Easy 10 minute Pizza Dough ( No Rise No Knead)

This Easy 10 minute Pizza Dough ( No Rise No Knead) is so quick to prepare, making it perfect for a busy weekday dinner.

Nagyon szeretek saját kenyeret készíteni és élesztővel sütni, az összes kenyérreceptemet itt találod. Vannak azonban olyan időszakok, amikor dolgos napokon vagy csak egy lusta napon pizzát szeretnék készíteni, de nincs kedvem végiggyúrni a dagasztást vagy egy órát várni a tészta kelesztésére.

Ilyenkor jön ez a csodálatos recept a segítségemre, és a pizzák 30 perc alatt elkészülnek és megsülnek.

Ez egy olyan nagyszerű recept, különösen, ha még új az élesztős sütés. Annyira egyszerű. A tészta alapvető összetevőkből készül, liszt, só, cukor élesztő és olaj.

Az összetevőket csak egy tálba adjuk, összekeverjük, hogy lágy tésztát kapjunk, 10 percig pihentetjük, majd kinyújtjuk.

Amikor bármilyen típusú kenyeret sütök, az egyetlen élesztő, amit használok, az instant / gyorsan ható élesztő. Ezt a fajta élesztőt közvetlenül a száraz hozzávalókhoz adom, és nem kell vízben feloldani.

Sokkal gyorsabbnak és kényelmesebbnek találom, a végeredmény pontosan ugyanaz, mint az aktív szárazélesztőé ( ezt a típust vízben kell feloldani és 5 percig hagyni, hogy habosodjon)

Ezzel a tésztával kapcsolatban van néhány tipp, ami mindig garantálja a sikert

A folyadék, amit a száraz összetevőkhöz adunk, legyen meleg, ne forró és ne hideg, csak langyos. Ha hőmérőt használsz a folyadék hőmérsékletének ellenőrzésére, annak 110°F / 32°C-ot kell mutatnia
Hagyd a kikevert tésztát 10 percig meleg helyen pihenni, így könnyebb lesz kitekerni.

A polenta vagy búzadara használata a sütőlemezen biztosítja, hogy a kisült pizza ne ragadjon a tálcához. Emellett szárazon tartja a pizza alját, és megakadályozza a beázást, valamint remek ízt kölcsönöz a sült pizzának. Ha nincs polenta vagy búzadara, akkor papírtörlővel csak törölje át a tepsit egy kis olajjal vagy porolja be liszttel, hogy megakadályozza a ragadást.

A sütőt elő kell melegíteni a megfelelő hőmérsékletre és forróra, mielőtt beteszi a pizzát. A tökéletes hő hatására jön létre a legjobb héj és a tökéletesen megolvadt sajt.

Most, hogy ezeket az egyszerű tippeket megkapta a finom pizza elkészítéséhez, hadd mutassam meg, milyen egyszerű elkészíteni.

Egyszerű 10 perces pizzatészta készítése

Kezdje a víz felmelegítésével a mikróban vagy vízforralóban. Nem szabad, hogy forrjon, csak langyos legyen. Adjuk hozzá az olajat, és keverjük össze.

Egy nagy tálban szitáljuk bele a teljes kiőrlésű / süteménylisztet. Adjuk hozzá az instant / gyorsan ható élesztőt, a cukrot és a sót, majd keverjük össze.

A száraz hozzávalók közepén készítsünk egy mélyedést, és öntsük bele a meleg víz és az olaj keverékét.

Kanalat vagy a kezünket használva csak keverjük össze, hogy lágy tésztát kapjunk. Ne gyúrjuk a tésztát, csak addig gyúrjuk össze, amíg jól összeáll és puha lesz.

Lefedve hagyjuk pihenni 10 percig. Ez alatt az idő alatt szoktam elkészíteni a pizzához a feltéteket és a szószt. Használhatsz palackozott pizzaszószt, készíthetsz sajátot, vagy kipróbálhatod a kedvenc pizzaszósz receptemet. A pizzaszósz receptje az alábbi receptkártyán található.

10 perc elteltével ossza ketté a tésztát, és mindegyik darabot kb. 12 – inch / 30 cm átmérőjűre, ½ inch / 1 ½ cm vastagságúra sodorja ki. Csináljon egy apró hajtást a szélén, és csípje le.

