Alkoholfogyasztás, etil-alkohol tartalmú italok fogyasztása. Az alkoholtartalmú italokat főként fiziológiai és pszichológiai hatásuk miatt fogyasztják, de gyakran meghatározott társadalmi kontextusban is fogyasztják, és akár vallási gyakorlatok részét is képezhetik. Az alkohol szervezetre és viselkedésre gyakorolt hatásai miatt a kormányok gyakran szabályozzák a fogyasztását.
© Pavel Losevsky/Dreamstime.com
Az alkoholos italok közé tartozik a bor, a sör és a szeszes ital. A sörökben az alkoholtartalom a 2 százaléktól a 8 százalékig terjed; a legtöbb lager- vagy ale típusú sör 4 és 5 százalék között van. A természetes vagy nem erősített borok (például a burgundi, a Chianti és a chardonnay) általában 8 és 12 százalék közötti alkoholtartalommal rendelkeznek, bár egyes fajták alkoholtartalma valamivel magasabb, 12 és 14 százalék között mozog. A szeszes italok, köztük a vodka, a rum és a whisky általában 40 és 50 százalék közötti alkoholtartalommal rendelkeznek. A legtöbb bárban felszolgált standard ital 0,5-0,7 folyékony uncia abszolút alkoholt tartalmaz. (Egy uncia körülbelül 30 ml-nek felel meg.) Így egy 1,5 uncia (45 ml) vodka, egy 5 uncia (150 ml) pohár bor és egy 12 uncia (355 ml) üveg sör egyformán bódító hatású.