Disse glutenfri quinoa-pandekager er fluffy, fyldige og en sund måde at starte dagen på. Quinoa mel har mere protein end alm. mel, hvilket betyder, at disse glutenfri pandekager holder dig mæt og tilfreds, indtil frokosttid er kommet. En nem opskrift, der er naturligt sødet med ahornsirup.
GLUTENFRI QUINOA FLOUR PANCAKES
Dette må være en af de BEDSTE opskrifter på quinoa mel. Og det siger en hel del, for der er mange, som jeg elsker! Disse glutenfri pandekager er et hit i weekenden, hvor vi har mere tid til at nyde deres lækkerhed.
Hvis du har ledt efter en opskrift på pandekager med quinoa mel, er du kommet til det rette sted.
INGREDIENSER TIL QUINOA MELPANDEKAGER
Hvad skal du bruge for at lave lækre glutenfri pandekager? Her er oversigten:
- quinoa mel
- bagepulver
- bagepulver
- salt
- yoghurt
- æg
- vanilje
- mavlsirup
- 1.5cupsquinoa mel
- 1.5tsk bagepulver
- 1/4tsk bagepulver
- 1/2tsk salt
- 3/4bægeryoghurt
- 1bægermælk
- 2 tskvanilje
- 1æg
- 2 spsk ahornsirup
-
I en mellemstor skål pisker man de tørre ingredienser sammen: Quinoa mel, bagepulver, bagepulver, natron og salt. Sæt til side
-
I en separat stor røreskål røres de våde ingredienser sammen: græsk yoghurt, mælk, æg, vanilje og ahornsirup.
-
Tilsæt den tørre blanding til den våde, og rør det forsigtigt sammen. Dejen skal være tyk, men ikke tør. Stil til side, og lad dejen stå, mens du opvarmer en stegepande.
-
Sprøjt en stor ikke-skydepande let med spray, og sæt den over medium-lav varme.
-
Hæld dejen i 1/4 kopvis på den opvarmede bradepande. Lad det koge, indtil der begynder at dannes bobler på toppen, og vend derefter forsigtigt pandekagerne. Lad dem stege på den anden side i 2-3 minutter.
-
Servér dem varme med frisk frugt og ahornsirup.
Metoden til at lave disse pandekager er den samme som de andre. Pisk de tørre ingredienser sammen, og sæt dem til side. Rør de våde ingredienser sammen i en anden skål, og tilsæt forsigtigt de tørre ingredienser.
Fyld dejen i en varm pande, og vend den, når der dannes et par bobler på toppen.
Se lige farven på disse skønheder!
Pandekagetip!
Du må ikke blande for meget i din pandekagedej. Overblanding gør dine pandekager tyggede i stedet for fluffy. Undgå overblanding, og du vil blive belønnet med fluffy kager som disse.
Hvis protein er vigtigt for dig vil denne opskrift gøre dig glad. Det fede ved quinoa mel, blandt de mange fede ting, er, at det betragtes som en komplet proteinkilde, hvilket betyder, at det giver alle de essentielle aminosyrer.
Mere protein betyder, at du holder dig mæt i længere tid.
Måltider. 🙂
Det er vigtigt at tilsætte lidt ahornsirup til pandekagedejen med quinoa mel – det kan være en smule bittert uden noget sødemiddel. Så tilføjer frisk frugt som f.eks. bær selvfølgelig mere naturlig sødme.
Og ikke at forglemme, at frisk frugt som pynt ser smukt ud!
Så drysses der naturligvis mere ahornsirup over dine dejlige pandekager, og alt er godt i verden, selv om det kun er for en halv times tid under morgenmaden.
Du skal bare sørge for at børste tænder bagefter.
Jeg kan godt lide en stor tallerken til mine pandekager, så der er plads til en dejlig pøl af ahornsirup.
Det er endnu et tip til dig!
Mere sunde pandekageopskrifter
Kokosnød Flour Pancakes
Sunde blåbærpandekager
Brown Rice Flour Pancakes
Banana Bread Pancakes
Greek Yogurt Pancakes
Glutenfri Banana Coconut Flour Pancakes
Sørg for at følge mig på de sociale medier! Jeg elsker at pinne på Pinterest, dele på Facebook og sende billeder til Instagram. Vi ses der. 🙂
Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb.
Disse glutenfri quinoa flormelis pandekager er luftige, hjertelige og en sund måde at starte din dag på. Quinoa mel har mere protein end alm. mel, hvilket betyder, at disse glutenfri pandekager holder dig mæt og tilfreds, indtil frokosttid kommer. En nem opskrift naturligt sødet med ahornsirup.
Deling er omsorg!