Kenje meg az Ön által választott szósszal és az Ön által kedvelt feltétekkel.

És itt is van. Egy finom és szuper egyszerűen elkészíthető pizza, 30 perc alatt megsütve és fogyasztásra készen.

Enjoy ♥

Egyszerű 10 perces pizzatészta ( No Rise No Knead)

4.67 3 szavazatból

Előkészítés: 10 perc

Sütés: 15 perc

Össz: 25 perc

Adagok 2 12 inch / 30cm pizza

Tap vagy lebegjen a méretarányhoz

Ez az egyszerű 10 perces pizzatészta ( No Rise No-Knead) nagyon gyorsan elkészíthető, így tökéletes egy elfoglalt hétköznapi vacsorához

Összetevők

A PIZZA TÉSZTA

• ▢ 1 evőkanál / 10g instant száraz / gyorsan ható élesztő
• ▢ 1 evőkanál / 12g cukor
• ▢ 1 1/2 csésze / 12g cukor
• ▢ 1 1/2 csésze / 12g cukor
• ▢ 1 evőkanál / 12g cukor
• 375 ml langyos víz 110°F / 32°C
• ▢ 1 1/2 teáskanál só
• ▢ 2 evőkanál / 30ml olaj
• ▢ 4 csésze / 480g liszt
• ▢ 1-2 evőkanál kukoricaliszt / polenta vagy búzadara a tepsik porozásához.

PIZZA SZÓSZ

• ▢ 2 teáskanál / 10 ml olaj
• ▢ 1 kis hagyma kockára vágva
• ▢ 1 kis vöröshagyma kockára vágva
• ▢ 1 kis vöröshagyma kockára vágva. vagy zöldpaprika kockára vágva
• ▢ 1 doboz kockára vágott vagy pürésített paradicsom vagy 3 paradicsom meghámozva és finomra vágva vagy simára turmixolva
• ▢ 1 teáskanál paradicsompüré
• ▢ ¼ teáskanál cayenne-i bors
• ▢ 1 teáskanál vegyes szárított fűszernövényt használjon kedvenc keverékét lásd 1. MEGJEGYZÉS
• ▢ Só ízlés szerint.

Útmutató

PIZZATÉSZTA KÉSZÍTÉSE

• Kezdje a víz felmelegítésével a mikrohullámú sütőben vagy vízforralóban. Nem szabad, hogy forrjon, csak langyos legyen. ( 110°F / 32°C) Adjuk hozzá az olajat a meleg vízhez, és keverjük össze.
• Készítsünk egy mélyedést a száraz hozzávalók közepén, és öntsük bele a meleg víz és az olaj keverékét.
• Kanalat vagy a kezünket használva csak keverjük össze, hogy lágy tésztát kapjunk. Ne gyúrjuk a tésztát, csak addig gyúrjuk össze, amíg jól összeáll és puha lesz.
• A tésztát letakarva hagyjuk pihenni 10 percig. Ez idő alatt készítse el a pizza feltétjeit és szószát
• 10 perc elteltével ossza ketté a tésztát, és mindegyik darabot tekerje ki kb. 30 cm átmérőjűre, ½ inch / 1 ½ cm vastagságúra. Csináljon egy apró hajtást a szélén, és csípje le.
• Kenje meg az Ön által választott mártással és feltétekkel, vagy használja a receptben szereplő mártást
• Süsse előmelegített sütőben 190° C-on 10-15 percig, amíg a héj aranyszínű lesz, és a sajt megolvad.

PIZZA SZÓSZ KÉSZÍTÉSE

• Töltse az olajat egy kis lábasba, és kapcsolja be a tűzhelyet közepes hőfokra. Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát és az apróra vágott paprikát. Főzzük 2 percig, majd adjuk hozzá a pizzaszósz többi hozzávalóját. Hagyja ezt a keveréket 10 percig párolódni a tűzhelyen, amíg összeesik és besűrűsödik. Kenje szét a kinyomkodott pizzatésztán, és adjon hozzá reszelt sajtot és tetszés szerinti feltétet.