Ez az egyszerű sörsajtos recept tökéletes a húzott sörös csirkére csöpögtetve! Ez egy egyszerű ebéd vagy vacsora recept, ami a lassú tűzhelyen készül, és pereces zsemlén tálaljuk.
Nocsak, srácok. Most már hivatalos.
Gonosz anya és rossz feleség vagyok.
Nem fogjátok elhinni, mit tettem.
A családom éhes volt. Éppen valamit csináltam (valószínűleg a Facebookot, de tegyünk úgy, mintha valami fontos dolog lenne, csak a vicc kedvéért). Megvárattam őket az ebéddel. Egy egész órán át.
Ne aggódjatok. Nem haltak éhen. Nagyon szoros volt a helyzet, de megúszták. Az a 4 óra a reggeli és az ebéd között majdnem megölte őket, de felemeltem a seggem és megetettem őket az utolsó pillanatban.
Persze, miután az étel megfőtt és a háznak sör (!) és sajt (!) furcsa keverékének szaga volt.) és perec (!) illata, mindenkit kiküldtem az étkezőbe, hogy (im)türelmesen várjanak, amíg én lefényképezem az ételüket.
Komolyan, csak én vagyok így, vagy az éhes gyerekek és férjek a legnyafogóbb teremtmények a Földön? Úgy értem, a szavamra. Nem hiszem, hogy bárki is szó szerint éhezett volna, de a nyögést, jajveszékelést és a földön hempergést, miközben nagy kövér könnyeket sírtak, biztos, hogy élvezetes volt nézni. Kivéve, ha nem.
Szóval, ha a kis pereces szendvicsekről készült képeket nézegetve arra gondolsz, hogy a francba, csajszi, ez aztán a szar fotózás… nos, fogd a nyafogókra. Megrohantak.
Ezek a fotók nem tesznek igazságot ennek a szendvicsnek! Először is, van csirke, amit sörben lassan főztek. Mert sör.
Aztán van egy sajtmártás, ami sörrel készült. Mert, sör.
Aztán van pereces tekercs, amit dijoni mustárral kentek meg, mert… sör? Nem is tudom. Ekkor már részeg voltam, és a mustár jól hangzott.
Az én pereces zsemle receptemet használhatod a zsemléhez itt. Csak formázd olyan nagyra vagy kicsire, amilyenre szeretnéd, és ennek megfelelően állítsd be a sütési időt. Vagy lehetsz csaló nadrágos és lecsaphatsz a Costco-ban a nagy zacskó pereces zsemlére. Mindkét megoldás finom.
És ha szeretnél valamit tálalni ezekhez a srácokhoz, javasolhatom a ropogósra sütött sült krumplimat? Vagy belemártogathatod őket az extra sajtos szószba, vagy elkészítheted az egyszerű sültkrumpli szósz receptemet. Nem ez lesz a legegészségesebb ebéd, de biztos vagyok benne, hogy szeretni fogod.
Kövess engem a közösségi oldalakon további receptötletekért & inspirációért!
Recept
Sörsajtos csirkés perecszelet
Hozzávalók
- ▢ 1 font csirkemell
- ▢ 12 uncia sör
- ▢ 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- ▢ 1 teáskanál só
- ▢ 1 teáskanál őrölt fekete bors
- ▢ 2 evőkanál vaj
- ▢ 2 evőkanál liszt
- ▢ 1/2 csésze sör
- ▢ 1/2 csésze tej
- ▢ 8 uncia frissen reszelt cheddar
- ▢ 2 db. evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- ▢ Perecsenyér házi vagy bolti
- ▢ Dijoni mustár
Instrukciók
-
Tegyük a csirkét, sört, a fokhagymát, a sót és a borsot a lassú tűzhelybe, és főzzük alacsony hőfokon 8 órán át vagy magas hőfokon 4 órán át.
-
Ha kész, aprítsa fel a csirkét két villával. A húsnak könnyen fel kell aprulnia.
-
A sajtmártás elkészítéséhez olvaszd meg a vajat egy közepes méretű serpenyőben közepes lángon. Keverjük bele a lisztet, és főzzük 2 percig.
-
Keverjük bele a sört és a tejet, és addig főzzük és keverjük, amíg a szósz sima és sűrű nem lesz, kb. 5 percig.
-
A hőfokot alacsonyra állítjuk, és egyszerre egy kis marék sajtot adunk hozzá, kevergetve, amíg megolvad, mielőtt a következő marékot hozzáadjuk. Keverjük bele a metélőhagymát.
-
Tálaláshoz melegítsük meg a pereces zsemléket a sütőben. Osszuk ketté, és kenjük meg az egyik oldalát mustárral. Tegyük a tetejére a csirkés-sajtos keveréket.
Táplálkozási információk: