- Megosztás
- Tweet
- Pin
A paradicsomos-bazsalikomos humusz készítése már régóta szerepel a receptkészítési listám élén. Állandóan ezeket a finomnak tűnő, napon szárított vagy sült paradicsomos hummusz recepteket láttam a pinterest-en. Csak szerettem volna egy egyszerűbb és gyorsabb módját a paradicsomos-bazsalikomos humusz elkészítésének. Lusta, tudom…
Őszintén szólva, először azt gondoltam, hogy az egész, friss paradicsom hozzáadása a humuszhoz furcsa ízű lenne. Tényleg úgy gondoltam, hogy 50% esély van rá, hogy ki kell dobnom egy egész tál humuszt, és az egyszerűen borzalmas lenne!
A legkisebb húgom meglátogatott ez idő alatt, és arra gondoltam, hogy ha tényleg ennyire szörnyű, akkor majd megetetem vele. Erre való a kishúg, nem?
A helyzet az, hogy ez a paradicsomos hummusz elvette az eszemet! Annyira finom volt, hogy végül 3x készítettem el azon a héten, csak hogy lépést tartsak a kereslettel.
A legjobb dolog azonban az, hogy a gyerekeim megőrülnek ezért a humuszért. Kellemes alternatívája az avokádós humusznak, amit mindig is akartak, hogy készítsek. A 2 évesem szereti egy szelet kenyérre vagy kekszre kanalazni, aztán csak úgy lenyalni. Azt hiszem, ha nem lennék “felnőtt”, én is ezt tenném;)
Ha még sosem készítettél magadnak humuszt….akkor még nem éltél! Sajnálom, de SZAROM a bolti hummuszt… ez annyira, de annyira, de annyira, de sokkal jobb!
Mondtam már, hogy olcsóbb és gyorsabb is? Az alatt az idő alatt, amíg beülsz a kocsidba, elmész a boltba, és visszaérsz, 6 adag különböző humuszt készíthettél volna.
Kíváncsi vagy, mennyi ideig tart? Tessék: Tegyél mindent egy konyhai robotgépbe…
Pépesítsd simára (általában kb. 2 perc)…
és kész! Nem is volt olyan nehéz, ugye?
Fresh Tomato Basil Hummus
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze csicseriborsó beáztatva és megfőzve vagy leöblítve és lecsepegtetve konzervből
- 1Gerezd fokhagyma
- 1/3 csésze TahiniSzezámpaszta- itt vásárolhatod meg
- 10 – 12friss bazsalikomlevél
- 1/4 teáskanál só
- 10 – 12Cseresznyeparadicsom vagy mini római paradicsom
- 1 evőkanálOlivaolajválasztható
- Friss törött borsválasztható
Instrukciók
-
Tegyük az összes csicseriborsót, fokhagymát, a tahinit, a bazsalikomot, a sót és a paradicsomot egy konyhai robotgépbe, és pépesítsük simára. Ha túl sűrű, adjunk hozzá egyszerre 1/2 evőkanálnyi vizet. Ha túl folyós, adjunk hozzá több csicseriborsót vagy tahinit.
-
A paradicsomos humuszt tegyük át egy tálba, locsoljuk meg olívaolajjal és friss törött borssal (opcionális).
-
Tálalja a hummuszt kekszekkel, pitakenyérrel vagy zöldségekkel.
-
Tárolja a paradicsomos hummuszt a hűtőben akár 4 napig is, lefedve.
Jegyzetek a recepthez
1). Úgy találom, hogy a kis paradicsomok, például a cseresznye- és mini római paradicsom használata adja a legtöbb paradicsomos ízt ehhez a humuszhoz. Használhatsz azonban bármilyen más típusú paradicsomot is. Ne feledje, hogy minél nagyobb méretű a paradicsom, annál kevesebb kell belőle ehhez a humuszhoz.
Ez a paradicsomos-bazsalikomos humusz recept nem nyerte el a tetszését? Semmi gond…Böngéssz végig ezen a 28-on…garantálom, hogy legalább egy tetszeni fog!
