Az Amestris viszonylag kopár határvidékén és a kontinens nyugati és keleti nemzeteit elválasztó Nagy Sivatagtól nem messze fekvő Ishval-t úgy írják le, mint egy meglehetősen zord földet, amely alig több mint sziklákból és homokból áll; nincs jelentős természeti kincse és nagyon kevés megművelhető földje, ami valószínűleg a lakói által elfogadott szigorú viselkedési kódexek és az ellenálló képesség érzése miatt van. Ennek ellenére Ishval viszonylag népszerű átkelőhely volt a nyugatra tartó xinges kereskedők és csempészek számára. Maga Ishval több különálló kerületre oszlik – Gunja, Kanda és Daliha az egyetlen, amelyet a sorozat során megneveztek. Azt feltételezik, hogy az ishvalaiak korábban szélesebb területen szétszóródtak, de a kisebb Ishval régiót az amesztriai kormány hozta létre, hogy bezárja őket, miután konfliktusok kezdtek kialakulni a központi kormány és az ishvalaiak között. A háború óta – amelyben az őslakosok többségét kiirtották – Ishval kietlen földdé vált, a vér és a rémálmok emlékei mélyen a homokba ivódtak; a túlélő ishvalaiak azóta szétszóródtak az országban, és az üldöztetés elől a gettókban rejtőzködnek. Néhányan a Keleti Sivatagban találtak menedéket Xerxes romjain belül.
Bár az Ishval és a nagyobb Amestris közötti feszültség nagy része az éles kulturális különbségekre vezethető vissza, nyilvánvaló, hogy a polgárháborúhoz és a régió pusztulásához vezető legjelentősebb szikrákat a Központi Parancsnokság egyes tagjai és a Homunculiak szándékosan hangszerelték annak a tervüknek a részeként, hogy az emberek életét és bánatát felhasználva egy hatalmas Bölcsek Kövét alkossanak. A mangában és a 2009-es anime történetben Ishval az Országos Transzmutációs Kör egyik pontja, és a legnagyobb bánatokat azért fabrikálták, hogy az ottani földbe egy “Véres címer”-t faragjanak. A 2003-as anime eltérő történetszálában az Ishvali polgárháború a Homunculiak kísérlete volt arra, hogy a területen élő alkimistákat olyan mély kétségbeesésbe kényszerítsék, hogy megkíséreljék a veszélyes tabut, a Bölcsek Kövének létrehozását a Nagy Arcanummal.
A manga és mindkét anime végén Ishval újra Szentfölddé válik, és a népének megengedik, hogy visszatérjen, a központi kormány pedig segít nekik az újjáépítésben. A mangában és a 2009-es animében kizárólag a központi kormány felügyeli a búza és a gyapot ültetését és betakarítását Ishvalban, hogy megpróbálja újjáépíteni a gazdaságot és újjáéleszteni a földet, valamint Ishvalból fontos hivatalos kereskedelmi pontot csinál az Amestrist és a keleti Xing nemzetet összekötő új sivatagi vasúti rendszer mentén.