Az egészséges bélközösség szinte minden biológiai funkcióban részt vesz.
Egy átlagos ember emésztőrendszerében 300-500 különböző baktériumfaj található. Ezek közül nem mindegyik jelent számunkra jót, de azok, amelyek igen, monumentálisan hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészséghez, az agy egészségéhez, a hangulathoz, az egészséges alváshoz, valamint az autoimmun betegségek és bizonyos ráktípusok megelőzéséhez.
A változatos bélmikrobák elősegítésének számos módja van, és a houstoni The Baylor College of Medicine új tanulmánya a koffeint emelte ki ezek közül a legfontosabbnak.
Mielőtt a résztvevőkből mikrobiális DNS-t vontak volna ki és 16s rRNS-szekvenáló elemzést végeztek volna, a résztvevők önkitöltős étkezési gyakorisági kérdőíveket töltöttek ki, hogy felmérjék a napi kávéfogyasztásukat.
A kutatók a kávéfogyasztást magas kávéfogyasztásra – azaz legalább napi 82,9 milligramm (mg) koffeint tartalmazó kávéra – és alacsony kávéfogyasztásra (napi 82,9 mg-nál kevesebb koffeint tartalmazó kávé) osztották.
A követéses vizsgálatok kimutatták, hogy a megszokott kávéfogyasztók mikrobiomja jelentősen egészségesebb volt, mint azoké, akik keveset vagy egyáltalán nem fogyasztottak kávét.
A gyakorlati alkalmazás érdekében a megszokott fogyasztás napi két vagy több csésze kávét jelent.
A jelek szerint az ebben a tartományban lévő mennyiségek olyan baktériumfajokat termeltek, amelyek nagyobb mennyiségben és egyenletesebben oszlottak el a vastagbélben, gazdagabbak voltak gyulladáscsökkentő tulajdonságokban, és kevésbé valószínű, hogy olyan baktériumfajokat tartalmaznak, amelyek anyagcsere-rendellenességekkel és elhízással kapcsolatosak
Pontosabban, a sok koffeint fogyasztók a jótékony baktériumfajok, a Faecalibacterium és a Roseburia magas, az Erysipelatoclostridium – egy “potenciálisan káros” baktériumfaj – alacsony szintjét fejezték ki.
Ezek az eredmények konzisztensek voltak, függetlenül a résztvevők korától vagy a kávéfogyasztástól független étrendjük minőségétől.
“A vizsgálatot 34 felnőtt férfin végezték, akiknek normál vastagbelük volt egy kórházban. Nem ismert, hogy ezek az előzetes eredmények alkalmazhatók-e nőkre vagy más populációkra” – írják a szerzők. “A 16S rRNS-gén szekvenálását használtuk, amely nem tudja megmondani, hogy mely baktériumfajok fontosak. Nem tudjuk kibogozni, hogy a kávéban lévő polifenol vagy más vegyületek is részben magyarázhatják-e az összefüggést.”
A rendszeres kávéfogyasztás további előnyei többek között a következők: az egészségtelen zsírok csökkentése, a gyulladás csökkenése, a kognitív hanyatlás megelőzése a későbbi életkorban, az artériák egészsége, valamint a kalcium felhalmozódásának és eltömődésének megelőzése.
“Még többet kell megtudnunk arról, hogy a baktériumok és a gazdaszervezet hogyan hatnak egymásra az egészségünkre” – mondta a tanulmány vezető szerzője, Dr. Li Jiao, a houstoni Baylor College of Medicine orvos-gasztroenterológus docense. “Továbbra is bizonytalan, hogy a kávé miért gyakorol ilyen pozitív hatást a bélmikrobiomra. Korábban már kimutatták a kávéfogyasztás jótékony szerepét az anyagcsere-betegségekben. Azt akartuk megvizsgálni, hogy a kávéban található fitokémiai “koffein” magyarázza-e ezt a kedvező hatást.”
A kutatás nem különböztette meg, hogy a résztvevők milyen kávékészítményt vagy milyen márkákat használtak. Ezek közül bármelyik befolyásolhatja az adathalmazt egyes populációk körében.
Amint korábban említettük, a vizsgálat is bizonyos baktériumfajokra összpontosított. További kutatásokra van szükség ahhoz, hogy feltárják a koffein és a bélrendszer egészségével való kapcsolatának mechanizmusait.
Az eredményeket nemrég mutatták be az American College of Gastroenterology éves találkozóján.
CW Headley a Ladders riportere, a [email protected]
címen érhető el.