Felturbózza szendvicsjátékát ezzel az ínyenc grillezett sajttal gombával, spenóttal és Gruyere sajttal. Csodálatos módja annak, hogy ebédre vagy vacsorára kényeztesse magát!
Gourmet grillezett sajt
Léteznek “egy szelet” szendvicsek, mint a mogyoróvaj és lekvár, a pulyka és sajt, vagy (és ez volt a kedvencem, amikor felnőttem) egy szelet bolognai két szelet csodakenyér között. Ezeknek a szendvicseknek megvan a maguk helye, de az olyan kreációk, mint ez a gombás grillezett sajt (vagy gombás olvadék), teljesen új szintre emelik az ebédre szánt szendvics fogalmát.
Ez alapvetően egy grillezett sajtos szendvics ínyenc csavarral, és valószínűleg nem a legjobb választás, ha a táskádba csomagolod, hogy magaddal vidd a munkahelyedre. De ha egy véletlenszerű szombaton vagy vasárnap egy dekadens falatra vágysz ebédre, akkor ez a szendvics neked való.
Készítmények
- Válogasd össze a kedvenc gombádat, vagy csinálj egy keveréket. Én shitake, portabello és cremini gomba keverékét használom.
- Sótlan vaj
- Só
- Herbes de Provence
- Spinach
- Chardonnay (vagy más száraz fehérbor)
- Country…fehér kenyér
- Dijoni mustár
- Reszelt Gruyere sajt
Recept megjegyzései
Főzzük meg a gombát egy serpenyőben egy kis vajjal, Herbes de Provence fűszerekkel és spenóttal. Egy fröccs fehérbor is kerül bele a végén.
Ezt a keveréket szeletelt kenyérre halmozzuk egy kis mustárral és sok Gruyere sajttal. Ezután vissza ugyanabba a serpenyőbe, ahol a szendvicsek mindkét oldalukon addig sülnek, amíg a sajt megolvad, a kenyér pedig aranybarnára pirul.
Ez önmagában is megállja a helyét egy csodálatos hétvégi ebédhez, de párosítsd az ínyenc grillezett sajtot a 10 perces paradicsomlevesemmel, és máris megvan, amit én úgy hívok, hogy egy következő szintű ebéd a hétvégére.
Boldog szendvicskészítést!
📩 Szeretnél még több finom receptötletet? Iratkozzon fel, és kapja meg a Gourmet Made Easy ingyenes e-mail sorozatot, valamint az új recepteket a postaládájába!
Még több ínyenc szendvics
Imádom a szendvicseket reggelire, ebédre és vacsorára! Íme néhány fantáziadús kedvencem, amit te is kipróbálhatsz.
- Fancy tükörtojásos szendvics
- Bacon Brie reggeli szendvics
- Füstölt lazacos tojássaláta szendvics
- Caprese sült marhahúsos szendvics
📣 Neked is tetszik ez a recept? Nagyon szeretném tudni! Hagyj egy kommentet a recept alatt a recept csillaggal együtt.
Nyomtatás
leírás
Hétvégi szendvicsnek hívom ezt. Vajban párolt gomba, fűszernövények, spenót és egy kis fehérbor, kenyérre halmozva és bő Gruyere sajttal körítve. Ez tulajdonképpen egy ínyenc grillezett sajt, ami a hétvégi ebédet a következő szintre emeli.
Ingredients
Scale1x2x3x
- 3 evőkanál sótlan vaj, elosztva
- 4 uncia szeletelt gomba
- 1 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál herbes de Provence
- 1/2 csésze fagyasztott spenót (lásd megjegyzés)
- 1 evőkanál Chardonnay
- 4 szelet országos-fehér kenyér
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 csésze reszelt Gruyere sajt
Instrukciók
- Melegítsünk 1 evőkanál vajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a gombát és a sót, és főzzük a gombát körülbelül 10 percig. Adjuk hozzá a spenótot, a fűszernövényeket és a fehérbort, keverjük addig, amíg a bor nagyrészt elpárolog. Tegyük át a gombás keveréket egy tálba, és kapcsoljuk le a hőfokot.
- A mustárt osszuk el a 4 szelet kenyér között, és egyenletes rétegben kenjük el. Osszuk el a sajtot a kenyérszeletek között, a mustárra rétegezve. Osszuk el a gombás keveréket két kenyérszelet között, a másik kenyérszelet tetejére csak a mustárt és a sajtot kenjük.
- A hőfokot állítsuk közepesen magasra, és olvasszunk meg 2 evőkanál vajat a serpenyőben. Amikor már habos, tegyük bele a szendvicseket, és mindkét oldalukon süssük néhány percig, amíg mindkét oldalukon aranybarnára sül, és a sajt megolvad. Mindegyik szendvicset vágjuk félbe, és forrón tálaljuk.
Jegyzetek
Fagyasztott spenótblokkok helyett keressünk zacskónyi apróra vágott fagyasztott spenótot. A zacskós fajtát sokkal könnyebb kimérni és kisebb mennyiségben felhasználni.
- Kategória: Spenót, spenót, spenót, spenót, spenót:
Táplálkozás
- Adagnagyság: 1 szendvics
- Kalória: 1 db: Fehérje: 24.9g
- Koleszterin: 105.2mg
Keywords: Mushroom melt, gruyere melt, mushroom sandwich
A receptben szereplő tápértékadatok csak becsült értékek, és a Nutrifox online tápértékkalkulátor segítségével lettek kiszámítva.
Az archívumból frissített bejegyzés és fotók. Először 2013 januárjában jelent meg.