A Reboot konyhában:
By Claire Georgiou, Reboot Naturopath, B.HSc ND
Mindannyian a Team Reboot-ban jelenleg egy 7 napos Juice Only Reboot-on vagyunk, így a legtöbb recept ezen a héten gyümölcslevekből lesz! Általában ma egy turmix receptet osztanánk meg, de a turmixok és a gyümölcslevek különböző tulajdonságokkal rendelkeznek, így nem szeretnénk, ha kísértésbe esnénk, ha mi készítenénk! Ehelyett egy ‘Oh Sweet Brokkoli’ Juice-t osztok meg!
A brokkoli magas C-, K-, A-, folsav- és mangán-vitamin tartalmú. A brokkoli egészségügyi előnyeiről körülbelül 300 tanulmány született; néhány előnye közé tartozik bizonyos rákos megbetegedések csökkentése, az allergia elleni küzdelem és a koleszterinszint csökkentése. A brokkoli a speciális fitonutrienseknek köszönhetően erős méregtelenítő előnyöket is biztosít. A brokkoli gazdag izotiocianátoknak nevezett anyagokban, olyan vegyi anyagokban, amelyek bizonyítottan serkentik a szervezet saját rákellenes anyagainak termelését. Ezek az enzimek viszont semlegesítik a potenciális rákkeltő anyagokat, mielőtt még esélyük lenne károsítani az egészséges sejtek DNS-ét. SZÓVAL IGYÁL VAGY EGYÉL!