10 perces házi enchilada szósz

Szív, sűrű és finom házi enchilada szósz 10 perc alatt. Ez 1000x jobb, mint a konzerves cucc, az ár töredékéért. Az enchilada szósz első elkészítése olyan, mint amikor először készítesz otthon majonézt vagy humuszt (feltéve persze, hogy csinálsz…). Ez az az “aha” pillanat, amikor rájössz, milyen egyszerű, és milyen ostoba voltál, hogy ennyi éven át konzervből vetted ????

Mióta néhány éve elkezdtem otthon enchilada szószt készíteni, esküszöm, azóta nem vettem konzervet. Igen, azért, mert otthon sokkal olcsóbb és frissebb, de azért is, mert tényleg sokkal jobb íze van házilag.

Az enchilada szósz felhasználható ragukhoz, burritókhoz, tortillákhoz, vagy egyszerűen csak szószként rizsételekhez. Néhány kedvenc enchilada ételünk közé tartozik a tater tot enchilada sütemény és a krémes salsa verde enchiladas.

Az ízletes szósz elkészítéséhez egyszerűen keverje össze a növényi olajat és a teljes kiőrlésű lisztet egy kis serpenyőben közepes hőfokon. Amint az olaj és a liszt felhabzik, hozzáadjuk a fűszereket és a csirkealaplevet, majd 10 percig pároljuk, vagy amíg sűrű és kiadós nem lesz.Az eredmény igazán finom ????

10 perces házi Enchilada szósz

1 szavazatból 5

Nyomtatás

Főzési idő: 10 perc házi Enchilada szósz

Főzési idő: 10 perc:

Teljes idő: 10 perc

Adagok: 2 csésze

Szerző: Szt: Layla

Készítmények

• 2 evőkanál növényi olaj
• 1 evőkanál liszt
• 1/4 csésze chilipor
• 2 csésze csirkealaplé
• 10 uncia paradicsomszósz zúzott paradicsom is használható
• 1 teáskanálnyi őrölt kömény
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1/2 teáskanál fokhagymapor
• 1/2 teáskanál hagymapor
• 1/2 teáskanál hagymapor
• 1/2 teáskanál só

Instrukciók

• Egy közepes serpenyőben felhevítjük az olajat, és belekeverjük a lisztet. Főzzük 1 percig, miközben erősen keverjük.
  Majd adjuk hozzá a chiliport, és további 30 másodpercig főzzük. Adjuk hozzá a csirkealaplevet és a fűszereket. Néhány másodpercig habverővel keverjük, hogy eltávolítsuk az esetleges csomókat.
  Főzzük fel a mártást, majd mérsékeljük a hőfokot közepesre/alacsonyra, és főzzük 8-10 percig, vagy amíg a mártás sűrű nem lesz, és a kanál hátulját meg nem foltozza.

Kipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @gimmedelicious vagy jelöld meg #gimmedelicious!

10 perces házi Enchilada szósz10 perces házi Enchilada szósz10 perces házi Enchilada szósz Szósz

• Pin192
• Share10
• Tweet
• Yummly
• Email